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| [학술] [원료 포커스] 미래식량, 우수한 단백질 급원 메뚜기 |
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단백질과 무기질 함량 높아 우수한 영양식품
사람에 따라 호불호가 갈릴 수는 있지만 객관적인 영양가치 측면에서 보면 곤충 만큼 좋은 식량도 드물 것이다.
우리나라에서도 번데기나 메뚜기를 옛날부터 식재료로 많이 활용해왔다.
특히 메뚜기는 단백질이 부족한 시절에 단백질의 급원으로 많은 각광을 받았다.
메뚜기는 단백질 ... |
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학술 | 2020.12.07 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(3,710)
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태그:
메뚜기, 단백질, 아미노산, 영양가치
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| [마케팅] 日, ‘항당화’ 컨셉이 꾸준히 성장 중 |
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안티 에이징의 이미지 흡수하며 관심 증가 추세
일본 건강식품 시장에서 ‘항당화’라는 키워드가 꾸준히 성장하고 있다.
TV 정보 프로그램에서 항당화에 대한 내용을 다루는 케이스가 부쩍 늘어나고, 블로그와 SNS 등 다양한 매체를 통해 항당화 관련 정보가 전해지면서 소비자들의 관심을 사로잡고 있다는 것.
특히 코로나로 인한 보건안전 위기 ... |
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마케팅 | 2020.12.01 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(4,231)
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태그:
항당화, 노화, 안티에이징, 스트레스
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| [학술] [원료 포커스] 기관지질환, 편두통에 사용되는 머위 |
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식물 영양소가 두통 완화, 해외에서 보충제로도 각광
특유의 향과 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋워주는 야채로 머위를 들 수 있다.
과거에는 전국적으로 꽤 흔하게 볼 수 있었기 때문에 지방에 따라 머우, 머구 등 불리는 이름도 다양하다.
머위에는 칼슘이 풍부한 편이다.
또한 클로로겐산, 폴리페놀 등 식물 영양소들이 풍부하게 함유되어 있... |
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학술 | 2020.11.27 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
머위, 칼슘, 클로로겐산, 폴리페놀, 기관지, 편두통, 간독성
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| [마케팅] 2019 한국 건강식품 시장 4.5조 수준 |
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해외직구 건강식품 소비 합산시 성장률 더 커
국내 건강기능식품 기업들의 판매실적과 건강기능식품 정식 수입실적, 여기에 해외직구로 소비되는 건강식품의 소비액을 합산할 경우 2019년 우리 건강식품 시장의 규모가 4.5조 수준인 것으로 나타났다.
이 같은 수치는 뉴트라덱스가 식약처 발표 및 관세청 발표자료를 참고해 산출한 것이다.
특히 해... |
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마케팅 | 2020.11.24 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(5,081)
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태그:
판매실적, 수입실적, 직구, 기능식품, 건강식품, 성장
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| [학술] [원료 표커스] 숲에서 만나는 영양만점 보물 머루 |
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라스베라트롤, 안토시아닌 등 항산화 영양소 풍부
산을 오르다보면 구불구불한 가지에 꽤 넓은 잎을 가지고 포도송이 같은 열매를 맺은 나무를 볼 때가 있다.
그것이 머루다. 머루는 포도과 식물로 덩굴을 뻗는 특징이 있는데 우리나라를 비롯해 일본, 중국의 숲속에서 꽤 흔하게 볼 수 있다.
우리나라에서는 머루를 주로 술이나 정과로 먹어왔다.&n... |
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학술 | 2020.11.23 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(3,478)
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태그:
머루, 항산화, 라스베라트롤, 자양강장, 안토시아닌
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| [마케팅] 日, 위드 코로나 시대 확찐자 겨냥한다 |
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체중조절 소재에 대한 관심 급증
우리나라도 마찬가지겠지만 일본 역시 코로나로 인해 체중 증가를 호소하는 이른바 ‘확찐자’인구가 증가하고 있다.
더구나 코로나로 인한 보건안전 위기가 언제 종식될 수 있을지 섣불리 예측하기도 어려워 활발한 야외활동도 요원한 상황.
체중조절에 대한 관심이 날로 높아질 수밖에 없는 셈이다.
‘위드 코... |
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마케팅 | 2020.11.17 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
일본, 체중, 코로나, 신체활동, 확찐자, 다이어트
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| [학술] [원료 포커스] 원래는 약으로 시작되었던 맥주 |
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수분 많고 이뇨효과 있어 신장결석 등에 좋아
맥주는 상상외로 오랜 역사를 가진 술이다.
고대 바빌로니아의 함무라비 법전에도 맥주에 대한 기록이 있고, 나폴레옹이 발견한 로제타 스톤의 상형문자에도 맥주와 관련한 기록이 남아있다고 하니 인류가 얼마나 오랜기간 맥주를 만들고 마셔왔는지 알 수 있다.
과거에는 맥주를 약용으로 생각하기도 ... |
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학술 | 2020.11.17 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(3,182)
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태그:
맥주, 이뇨, 신장결석, 바빌로니아, 호프, 맥아
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| [원료·제조] 유산균 수입액, 비타민·미네랄 넘봐 |
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2019년 두 배 가까운 수입 증가세 기록
2019년 건강기능식품 수입액이 전년 대비 28% 이상 증가해 가파르게 상승한 것으로 집계됐다.
특히 유산균 제품의 수입 증가세가 두드러졌는데, 약 751억의 수입액을 기록한 2018년과 비교해 2019년에는 거의 두 배에 가까운 약 1,347억원의 수입액을 기록했다.
근래 유산균 건강기능식품 시장이 얼마나 뜨겁... |
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원료·제조 | 2020.11.10 | 5 pages |
3,000원 |
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조회(3,958)
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태그:
건강기능식품, 수입, 유산균, 프로바이오틱스, 비타민, 미네랄
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| [학술] [원료 포커스] 풍부한 영양에 폴리페놀까지 망고 |
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칼로리 낮고 다양한 영양함유, 심장 건강에도 좋아
열대과일의 대표주자라 할 수 있는 망고는 우리나라에서도 매우 인기가 좋다.
열대아시아와 말레이시아가 원산으로 알려져 있는데 품종에 따라 모양과 맛이 조금씩 차이가 난다.
망고는 맛도 좋지만 영양가치도 매우 높다.
또 칼로리도 낮은 편이기 때문에 칼로리 걱정 없이 고른 영양을 ... |
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학술 | 2020.11.09 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
망고, 폴리페놀, 식이섬유, 칼로리, 항산화
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| [마케팅] 日 코로나 후, 액티브 시니어 시장 기대 |
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신체활동 줄어들며 건강 우려 더욱 심해져
일본 기능식품 업체들의 차기 격전지는 액티브 시니어 시장이 될 것이라는 전망이 나오고 있다.
노령 인구가 많은 일본의 인구 구조 측면의 특징 이외에도 건강에 대한 관심도, 구매력 등을 종합해볼 때 액티브 시니어 시장만큼 매력적인 범주도 드물다는 것.
특히 코로나를 거치며 운동부족, 건강악화를 ... |
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마케팅 | 2020.11.03 | 3 pages |
3,000원 |
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조회(4,500)
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태그:
일본, 액티브, 시니어, 근육, 무기력, 뼈건강, 관절
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