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| 아미노산 관련자료 |
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| [원료·제조] 주춤 단백질 시장, 식용 곤충이 해법? |
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곤충 단백질, 높은 영양가·지속가능성 각광
차세대 단백질 자원으로 식용 곤충에 대한 관심이 높아지고 있다.
2022년까지 승승장구하던 단백질 시장이 2023년 주춤해지면서 차세대 단백질 소재의 필요성이 대두되고 있는 것.
식용 곤충의 경우 아미노산 스코어가 매우 높은 양질의 단백질을 고순도로 함유하고 있어 단백질 보충용 제품의 소재로 손색이... |
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원료·제조 | 2024.11.05 | 4 pages |
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태그:
단백질, 식용곤충, 아미노산, 굼뱅이, 밀웜, 갈색거저리, 흰점박이꽃무지
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| [마케팅] 日 스포츠 보충제, 어느새 3위 시장 |
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미용, 다이어트에 이어 수탁제조 수주건수 3위
일본 건강식품 시장에서 스포츠 보충제의 위상이 꾸준히 높아지고 있다.
건강유지는 물론이고 미용 목적으로 운동을 지속하는 인구가 늘어나면서 스포츠 보충제에 대한 관심이 꾸준히 높아지는 상황.
여기에 운동에 열중하는 액티브 시니어의 수가 증가하고, 고령층 역시 과거에 비해 활동량을 늘리는 경향... |
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마케팅 | 2024.06.18 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
일본, 스포츠, 보충제, 3위, 운동, 근육, 단백질, 아미노산
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| [학술] [항산화 식품연구]몸에서 생성되는 항산화제 글루타치온 |
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시스테인, 글리신 등 아미노산 합성해 생성
글루타치온(Glutathione)은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 항산화 물질이다.
아미노산인 시스테인, 글루탐산, 글리신을 재료로 간에서 글루타치온을 합성하게 된다.
글루타치온은 그 자체로 강력한 항산화제로 우리 몸의 세포를 유리기로부터 보호하는 작용이 매우 탁월하다.
글루타치온은 항산화... |
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학술 | 2024.01.15 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
글루타치온, 항산화, 아미노산, 유리기, 시스테인, 글리신
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| [학술] [원료 포커스] 건강한 마음을 주는 트립토판 |
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뇌에서 세로토닌 합성에 활용
트립토판(Tryptophan)은 건강한 마음을 유지하게 만들어주는 아미노산이라고 할 수 있다.
트립토판이 건강한 마음을 유지시키는 아미노산으로 지칭되는 것은 트립토판의 독특한 쓰임새 때문이다.
트립토판은 세포간 의사소통이 가능하도록 자극을 전달하는 전달물질의 역할을 하고 뇌에서 세로토닌을 생성하는 과정에서 활... |
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학술 | 2023.07.17 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
트립토판, 신경전달, 아미노산, 세로토닌
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| [학술] [원료 포커스] 단백질 합성의 주요인자 세린 |
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체내 효소와 면역물질 형성에 깊숙이 관여
세린(Serine)은 우리 몸에서 합성할 수 있는 아미노산이기 때문에 비필수아미노산으로 분류되지만 언제나 최적의 양을 생산할 수는 없어 음식을 통한 섭취가 어느정도 필요하다.
필수아미노산과 비필수아미노산의 경계에 있는 성분이라고 할 수 있다.
세린은 지방 대사에 관여하는 성분이고 근육의 성장과 건강... |
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학술 | 2023.04.24 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
세린, 아미노산, 단백질, 합성, 면역, 근육, 효소
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| [학술] [원료 포커스] 손상된 조직을 재생시키는 발린 |
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다른 분지 아미노산과 균형 맞춰 섭취해야
발린(Valine)은 루신, 이소루신과 함께 BCAA라고 통칭되는 분지 아미노산이다.
발린이라는 이름이 붙은 이유는 이 물질이 처음 발견된 Valerian 이라는 허브의 이름에서 유래한 것이다.
발린은 주로 근육조직에 고농도로 존재하는데 근육에서 에너지원으로 사용될 뿐만 아니라 조직의 재생 등에도 관여한다.&nb... |
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학술 | 2023.04.17 | 3 pages |
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태그:
발린, 분지, 아미노산, 근육, BCAA, 아마씨
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| [학술] [원료 포커스] 단백질 합성의 필수재료 라이신 |
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동물성 식품에 풍부, 바이러스 억제 효과도 기대
필수 아미노산 중 하나인 라이신(Lysine)은 모든 단백질의 기본 재료라고 불릴 만큼 단백질 합성에 없어서는 안 될 구성요소다.
어린이들의 골격 발육에는 라이신이 꼭 필요하고, 성인들의 칼슘 흡수 및 체내 질소 균형의 유지를 위해서도 라이신은 없어서는 안 될 아미노산이다.
음식을 통해 라이신을 ... |
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학술 | 2023.04.04 | 3 pages |
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태그:
라이신, 리신, 아미노산, 단백질, 필수, 골격, 근육
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| [학술] [원료 포커스] 건강한 근육과 수면을 위한 글리신 |
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근육 유지에서 에너지 생성까지 다양하게 활용
글리신(Glycine)은 체내에서 합성될 수 있기 때문에 필수 아미노산으로 분류되지는 않는다.
그러나 꽤 다양한 용도로 활용되기 때문에 음식 등으로 섭취하면 도움이 된다.
글리신은 단백질에서 유래하기 때문에 다양한 식품에 함유되어 있는데 특히 새우나 가리비 등과 같은 해산물에 글리신이 많이 함유되... |
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학술 | 2023.03.20 | 3 pages |
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태그:
글리신, 아미노산, 감미료, 근육, 수면
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| [학술] [원료 포커스] 슈퍼 항산화제로 유명한 글루타치온 |
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3종 아미노산 결합된 펩타이드, 간에서 합성
근래들어 글루타치온(Glutathione)에 대한 관심이 높아지고 있다.
슈퍼 항산화 성분이라는 이미지가 굳어지며 글루타치온을 건강식품 용도로 활용하는 수요가 늘고있기 때문이다.
글루타치온은 상당히 강력한 항산화력을 발휘한다.
글루타치온이 간에서 혈류로 유입되면 활성산소로 인한 적혈구의 형태 변... |
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학술 | 2023.03.05 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
글루타치온, glutathione, 항산화, 아미노산
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| [학술] [원료 포커스] 입맛을 찾아주고 컨디션을 올리는 청어 |
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다양한 필수 아미노산 함유, 청어알은 별미로 각광
입맛이 없을 때 식욕을 되찾게 해주는 별미 중 하나가 청어구이다.
석쇠에 청어를 올려 숯불에 구워낸 청어구이는 담백하고 독특한 맛을 내기 때문에 많은 사람이 좋아한다.
청어라는 이름은 푸른 색깔을 가졌기 때문에 붙여진 것인데, 청어라는 말 외에도 지역마다 부르는 이름이 달랐다. ... |
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학술 | 2022.08.22 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(2,315)
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태그:
청어, 아미노산, 보양, 청어알
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