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日 쿄와하코, 포스트바이오틱 구미제 美서 발매 [2026-03-16 08:11]
	일본 제약‧생명공학기업 쿄와하코(Kyowa Hakko)의 미국지사 쿄와하코 USA가 포스트바이오틱 성분 ‘아이뮤즈’(Eyemuse)가 사용된 세계 최초의 눈 건강용 포스트바이오틱 구미제를 발매한다고 지난 5일 공표했다. ‘젠 뉴트리언츠’(Zen Nutrients) 브랜드에 속하는...

美, 햄버거 가격 14% 오를 때 쇠고기 32% 껑충 [2026-03-16 08:10]
	최근들어 미국에서 햄버거 메뉴의 가격이 만만치 않게 뛰어올랐지만, 쇠고기의 인상 추이와 비교하면 절반 수준에도 미치지 못한 것으로 드러났다. 이 같은 가격 격차는 외식업소 경영자들이 가격압박에 직면한 현실을 헤쳐 나가면서 방문건수와 이윤 사이의 균형을 맞추...

美, 가정 99.8% 지난해 최소 1회 제과류 구입 [2026-03-16 08:09]
	지난해 미국에서 제과류가 550억 달러의 매출액을 기록한 것으로 나타났다. 워싱턴 D.C.에 본부를 두고 있는 전미 제과협회(NCA)는 10일 공개한 ‘2026년 간식 실태’ 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서는 시장조사기관 서카나(Circana)와 유로모니터(Euromonitor)...

美 식품기업 임원 45% 최대 가격 위협요인 관세 [2026-03-16 08:08]
	미국 텍사스주 오스틴에 소재한 가격 라이프사이클 관린 특화기업 질리언트(Zilliant)가 식품기업 고위경영자들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 9일 공개했다. 이에 따르면 관세로 인한 압박이 식품 제조업 분야의 가격책정에서 구조적인 변화를 촉진하는 최대의 요인...

60배 상승 뮤코다당·단백 시장 변화 바람 [2026-03-10 17:13]
	4년 만에 무려 60배 초고속 성장을 한 뮤코다당·단백/콘드로이친 시장에 변화의 바람이 불고 있다. 건강기능식품 기준 및 규격 개정이 예고된 가운데, 내년 1월1일을 기점으로 지금까지 가장 많은 인기를 끌었던 소 연골을 고시형 기능성 원료인 뮤코다당·단백의 원재료...

미국서 3월이 ‘냉동식품의 달’인 이유 알고보니.. [2026-03-10 17:05]
	미국 소비자들의 식습관이 날로 변화를 거듭하고 있는 가운데 간단한 식사가 부각되면서 유연성, 다양성 및 가치를 제공하는 식품을 원하는 소비자들이 부쩍 늘어난 것으로 알려져 있다. 이와 관련, 매장 내부의 냉동식품 매대가 소비자들의 수요를 충족시켜 주고 있는 것...

美 제너럴 밀스, 학교급식용 식품 식용색소 퇴출 [2026-03-10 17:04]
	‘요플레’(Yoplait)와 ‘하겐다즈’(Häagen-Dazs) 등의 메이저 브랜드를 보유한 미국의 글로벌 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 유치원에서부터 우리나라의 고등학교 3학년에 해당하는 12학년까지를 대상으로 하는 급식용 식품 포트폴리오 전체에서 인증...

호흡기 증상 완화하는 자토바 [2026-03-06 13:40]
	자토바(Hymenaea courbaril)는 열대지역에 자생하는 약용식물로 남미 지역, 특히 브라질에서는 전통 의학의 약재로 사용됐다. 브라질 전통문화를 연구한 논문들을 보면 아마존 우니니강 유역에서는 자토바 수지를 독감, 인후통, 기침 치료에 활용했다. 또 일부 ...

美 데뷔 ‘게토레이’ 신제품..설탕 함량 낮출레이~ [2026-03-06 13:39]
	설탕 함량을 대폭 낮출레이~ ‘게토레이’가 과학이 뒷받침하는 수분공급이 이루어지는 새로운 시대를 선도하기 위해 신제품 ‘게토레이 로워 슈가’(Gatorade Lower Sugar)를 미국시장에 선보였다. ‘게토레이’ 측이 4일 공표한 내용에 따르면 인공향료와 인공감미료...

美, 2025년 육류 매출 1,120억弗 신기록 수립 [2026-03-06 13:38]
	지난해 미국의 육류 매출액이 1,120억 달러 규모에 달한 것으로 나타나면서 새로운 기록을 수립한 것으로 나타났다. 이처럼 지난해 미국의 육류 매출이 전년대비 2% 증가하면서 사상 최고치를 기록한 배경에는 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자들의 육류 구매액 증가가 상당...

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