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신장 결석에 사용해온 등골나물 [2024-06-24 07:47]
등골나물(Eupatorium purpureum)은 유럽에서 오랜기간 약용으로 활용했던 허브류 식물이다.  기원전 100년 경 아나톨리아(현 튀르키에)의 유파토르 왕이 이를 약용으로 사용했다는 기록이 있는데, 등골나무의 학명인 Eupatorium은 그의 이름에서 따온 것이다.  등...
佛 식품기업 다농..보여줄게 완전히 달라진 나~ [2024-06-24 07:40]
프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 20일 자사의 홈페이지에서 ‘캐피털 마켓 이벤트’(Capital Market Event)를 개최하고, 자사의 2025~2028년 중기(中期) 전략과 가치창출을 위한 여정을 공개했다. 이날 다농은 지난 2년여 동안 재구축한 자사의 과학‧혁신,...
10명당 1명 꼴 습진..과도한 나트륨 섭취 때문 [2024-06-24 07:40]
과도한 나트륨 섭취가 습진(즉, 아토피 피부염)이 발생할 위험성을 높일 수 있는 것으로 나타났다. 1일 1g의 나트륨을 추가로 섭취할 때마다 습진 발생률이 22% 상승한 것으로 나타났다는 설명이다. 1g은 ‘빅 맥’ 하나를 먹었을 때 섭취할 수 있는 나트륨의 양이다. ...
美 소비자, 가공할 만한 초가공 식품 평가절하! [2024-06-24 07:39]
초가공 식품(ultra-processed foods)의 소비에 대한 미국 소비자들의 이해도가 여전히 매우 낮은 수준에 머물러 있는 것으로 드러났다. 예를 들면 자신이 초가공 식품을 매일 섭취하고 있다고 인정한 소비자들이 19%에 불과했던 것으로 나타났을 정도. 이와 함께 대다...
日 스포츠 보충제, 어느새 3위 시장 [2024-06-18 16:45]
일본 건강식품 시장에서 스포츠 보충제의 위상이 꾸준히 높아지고 있다.  건강유지는 물론이고 미용 목적으로 운동을 지속하는 인구가 늘어나면서 스포츠 보충제에 대한 관심이 꾸준히 높아지는 상황.  여기에 운동에 열중하는 액티브 시니어의 수가 증가하고, 고...
안티에이징의 대표 식재료 로즈힙 [2024-06-18 08:32]
들장미(Rosa canina)는 여름에 꽃을 피운 후 꽃이 떨어질 무렵 씨앗이 들어있는 구근을 형성하는데 이것을 로즈힙(Rose hip)이라고 부른다.  로즈힙은 오랜기간 건강 및 미용식품으로 주목 받아왔다.  비타민C의 함량이 높고 다양한 항산화 영양소를 가지고 있기 ...
클로렐라 섭취하는 日人들 와따시와 겡끼데스~ [2024-06-18 08:30]
오겡끼데스까? 와따시와 겡끼데스~ 일본영화 ‘러브레터’에 등장하는 너무나 유명한 대사들로 “잘 지내고 있나요? 전, 잘 지내요”라는 뜻이라고 한다. 오늘날 클로렐라가 전체 일본인들 가운데 30% 이상이 섭취하는 ‘국민 기능성 식품’으로 자리매김하고 있는 것...
고체 수프 시장 2034년 108억弗 규모로 확대 [2024-06-18 08:29]
분주한 라이프스타일로 인해 간편한 식품의 대중적인 인기가 갈수록 상승함에 따라 고체수프(bouillon cube) 시장이 성장하는 데 불쏘시개 역할을 하고 있는 것으로 나타났다. 특히 간편한 식품에 대한 선호도가 높게 나타나고 있는 한국은 차후 고체 수프 시장이 확대되...
無알코올 음료 시장 年 6.9% ↑..2035년 2.9조弗 [2024-06-14 07:45]
  무(無)알코올 음료 시장이 2024~2035년 기간 동안 연평균 6.9% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 1조3,000억 달러 규모의 글로벌 마켓을 형성한 이 시장이 오는 2035년이면 2조9,000억 달러 규모에 이르러 3조 달러 고지에 바짝 근접할 수 ...
美 식료품점 체인업체가 ‘우버’와 손잡은 이유는.. [2024-06-14 07:44]
앨버트슨 컴퍼니(Albertsons Companies)는 아이다호주의 주도(州都) 보이시에 본사를 둔 가운데 지난해 12월말 현재 총 2,271곳의 점포와 32만5,000여명의 재직자들이 몸담고 있는 가운데 연간 70억 달러 이상의 매출실적을 창출하고 있는 거대 식료품점 체인업체이다. 앨...
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