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‘녹차 카테킨’ 노화세포 배출 촉진 효과 기대 [2021-04-12 18:22]
일본의 주식회사 아테니아는 녹차 카테킨의 일종인 EGCG(에피갈로카테킨갈레이트)에 표피각화 세포의 수직분열을 촉진하는 효과가 있음을 발견했다고 발표했다.  아테니아는 기미 케어 방법을 연구하는 과정에서 멜라닌이 과잉되게 발생한 부위에서는 턴오버 방향이 흐트러...
英 정부, 코로나 영향 어업ㆍ어촌ㆍ해양환경 지원案 [2021-04-12 18:21]
영국 정부가 어업과 어촌, 해양환경을 지원하기 위해 앞으로 12개월 동안 610만 파운드의 추가 지원금을 배정‧집행할 계획이라고 지난 6일 공표했다. 정부 산하 해양관리기구(MMO)는 이날 잉글랜드 지역의 어업‧수산물업계를 지원하고자 하는 취지에서 새롭게 배정...
액제형 기능성 보충제 시장이 흐르는 강물처럼.. [2021-04-12 18:20]
그냥 음료 제품이 아니라.. 지난 2019년 216억8,000만 달러 규모를 형성했던 액제형 기능성 보충제(liquid dietary supplements) 시장이 2020~2027년 기간 동안 연평균 4.0% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2027년이면 액제형 기능성 보충제 ...
면역력 높여주는 건강식품 버섯 [2021-04-12 08:39]
건강에 좋은 식품으로 버섯을 꼽는 사람들이 많다.  오랜기간 버섯을 건강식품으로 활용해 온 전통이 있고, 근래에는 버섯 특유의 성분들에 대한 연구도 활발하기 때문이다. 근래에는 버섯의 특정 성분이 면역을 증진시키는 것으로 알려져 많은 주목을 받는다.  ...
다이어트, 항암제 효능 배가시키는 다이너마이트! [2021-04-12 08:38]
칼로리 섭취를 제한하고 지방‧설탕 섭취량을 낮추는 식이요법과 운동량 증가를 병행할 경우 소아 및 청소년 백혈병 환자들에게 사용된 항암화학요법제의 효능을 증강시키는 데 도움을 줄 수 있을 것임을 처음으로 입증한 연구결과가 공개됐다. 이 같은 연구결과는 ...
지난해 日 천연물 유래 소재 소폭 하락 [2021-04-06 19:06]
지난해 일본의 천연물 유래 주요 기능성 소재 시장이 소폭 감소한 것으로 나타났다.  후지경제가 주요 천연물 유래 소재 40종의 시장규모를 조사한 결과 전년 대비 2.9% 가량 시장이 축소된 것으로 집계됐다.  소재의 유래를 볼 때는 동물유래 소재들의 하락폭이 ...
美 외식업계, 늦은 오후ㆍ심야 손님 부쩍 늘었네! [2021-04-06 19:05]
시도 때도 없이? ‘코로나19’로 인해 생긴 일상의 유통성 덕분에 미국 외식업계가 바쁘게(?) 돌아가고 있는 것으로 나타났다. 지난해 대부분의 기간과 올해 1~2월 기간에 고객 방문건수가 눈에 띄게 줄어든 가운데서도 점심식사 시간이나 저녁식사 시간이 지난 오후 늦은 시...
미세조류 원료 세계 최초 식물성 햄버거 패티! [2021-04-06 19:04]
싱가포르의 차세대 지속가능성 식품생산 전문기업 소피스 바이오뉴트리언트(Sophie’s Bionutrients)가 미세조류(微細藻類)로 만든 햄버거 패티를 개발했다고 1일 공표해 관심을 모으고 있다. 이것이 미세조류를 사용해 만든 세계 최초의 식물성 햄버거 패티이기 때문. ...
한국인의 소울푸드 배추, 건강가치도 만점 [2021-04-05 09:04]
한국인의 밥상에 빠질 수 없는 것이 김치다.  그 김치의 가장 중요한 재료 중 하나가 배추다.  배추는 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등 아시아 지방에서 많이 활용되는 식재료다.  배추에는 아미노산 성분인 시스틴 성분이 함유되어 있고 비타킨C도 풍부...
“한 번에 5조 마리 유산균 균체 섭취한다" [2021-04-05 09:02]
큐옴바이오(대표 김완재)가 1회 섭취량 당 5조 마리의 유산균 균체를 함유한 초고농도 유산균 사균체 제품 ‘큐옴 5테락토’를 출시한다. 큐옴 5테락토는 큐옴바이오의 자체 균주인 락토바실러스 플란타룸 Q1 유산균 배양액 건조분말과 프리바이오틱스로 분류되는 프락토...
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