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Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
미국 버거킹, 이와중에 최대 6만명 신규고용 공표 [2026-04-07 16:45]
이와중에 60,000명이라고.. 미국 플로리다주 마이애미에 본사를 둔 햄버거 패스트푸드 레스토랑 체인업체 버거킹 코러페이션이 최대 60,000명을 신규고용할 것이라고 2일 공표해 최근의 경제여건과 국제정세 등을 상기할 때 주목할 만해 보인다. 신규고용은 신입직에서부...
미국 맥코믹, 유니레버 식품 사업부문 인수 합의 [2026-04-07 16:44]
미국의 글로벌 식품기업 맥코믹&컴퍼니(McCormick & Company)가 유니레버 그룹의 식품 사업부문을 약 448억~450억 달러의 조건에 인수키로 합의했다고 31일 공표했다. 글로벌 식품업계를 선도해 온 데다 문화적으로도 일치하는 식품기업들의 합의에 힘입어 강력...
식료품 가격인상에 대처하는 미국 소비자들의 자세 [2026-04-03 14:20]
미국 소비자들이 갈수록 천정부지로 치솟는 식료품 가격에 대응하기 위해 하나를 얻고자 다른 하나를 포기하는 상충구매(tradeoffs)에 나서는 추세가 부각되고 있는 것으로 나타났다. 치솟는 식료품 가격이 언론사들의 헤드라인을 장식하기에 이른 가운데 소비자들의 식료...
Nutradex Coverstory
알부민이 쏘아 올린 공, 건식시장 정비될까?
의료계를 중심으로 알부민 건강식품의 과대광고에 대한 ...
Market Review
日 건식업계 GMP 의무화 앞두고 분주
올해 9월로 예정된 건강식품 GMP 의무화를 앞두고 일본 ...
Ingredient Focus
염증 줄이고 상처 치유, 질경이
질경이(Plantago major)는 주변에서 흔히 볼 수 있는 흔한 풀이다.  질경이는 잎을 식용으로 활용할 수 있다.  어린잎은 부드러워서 샐러드에 넣어 먹을 수 있고 성숙한 잎은 수프에 넣어 함께 끓여 먹는다.&...
NBA 스타 샤킬 오닐 NCAA 공식 구미제 파트너 [2026-04-02 14:18]
슬램덩크를 맛있게(licious).. 미국에서 매년 3~4월에 개최되는 전미 대학체육협회(NCAA)의 남‧녀 대학농구 토너먼트는 ‘3월의 광란’(March Madness)이라 불리면서 전미 농구협회(NBA)에 버금가는 인기를 누리고 있다. 그런데 올해 NCAA 토너먼트에는 NBA가 낳...
식용유, 냉장고를 부탁해? 장고(長考)를 부탁해~ [2026-04-02 14:17]
외식업소들이 사용하는 식용유(cooking oil)의 유형이 더 이상 내부적으로 내리는 결정(back-of-house decision)일 수만은 없는 것으로 드러났다. 총 1,005명의 미국 소비자들을 대상으로 지난 2월 18~19일 설문조사를 진행한 결과 43%가 외식업소에서 사용하는 식용유의 ...
“칼슘보충제 섭취 심혈관계 질환 위험성 무관” [2026-03-31 15:05]
“결함이 있거나(flawed) 잘못 해석된(misinterpreted) 연구들로 인해 여러 해 동안 혼란이 촉발되었지만, 칼슘보충제와 심혈관계 질환 위험성 증가는 상관관계가 없다는 사실을 재확인하고자 합니다.(reaffirming)” 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변...
허벌라이프, 英 맞춤형 보충제 기업 M&A 합의 [2026-03-28 16:23]
  허벌라이프가 건강 접근성을 높이고 실행 가능하게 하는 데 사세를 집중하고 있는 영국의 맞춤형 건강 보충제 기업 바이오닉(Bioniq)으로부터 자산의 상당부분(certain assets)을 인수하기로 합의했다고 26일 공표했다. 양사가 합의를 도출함에 따라 기반 기술, 데...
호주 밤나무 추출물 신규 식이성분 FDA 신청 [2026-03-28 16:22]
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 병원체 매개질환 예방‧치료제 개발‧발매 전문 제약기업 60 디그리스 파마슈티컬스(60 Degrees Pharmaceuticals)가 호주 밤나무 추출물(Australian Chestnut Extract)의 신규 식이성분 지정(NDIN)을 신청했다고 지난 18일 공표해 관심...
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