기능식품신문

Nutradex Report

Coverstory

Home > 원료·제조

세계 차(茶) 시장 2031년 2,148억弗 으랏차차~ [2026-05-29 17:06]
	글로벌 차(茶) 시장이 올해부터 오는 2031년까지 연평균 6.13% 상향곡선을 이어갈 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 차 시장이 1,595억3,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2031년에 이르면 2,148억5,000만 달러 규모로 괄목할 만하게 확대될 수 있을 것이라는 예측...

나트륨 저감 식재료 마켓 2036년 115억弗 증대 [2026-05-28 09:17]
	나트륨 저감 식재료(sodium reduction ingredient)는 음식의 짠맛을 유지하거나 풍미를 살리면서도 나트륨 사용량은 줄일 수 있도록 해 주는 식재료를 지칭하는 개념이다. 건강한 식단을 유지하기 위해 나트륨 섭취량을 10~30% 이상 낮추는 데 유용하게 활용되고 있다. ...

無칼로리 감미 단백질 ‘스위린’ 싱가포르서 승인 [2026-05-28 09:14]
	이스라엘의 푸드테크 기업 아마이 프로틴스(Amai Proteins)가 자사의 플래그십 무칼로리(calorie-free) 감미 단백질(sweet protein) 제품 ‘스위린’(sweelin)이 싱가포르 식품청(SFA)으로부터 식‧음료용 감미료로 발매를 승인받았다고 25일 공표해 관심이 쏠리게 할 ...

100% 케이지-프리 달걀 약속 이행 美서 캠페인 [2026-05-25 14:38]
	미국 펜실베이니아주 필라델피아에 본부를 두고 있는 글로벌 동물복지 개선 비영리단체 휴메인 리그(The Humane League)가 ‘월마트’에 버금가는 식료품 중심 소매유통기업 ‘크로거’(Kroger)를 대상으로 캠페인을 전개한다고 19일 공표해 얼핏 궁금증이 일게 하고 있다. ...

한 주라도 달걀 안 먹으면 입 안에서 가시가.. [2026-05-25 14:37]
	미국 소비자 10명 중 4명 이상이 5년 전에 비해 단백질 섭취를 한층 더 중시하고 있는 것으로 나타났다. 특히 미국 소비자들에게 달걀은 육류, 수산물, 콩/콩과 식물, 두부, 단백질 바(protein bars), 강화 음료(fortified drinks) 및 강화 스낵류 등의 주요한 단백질 공...

全세계 치즈시장 2035년 2,522억弗 규모로 쭉~ [2026-05-11 09:00]
	전 세계 치즈시장이 2024~2035년 기간 동안 연평균 3.1% 정도로 쭉~ 늘어날 수 있을 것이라 전망됐다. 이에 따라 지난 2023년에 1,750억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2035년에 이르면 2,522억 달러 볼륨으로 크게 늘어날 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다. ...

달걀 매일 섭취하면 알쯔하이머 최대 27% ↓ [2026-05-07 08:32]
	65세 이상의 고령자들이 달걀을 자주 섭취할 경우 알쯔하이머를 진단받을 위험성을 낮출 수 있을 것이라면서 상관관계를 제시한 연구결과가 공개됐다. 미국 일리노이주 시카고에 본부를 둔 미국 달걀협회(AEB)는 달걀 1개를 최소한 한 주당 5일 동안 지속적으로 섭취할 경...

MBTI? 아니, 네슬레가 가입한 MTIG는 무엇? [2026-05-04 08:43]
	MBTI(Myers-Briggs Type Indicator: 성격유형 검사법)가 아니고.. 세계 최대 식품기업인 스위스 네슬레가 ‘미생물군집 치료제 혁신 그룹’(MTIG‧Microbiome Therapeutics Innovation Group)에 가입한다고 29일 공표해 얼핏 궁금증이 앞서게 하고 있다. MTIG는 F...

伊 초콜렛 기업 ‘페레로’ 美서 ‘누텔라’ 제조시설 [2026-05-04 08:41]
	세계 2위의 초콜렛기업이자 고급스럽고 로맨틱한 광고로 국내에서도 높은 인지도를 구축한 이탈리아 페레로 그룹(Ferrero Group)의 북미지사가 미국 일리노이주 시카고 인근도시 프랭클린 파크(Franklin Park)에서 자사의 ‘누텔라 피넛’(Nutella Peanut: 초콜렛 스프레드의...

호흡기·잇몸 건강 개별인정 소재 등재 [2026-04-28 13:29]
	기관지 상태를 개선하는 기능성 원료와 잇몸 건강에 도움을 주는 기능성 원료가 개별인정형 건강기능식품으로 새롭게 인정받았다. 건강기능식품 기능성 소재 전문 연구개발 기업인 가피바이오(대표 이정준)는 4월28일 삽주추출분말과 구기자나무뿌리껍질추출분말 등 2종의...

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [Next] [End]

주소 : 서울시 서초구 서초대로 115 정다운빌딩 4층 | 전화 : 02-3270-0114 | FAX : 02-3270-0139 | Email : webmaster@yakup.com

상호: (주)약업신문 | 사업자번호 : 106-81-10940 | 통신판매업신고번호 : 제2022-서울서초-2586호 | 대표자 : 함용헌