기능식품신문

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네슬레, R&D 전문성 강화ㆍ딥테크 연구소 설립 [2025-05-27 18:35]
	글로벌 식품기업 네슬레가 생명공학 분야에서 자사의 연구‧개발 전문성을 강화하고, 딥테크(deep tech) 분야의 새로운 연구소를 설립할 것이라고 지난 14일 공표했다. 네슬레는 혁신 파이프라인의 향상과 연구, 혁신 및 경영의 효율성 제고를 도모하기 위한 취지에...

비타민D가 비타민K2와 만났을 때 시너지 효과! [2025-05-23 07:44]
	미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)가 운영하고 있는 CRN 재단이 ‘비타민D 앤드 미!’(Vitamin D & Me!) 웹사이트를 개정했다고 20일 공표했다.(updated) 이번 개정에서는 비타민D와 비타민K2가 ...

佛 다농, 美 영양식품 기업 케이트팜 인수 합의 [2025-05-13 16:48]
	프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 미국 캘리포니아주를 근거지로 한 가운데 발빠르게 성장해 온 천연 오가닉 의료용‧일반 소비자용 영양식품 공급기업 케이트팜(Kate Farms)의 지분 대다수를 인수했다고 12일 공표했다. 케이트팜을 인수함에 따라 다농은 자...

빠니? 보틀 워터(生水) 2030년 5,091억弗 시장 [2025-05-12 07:48]
	병에 든 음용수(bottled water) 시장이 오는 2030년에 이르면 5,091억8,000만 달러 규모로 철철 넘칠 것으로 보인다는 전망이 나왔다. 2025~2030년 기간 동안 이 시장이 연평균 6.4%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 보이기 때문이라는 설명이다. 미국 캘리포니...

美 기능식품협회, 마그네슘 섭취 한도 상향조정 [2025-05-12 07:47]
	미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 마그네슘의 1일 안전섭취 권고 상한선을 500mg으로 상향조정했다. 건강한 성인인 경우를 전제로 새로운 임상자료에 근거를 두고 이 같이 결정했음을 지난달 29일 공표한...

미국 소비자 41%가 ‘장내 미생물군집’이 뭐예요? [2025-05-08 07:33]
	84%의 미국 소비자들이 최근 몇 년 사이에 腸 건강에 도움을 주는 식품들에 대해 부쩍 높은 관심을 갖게 된 것으로 나타났다. 이 같은 조사결과는 글로벌 프로바이오틱스 마켓이 발빠르게 성장함에 따라 오는 2030년에 이르면 1,195억 달러 규모로 확대될 것으로 예상되고...

프로바이오틱스 마켓 2029년 1,021억弗 전망 [2025-05-06 18:20]
	글로벌 프로바이오틱스 마켓이 2024~2029년 기간 동안 연평균 7.9% 성장곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 698억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2029년이면 1,021억 달러 사이즈로 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예측이다. ...

글로벌 새우 마켓 2029년 839억弗 규모 “펄쩍” [2025-04-28 07:58]
	지난해 602억9,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 새우 마켓이 올해 전년대비 7.1% 성장해 645억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 세계 각국에서 수산물 소비가 증가하고 있는 데다 고단백 식생활을 원하는 수요가 고조되고 있고, 냉동‧냉...

유럽, 3월 달걀 가격 고공행진 둔화..美와 대조적 [2025-04-22 16:46]
	유럽연합(EU) 각국의 지난 3월 달갈 가격이 전년도 같은 기간과 비교했을 때 평균 6.7% 인상된 것으로 나타났다. 유럽연합 통계청(Eurostat)은 17일 공개한 ‘식품가격 모니터링 도구’ 자료를 통해 이 같이 밝혔다. 이 같은 내용은 조류 인플루엔자의 영향으로 인해 ...

美 소비자 61% “前보다 단백질 섭취량 늘렸다” [2025-04-22 07:28]
	미국 소비자들이 과거 어느 때보다 많은 양의 단백질을 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 지난해의 경우 61%의 미국 소비자들이 단백질 섭취량을 늘린 것으로 나타나 지난 2019년 조사에서 도출되었던 48%를 적잖이 상회한 것으로 나타났을 정도. 미국 최대의 곡물기업...

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