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日 유산균시장 붐을 넘어 과열양상 [2018-11-13 17:17]
‘기능성 요구르트’로 정착하여 급성장해 온 일본의 요구르트 시장은 현재 주춤한 행보를 보이고 있고 향후 둔화가 예상된다.  하지만 서플리먼트, 음료, 일반식품 등에 배합은 증가하고 있어 유산균 전체시장은 여전히 확대기조에 있다.  시장이 확대되는 가운데...
日 기능성 표시제, 올림픽으로 캅셀도 호황 [2018-10-24 08:12]
‘소프트캅셀’ ‘하드캅셀’을 기본으로 특징 있는 제품개발이 이어지면서 일본의 캅셀 시장이 다양화하고 있다.  복수 업체가 경쟁하듯이 개발하고 있는 심리스, 극소사이즈 캅셀, 붕괴성 지연 및 붕괴성 향상 등 내용물의 특성을 살린 캅셀이 속속 등장하고 있는 것.&nb...
日 ‘만성염증을 잡자’ 항염증식품 관심 고조 [2018-10-10 08:33]
일본에서는 만성염증이 생활습관병·암을 포함한 가령 관련 질환에 공통되는 기초질환으로 지목되면서 만성염증에 대한 관심이 높아지고 있다.  또, 피로축적 등도 만성염증과 깊은 관계가 있다는 연구가 발표되면서 만성염증에 대한 대책이 중요시 되고 있다.  특...
日 하반기 주목 기대소재, 신소재 [2018-09-28 09:27]
일본의 건강식품업계 전문지 ‘헬스라이프비지니스’가 약50곳의 OEM기업을 대상으로 앙케이트 조사를 실시한 결과, 수주가 많은 소재로는 ‘프로테인’ ‘유산균’ ‘산소’가 꼽혔으며, 향후 기대소재로는 ‘프로테인’ ‘HMBCa’와 같은 스포츠관련 소재를 비롯하여 ‘유산균’ ...
日 초고령화가 아미노산 시장 키운다 [2018-09-11 17:20]
최근 일본은 아미노산 수요가 증가하고 있다.  도쿄 올림픽도 있고, 스포츠에 대한 관심이 높아지면서 운동 중의 영양보급 및 운동 후 피로회복 등에 아미노산 수요가 높아지고 있는 것.  또 고령화 확대로 인한 고령자의 운동능력 저하 및 저영양 대책 등 시니어...
日 숙취예방 ‘드링크’보다 ‘정제, 과립’이 대세 [2018-08-28 16:54]
일본의 숙취예방식품 시장의 트렌드가 변화하고 있다.  드링크가 중심이던 숙취예방식품이 이제는 정제·과립타입으로 이동하고 있다.  시장을 대표하는 ‘울금의 힘’으로 유명세를 떨친 하우스웰네스도 최근 드링크타입은 고전하는 반면, 정제·과립타입의 매출...
日 건식, ‘먹는’ 시대에서 ‘붙이는’ 시대로 [2018-08-07 12:19]
일본에서는 피부로 영양성분을 흡수시키는 이른바 ‘붙이는 서플리먼트’가 화제다.  경피흡수기술을 이용한 시트첩부형 서플리먼트는 붙이는 것만으로 손쉽게 영양을 보급할 수 있는 것이 특징.  해외 상품이 지난해부터 일본국내에 본격적으로 소개되면서 관심이...
올해 상반기 日 ‘효소’ 인기소재 1위 탈환 [2018-07-24 13:47]
일본의 건강식품 수탁가공·제조기업을 대상으로 상반기 인기소재 순위를 조사한 결과, 가장 인기가 높았던 소재는 ‘효소’였던 것으로 확인됐다.  지난해 1위의 유산균은 근소한 차이의 2위를 했으며, 이어 3, 4, 5위는 콜라겐, 청즙, 프로테인 순으로 이어졌다.  ...
日 식품 대기업 ‘건강 한스푼 성장 두스푼’ [2018-07-10 16:15]
건강식품을 다루는 일본의 식품대기업 중 90%가 전년대비 성장을 거둔 것으로 집계됐다.  일본 식품업체 중 매출액 1,000억엔 이상, 건강식품·영양관련사업을 전개하는 식품 대기업 19社의 2018년 3월기 결산을 집계한 결과, 2社를 제외한 17社가 전기대비 매출이 증가한 ...
日 건강식품도 맛있고 예뻐야 팔린다 [2018-06-26 18:24]
일본의 건강기능식품시장에 맛있고 예쁜 상품들이 증가하고 있다.  서플리먼트와 식품의 중간쯤 되는 구미, 젤리, 바, 쿠키 등의 건강기능식품에 대한 수요가 증가하면서 이들 상품발매가 증가하고 있는 것.  특히 젤리상품은 스포츠분야 및 고령자용으로 이용이 ...
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