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일본 관련자료
[원료·제조] 日, 첨가제로 기능식품 브랜드 가치 올린다
일본에서는 ‘서방성(徐放性)’ ‘내산성(耐酸性)’ 등의 기능을 만족하는 새로운 고기능 첨가제의 제안이 활발하다.  부형제, 결합제, 코팅제, 붕괴제 등 기능식품 정제화에 첨가제의 중요성이 높아지고 있는 것.  최근에는 해외진출과 함께 ‘글루텐프리’ ‘HACCP’ 대응 및 지속 방출용 기제로서 응용되는 등 새로운 용도 개척 움직임도 보인다.&nb...
원료·제조 | 2019.05.07 | 4 pages | 3,000원 | 구매(70) | 조회(598)
태그: 일본, 기능식품, 정제, 부형제, 성방정, 내산성, 첨가제
[원료·제조] 日 콜라겐 판매량 급증, 화려한 부활
미용소재의 대명사격인 ‘콜라겐’. 일본의 콜라겐시장은 타의추종을 불허할 정도로 인기가 높았다가 정점을 찍고 하락하는 듯한 모습을 보였다.  그러나 2017년부터 회복기조로 전환하는 기미가 뚜렷하다.  2017년 판매량이 전년대비 20%나 증가하면서 5,800톤에 도달하여, 사상최대의 판매량을 기록한 것.  콜라겐은 일본뿐만 아니라 전세계...
원료·제조 | 2019.04.16 | 4 pages | 3,000원 | 구매(62) | 조회(601)
태그: 일본, 콜라겐, 상승, 부활, 피쉬콜라겐
[원료·제조] 日‘유산균’ 시장확대 어디까지?
일본에서 배변개선 소재로 이름을 알린 유산균은 폭넓은 연구와 소비자의 건강지식 향상으로 다양한 질환 예방에 유효한 건강장수소재로서 자리매김하고 있다.  5,000억엔 규모로 팽창한 유산균 관련시장은 대형식품업체가 속속 진입하면서 곧 레드 오션화할 것처럼 보였지만, 최근 기린, 하우스식품, 코카콜라 등도 추가 진출하는 등 대형 식품업체들의 진입은 ...
원료·제조 | 2019.03.19 | 5 pages | 3,000원 | 구매(61) | 조회(713)
태그: 일본, 유산균, 대형업체, 성장, 확대
[원료·제조] 日 영지에 아시아가 열광한다
아시아를 중심으로 ‘일본 영지’의 인기가 높아지고 있다.  관련업체들은 중국, 대만, 홍콩을 넘어 베트남 등 동남아시아로도 판매지역이 확대되고 있다고 밝힌다.  일본 국내시장에서는 고령자를 중심으로 안정된 시장을 형성하고 있는 한편, 여성호르몬, 내외 미용 등의 효능을 통해 중장년층 여성 고객도 증가하는 추세이다.  관련 업체들은 ...
원료·제조 | 2019.03.06 | 5 pages | 3,000원 | 구매(43) | 조회(676)
태그: 일본, 영지, 트리털페노이드, 화교, 고령자, 여성호르몬, 미용
[원료·제조] 日 2018 OEM 인기소재는 단연 ‘유산균’
일본에서 지난해 하반기 OEM 인기소재를 조사한 결과, 유산균이 식물발효엑스(효소)를 크게 따돌리면 1위를 차지했다.  2위는 식물발효엑스와 콜라겐.  올해 상반기 예상인기소재도 ‘유산균’이 1위를 한데 이어 콜라겐, 식물발효엑스가 각각 2, 3위에 올랐다.  OEM기업들은 54%가 경영상황이 양호하다고 답했으며, 고액제품의 둔화 및 단가하...
원료·제조 | 2019.02.19 | 4 pages | 3,000원 | 구매(73) | 조회(824)
태그: 일본, 인기소재, 유산균, 콜라겐, OEM
[마케팅] 日 나홀로 1인 가구 건식구입 증가
일본의 가계별 건강식품구입 현황을 보면 2인 이상 세대의 건식구입은 신장이 둔화되고 있는 한편, 1인 가구인 나홀로족의 건식구입은 증가하고 있는 것으로 확인됐다.  또, 구입채널은 온라인으로 이동하는 경향을 뚜렷이 하여, 젊은층은 물론 고령자에서도 인터넷구매가 증가하는 경향을 분명히 했다.  한편, 드럭스토어 건식판매는 4년 연속 증가하...
마케팅 | 2019.01.16 | 4 pages | 3,000원 | 구매(59) | 조회(853)
태그: 일본, 건강식품, 소비, 세대, 온라인, 1인가구
[원료·제조] 日 스포츠뉴트리션 가라앉지 않는 성장세
  일본 스포츠뉴트리션 시장이 2015년 이후 매년 두 자리 성장세를 지속하고 있다.  일반인 스포츠인구가 증가하면서 운동선수들의 이용뿐만 아니라 일반인들의 이용이 증가하면서 시장이 확대되고 있는 것으로, 스포츠분야에서 이용되는 프로테인파우더와 아미노산 관련 상품의 시장규모가 600억엔을 넘고 있다.  2020년 도쿄올림픽을 앞둔 일본은 ...
원료·제조 | 2018.12.26 | 5 pages | 3,000원 | 구매(68) | 조회(911)
태그: 스포츠, 뉴트리션, 단백질, 올림픽, 일본
[원료·제조] 日 녹색밀크 ‘모링가’ 시장 꿈틀
일본에서는 최근 모링가에 대한 관심이 높아지고 있다.  모링가의 풍부한 영양성분이 건강정보 프로그램에 소개되면서 단숨에 인지도가 향상되고 있다.  여기에 로토제약, 닛신식품 등 대기업의 진출도 더해지면서 모링가에 대한 관심이 커지고 있다.  건강기능식품 뿐만 아니라 디저트류나 면류 등 일반식품으로도 용도가 확대되고 있어 모링...
원료·제조 | 2018.12.11 | 5 pages | 3,000원 | 구매(69) | 조회(1,117)
태그: 모링가, 녹색밀크, 녹색프로테인, 일본, 영양
[원료·제조] 日 인삼 젊은층·여성 등 수요 확대
일본에서도 발군의 인지도를 갖고 있는 인삼은 기존의 타깃층이었던 중장년층은 물론, 에너지 드링크에 인삼 채용이 증가함에 따라 젊은층으로 수요가 확대되고 있다.  또, 안티에이징, 혈액순환개선, 미용 등의 기능성이 보고되면서 여성층 수요도 증가하는 추세이다.  시장에는 고려인삼을 필두로 전칠인삼, 아메리카인삼 등 다양한 인삼소재가 유...
원료·제조 | 2018.11.27 | 5 pages | 3,000원 | 구매(42) | 조회(919)
태그: 일본, 인삼, 전칠삼, 아메리카인삼
[원료·제조] 日 유산균시장 붐을 넘어 과열양상
‘기능성 요구르트’로 정착하여 급성장해 온 일본의 요구르트 시장은 현재 주춤한 행보를 보이고 있고 향후 둔화가 예상된다.  하지만 서플리먼트, 음료, 일반식품 등에 배합은 증가하고 있어 유산균 전체시장은 여전히 확대기조에 있다.  시장이 확대되는 가운데 원료시장은 경쟁이 심화되어 원료업체들은 원료 다양성을 통해 기능을 차별화하는 등 ...
원료·제조 | 2018.11.13 | 4 pages | 3,000원 | 구매(66) | 조회(1,205)
태그: 유산균, 과열, 일본, 프로바이오틱스, 주춤
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