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| 타 관련자료 |
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| [마케팅] 이번 면역 시장도 홍삼, 비타민 집중예상 |
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메르스 시절과 비슷한 양상, 특정품목 중심 상승 전망
코로나 바이러스로 인해 면역증진 건강기능식품에 대한 관심이 급격히 높아지고 있다.
기능식품 업계는 2015년 메르스 유행시절의 경험을 비춰볼 때, 이번에도 건강기능식품의 판매가 급격히 증가할 것으로 분석하고 있다.
그러나 그 수혜가 모든 품목에 걸쳐 나타나지는 않을 것으로 전망된다. ... |
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마케팅 | 2020.03.03 | 5 pages |
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태그:
코로나, 메르스, 면역, 홍삼, 비타민, 당귀, 검색
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| [원료·제조] 코로나바이러스에 기능식품 원료 가격상승? |
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비타민, CoQ10 등 중국 수급 차질 빚으며 원료가 들썩
코로나바이러스로 중국산 식품, 식품첨가물, 기능성소재, 의약품 원료 등의 수급이 불안해지면서 가격이 빠르게 오르고 있는 것으로 나타나고 있다.
특히 중국산 벌크 원료를 많이 사용하는 비타민과 아미노산, CoQ10 등의 수급상황은 생각보다 크게 나빠지고 있다는 이야기들이 나오고 있다.
기능식... |
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원료·제조 | 2020.02.18 | 3 pages |
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태그:
중국, 코로나, 비타민, 아미노산, CoQ10, 원료가격, 수급, 불안정
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| [마케팅] [원료 포커스] 높은 영양가치와 타닌의 기능성, 감 |
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타닌의 수렴작용 활용도 높아 기능성 원료 기대
감은 한국인이 특히 사랑하는 과일 중 하나다.
동북아시아 특유의 과일인 감은 중국에서 기원전부터 재배되어 온 것으로 전해진다.
우리나라 역시 고려시대부터 감을 재배한 것으로 알려져 있다.
감은 영양적으로 매우 우수한 과일이다.
특히 당분 함량에 있어서는 다른 과... |
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마케팅 | 2020.02.07 | 3 pages |
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태그:
감, 당분, 타닌, 비타민, 설사, 빈혈, 변비
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| [행정·법률] 영양소 9종 일일섭취량 현행대로 유지 |
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식약처, 기능식품 재평가 결과 발표
올해 실시됐던 베타카로틴, 비타민K, 비타민B1, 비타민B2, 판토텐산, 비타민B12, 비오틴, 칼륨, 크롬 등 9개 영양소에 대한 재평가 결과가 발표됐다.
2019년 실시된 영양소 재평가는 안전이 담보된 상한치 규정을 연구한 것으로 결과에 따라 해당 영양소의 일일섭취량 기준이 변경될 가능성이 있었다.
그러나 식약처는 재평가... |
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행정·법률 | 2019.12.31 | 6 pages |
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태그:
영양소, 재평가, 식약처, 베타카로틴, 비타민, 판토텐산, 비오틴, 칼륨, 크롬
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| [학술] [원료 포커스] 피로를 풀어주는 은은한 향기 우렁쉥이 |
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글리코겐, 아미노산 함유해 피로회복과 지질대사 촉진
우렁쉥이는 우리나라 동해와 남해, 일본 인근해 등에 많이 분포하는 해양생물이다.
우리에게는 멍게라는 이름이 더욱 친숙하다.
서양에서는 바다 파인애플이라는 별명으로도 불리는데 수많은 돌기가 돋아난 외피의 모습 때문에 이러한 별명이 붙은 것이다.
멍게를 먹으면 입맛이 돌고 피로 회복에 도움이... |
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학술 | 2019.10.29 | 3 pages |
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태그:
우렁쉥이, 멍게, 타우린, 글리코겐, 피로
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| [학술] [원료 포커스] 매력적인 향, 풍부한 비타민의 탱자 |
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비타민C와 칼륨 풍부, 나란진 등 항산화 물질도 함유
탱자는 중국이 원산지로 우리나라에서는 주로 경기도 이남 지역에서 서식한다.
탱자나무는 3∼4m까지 자라고 가지에 꽤 굵은 가시가 돋아나 있다.
우리가 주로 식용하는 것은 탱자나무의 열매다.
탱자의 열매는 10월 경에 숙성되는데 향기가 매우 좋다.
그러나 신맛이 너무 강... |
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학술 | 2019.10.11 | 3 pages |
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태그:
탱자, 비타민, 나란진, 항산화, 항염
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| [학술] [원료 포커스] 영양만점, 식품이자 약인 호박 |
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동절기 비타민 급원으로 활용, 회복기 환자에게도 도움
우리나라에서 호박은 음식이자 약으로 인식되어 왔다.
큰 병을 앓고 난 후 회복기에 있는 환자나 아이를 출산하고 몸이 부은 산모에게 호박을 먹이는 것이 일상적이었다.
그 만큼 호박의 효과가 좋았다는 것이다.
호박은 영양소 함량이 매우 높은 식물이다.
비타민A의 전구... |
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학술 | 2019.09.27 | 3 pages |
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태그:
호박, 보약, 베타카로틴, 비타민, 당질, 피로, 환자
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| [학술] [영양테라피] 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오 |
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불포화지방산, 식이섬유 풍부해 다이어트에도 효과적
피스타치오는 중동지방에서 기원된 견과류로 지중해 연안 지역에서는 4000년 전부터 재배가 시작된 것으로 알려져 있다.
다른 견과류와 다르게 칼로리가 낮은 편인데, 1온스를 기준해 마카다미아가 205kcal, 땅콩이 196kcal, 피스타치오는 159kcal 정도를 기록한다.
피스타치오의 건강효능을 정... |
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학술 | 2019.08.23 | 3 pages |
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태그:
피스타치오, 칼로리, 영양, 다이어트
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| [학술] [원료 포커스] 굴과 흡사한 모양, 느타리버섯 |
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아미노산, 식이섬유 풍부한 영양식품
서양에서는 느타리버섯을 굴과 흡사하게 생겼다고 하여 Oyster mushroom으로 지칭한다.
동양과 서양을 막론하고 느타리 버섯은 많은 사람들에게 사랑받는 식재료 중 하나다.
느타리 버섯에는 다양 종류의 아미노산과 식이섬유, 다당체 등이 함유되어 있다.
느타리버섯에 함유된 유리 아미노산 종... |
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학술 | 2019.07.19 | 3 pages |
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태그:
느타리, 오이스터, 아미노산, 식이섬유, 팩틴, 베타글루칸, 면역
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| [학술] [원료 포커스] 매력적 식감, 풍부한 영양소 공심채 |
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칼로리 낮고 비타민과 미네랄 많은 현대인의 영양식품
중국과 동남아시아에서는 일반적으로 먹는 채소 중 공심채(空心菜)가 있다.
공심채는 줄기 속이 마치 대나무처럼 비어있는데, 이 때문에 공심채라는 이름으로 불리고 있다.
공심채는 칼로리가 매우 낮고 섬유질이 풍부하다.
일반적으로 공심채 100g의 열량은 19칼로리에 불과하다.&nbs... |
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학술 | 2019.07.12 | 3 pages |
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태그:
공심채, 칼로리, 식이섬유, 비타민, 루테인, 지아잔틴
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