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| [행정·법률] 日 소비자, 특보식품과 기능성표시식품 혼동 |
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기능성표시 식품도 국가에서 허가한 것으로 오인
식품의 기능성 표시를 위한 제도정비가 진행되고 있지만 여전히 이와 관련해 다양한 의견이 나오고 있다.
특히 식품 산업의 성장을 촉진할 것이라는 산업계의 의견과 소비자 혼란과 과대광고를 양산할 것이라는 소비자단체의 의견이 팽팽하게 대립하고 있는 것이 사실이다.
우리보다 먼저 기능성표시식... |
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행정·법률 | 2019.08.06 | 4 pages |
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태그:
일본, 기능성표시식품, 영양기능식품, 특정보건용식품, 소비자, 인식
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| [학술] [원료 포커스] 톡 쏘는 향, 감기에도 특효인 호스래디쉬 |
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겨자, 와사비와 유사한 시니그린 함유
호스래디쉬(Horseradish)는 우리에게는 다소 생소하지만 서양에서 조미료로 광범위하게 활용된다.
호스래디쉬는 십자화과에 속하는 야채로 와사비와 같이 톡쏘는 강렬한 매운 맛과 향을 낸다.
그 때문에 우리나라에서는 고추냉이무, 와사비무, 겨자무 등의 이름으로 불리기도 한다.
호스래디쉬는 유럽... |
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학술 | 2019.08.02 | 3 pages |
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태그:
호스래디쉬, 와사비무, 겨자무, 고추냉이무, 시니그린, 감기, 기관지염, 조미료
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| [원료·제조] 프리바이오틱스 인기, 열풍 수준 확대 |
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국산원료 공급 빠듯, 중국산 수입도 예정
소비자들에게 별다른 관심을 받지 못하던 프리바이오틱스가 환골탈태하며 열풍수준의 인기를 얻고 있다.
기존에는 음료형, 혹은 분말형 제품의 부원료 정도로 취급되던 원료였지만 최근들어 건강기능식품 주원료로 당당히 자리매김하며 소비자들의 인기를 한 몸에 받고 있는 것.
소비자 관심도를 반영하는 ... |
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원료·제조 | 2019.07.30 | 5 pages |
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태그:
프리바이오틱스, 프락토올리고당, 열풍, 검색, 인기, 수입
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| [학술] [원료 포커스] 미국 약전에도 등록된 아마씨 |
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오메가3와 식물성에스트로겐까지 함유
해외에서는 아마씨를 지구상에서 가장 건강에 좋은 식품 중 하나라고 인식하는 사람들이 많다.
그만큼 많은 사랑을 받는 셈이다. 아마씨는 기원전 3000년 전 바빌로니아에서부터 재배되온 식물이라고 알려져 있다.
8세기 샤를 대제는 아마씨가 건강에 아주 유용하다고 믿어 재바외 소비를 무척 장려했을 정도였... |
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학술 | 2019.07.26 | 3 pages |
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태그:
아마씨, 아마, 플랙씨드, 오메가3, 식물에스트로겐, 심혈관
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| [마케팅] 日 다이어트 시장, ‘근력·운동’ 상품 접목 |
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SNS 통한 홍보전략 마케팅 중심으로 부상
유행과 트렌드에 민감한 다이어트식품 시장.
최신 일본의 다이어트 시장은 젊은 여성들을 중심으로 ‘보디메이크’ ‘근력트레이닝’이라는 단어가 침투하면서 지방연소·분해, 근력 상승을 도와주는 성분을 배합한 서플리먼트 및 식물성 프로테인을 배합한 식사대체품 등 ‘근력’ ‘운동’을 상품화한 다이어트식품... |
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마케팅 | 2019.07.23 | 5 pages |
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태그:
일본, 다이어트, 근육, 커트계, SNS
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| [학술] [원료 포커스] 굴과 흡사한 모양, 느타리버섯 |
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아미노산, 식이섬유 풍부한 영양식품
서양에서는 느타리버섯을 굴과 흡사하게 생겼다고 하여 Oyster mushroom으로 지칭한다.
동양과 서양을 막론하고 느타리 버섯은 많은 사람들에게 사랑받는 식재료 중 하나다.
느타리 버섯에는 다양 종류의 아미노산과 식이섬유, 다당체 등이 함유되어 있다.
느타리버섯에 함유된 유리 아미노산 종... |
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학술 | 2019.07.19 | 3 pages |
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태그:
느타리, 오이스터, 아미노산, 식이섬유, 팩틴, 베타글루칸, 면역
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| [학술] [원료 포커스] 매력적 식감, 풍부한 영양소 공심채 |
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칼로리 낮고 비타민과 미네랄 많은 현대인의 영양식품
중국과 동남아시아에서는 일반적으로 먹는 채소 중 공심채(空心菜)가 있다.
공심채는 줄기 속이 마치 대나무처럼 비어있는데, 이 때문에 공심채라는 이름으로 불리고 있다.
공심채는 칼로리가 매우 낮고 섬유질이 풍부하다.
일반적으로 공심채 100g의 열량은 19칼로리에 불과하다.&nbs... |
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학술 | 2019.07.12 | 3 pages |
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태그:
공심채, 칼로리, 식이섬유, 비타민, 루테인, 지아잔틴
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| [행정·법률] 소비자 대상 기능식품 소분판매 허용 검토 |
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기능식품법 시행규칙 개정 움직임, 소분판매 가능해져
그동안 금지되어있던 건강기능식품 소분판매가 전격적으로 허용될 가능성이 열렸다.
식약처는 지난 7월3일 건강기능식품의 소분판매를 허용하는 내용이 담긴 기능식품법 시행규칙 일부개정령(안)을 입법예고(공고 제2019-319호)했다.
이번 입법예고안에는 소비자 대상 건강기능식품 소분... |
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행정·법률 | 2019.07.09 | 3 pages |
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태그:
기능식품법, 식약처, 소분판매, 소분, 입법예고
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| [학술] [원료 포커스] 신장과 눈을 건강하게 하는 우엉 |
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풍부한 미네랄과 폴리페놀이 신체기능 증진시켜
우엉은 우리나라와 중국, 일본에서 많이 먹는 식물이다.
서양에서는 우엉을 잡초로 취급하였고 식용으로 사용하지 않았던 게 보통이다.
우엉은 당질과 식이섬유를 많이 함유한다.
우엉의 당질은 대부분이 이눌린 성분이다.
이눌린은 식이섬유의 일종으로 이뇨 작용이 있어 신장 건... |
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학술 | 2019.07.05 | 3 pages |
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태그:
우엉, 이눌린, 신장, 눈건강, 폴리페놀
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| [행정·법률] 인삼, 히알루론산에 기능성 내용 추가 |
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식약처, 기준규격 일부개정안 행정예고
식약처가 인삼, 히알루론산의 기능성 내용을 추가하고 엽산 생산에 활용할 수 있는 원료를 추가하는 내용 등을 골자로 한 건강기능식품 기준규격 일부개정안을 6월26일 행정예고했다.
이번 개정안에는 일부 비타민, 알로에, 프로폴리스, 알콕시글리세롤 등에 적용할 수 있는 시험법도 신설되어 건강기능식품의 품질관리... |
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행정·법률 | 2019.07.02 | 3 pages |
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태그:
식약처, 개정안, 행정예고, 인삼, 히알루론산, 엽산
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