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| [학술] [원료 포커스] 아미노산에서 비타민까지 영양 만점 강낭콩 |
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최근 혈당 및 체중조절 소재로도 관심받아
상대적으로 저렴한 가격에 풍부한 영양을 보급 받을 수 있는 채소 중 하나로 강낭콩이 있다.
강낭콩은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민과 레시틴 성분도 들어있어 영양면에서 아주 훌륭한 음식이다.
강낭콩은 식물 중 특이하게도 아미노산 함량이 높다.
필수 아미노산인 라이신, 로이신, 트립... |
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학술 | 2018.02.26 | 3 pages |
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태그:
강낭콩, 아미노산, 레시틴, 파세올라민
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| [행정·법률] 안전성평가연구소 2018년도 산연전용과제 추진 |
| 안전성평가연구소가 중소벤처기업부 지원 사업을 공동 추진할 중소기업을 모집합니다.
이번 지원사업은 국내 바이오·식품·화학·의료기기 기업을 대상으로 주관기관(기업)으로 하여 진행되는 것으로 특히 건강기능식품 소재를 개발 중인 업체들에게 좋은 기회가 될 것으로 전망됩니다.
이번 지원사업의 주관기업으로 선정되실 경우 과제 진행비의 75%, 1년간 최대 1억5,... |
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행정·법률 | 2018.02.22 | 5 pages |
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태그:
안전성평가연구소, 중소벤처기업부, 지원사업
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| [마케팅] 다가오는 다이어트 계절, 부원료 경쟁 치열 |
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겨울의 끝자락이 보이면서 다이어트 시장을 준비하는 업체들의 행보도 분주하다.
근래 몇 해간 새로운 개별인정형 소재가 실종되면서 역동성이 줄어든 것은 사실이지만, 다양한 부원료와 활발한 마케팅을 통해 시장 규모는 해마다 팽창되어 왔다.
더구나 올해는 대표적인 다이어트 소재, 가르시니아추출물의 재평가 결과도 큰 구설수 없이 넘어갈 수 있... |
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마케팅 | 2018.02.20 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
다이어트, 부원료, 신소재, 체중조절
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| [학술] [원료 포커스] 산모를 회복시키고 암을 억제하는, 순무 |
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순무는 무의 한 종류다.
일반 무와 차별화되는 향을 가지고 있고 조금 더 톡 쏘는 듯 한 맛으로 미식가들의 입맛을 충족시켜 왔다.
순무는 흰색뿐만 아니라 적색, 자색, 가지색 등 색깔도 다양하다.
순무를 비롯해 무 종류 야채는 뿌리와 잎에 다량의 비타민, 엽록소, 칼슘 등을 함유하고 있다.
순무는 잎과 뿌리만 좋은 것이 아니다... |
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학술 | 2018.02.09 | 3 pages |
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태그:
순무, 아릴이소시아네이트, 칼슘, 항종양, 산모, 순무씨
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| [마케팅] 日 2017년 화제 소재·상품 TOP10 |
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지난해 일본에서 화제가 된 소재 및 상품 TOP10을 살펴보면, 전 차트를 석권하며 ‘유산균’이 1위를 차지했다.
또 저탄수화물식 ‘로카보식품’과 스포츠관련소재 ‘HBM’에 대한 관심이 높았던 것을 알 수 있다.
그밖에 다이어트에 대한 높은 관심으로 TOP10의 절반은 다이어트가 차지한 것으로 드러났다.
최근 일본은 스포츠분야 및 뇌건강... |
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마케팅 | 2018.02.06 | 4 pages |
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태그:
일본, 화제, 소재, 유산균, 다이어트, 스포츠, 뇌건강
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| [학술] [원료 포커스] 부인병에 탁월한 효과, 레이디스 맨틀 |
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숙녀의 망토라는 아름다운 이름이 붙은 레이디스 맨틀은은 북반구의 넓은 지역에 걸쳐 분포포하는 허브식물이다.
레이디스 맨들의 잎에는 타닌과 플라빈, 정유 성분을 함유하고 있다.
이러한 성분들이 항산화 작용과 항균 작용을 낼 수 있는 것으로 보인다.
레이디스 맨틀은 항균작용 이외에 특히 부인병에 효과가 있다고 전해진다.
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학술 | 2018.02.02 | 2 pages |
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태그:
레이디스맨틀, 부인병, 산후회복, 다이어트, 항염, 항산화
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| [마케팅] 주요 기능식품 평균적인 시장가격은? |
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현재 시장에서 판매되고 있는 건강기능식품들의 평균적인 판매가는 얼마일까?
건강기능식품협회가 2015~2017년 실시한 5,000가구 패널을 조사 결과를 토대로 본지가 산출한 결과 홍삼은 10만원 정도, 유산균은 5만원 정도인 것으로 나타났다.
또 2015~2017년 3년간 대부분의 품목이 비슷한 수준의 평균가격을 유지했으나, 일부는 가격이 급격히 하락하... |
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마케팅 | 2018.01.30 | 4 pages |
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태그:
기능식품, 패널조사, 시장가격, 판매가, 구입건수
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| [학술] [원료 포커스] 관절 염증을 완화하는, 보스웰리아 |
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보스웰리아는 인도와 같이 덥고 건조한 지역에서 잘 자라는 식물이다.
불경이나 성서에 자주 등장하는 감람나무가 있는데 보스웰리아는 감람나무과에 속하는 식물이다.
보스웰리아는 특유의 향으로 향료로 각광받아왔고, 불상을 만들면 특유의 향까지 느낄 수 있으므로 불상을 만드는 목재로도 인기를 끌어왔다.
향료 이외에 약으로도 ... |
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학술 | 2018.01.26 | 3 pages |
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태그:
보스웰리아, 항염, 정유, 관절, 기능식품
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| [원료·제조] 日 ‘유산균’ 독주, ‘콜라겐’ 2위 탈환 |
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일본 OEM기업을 대상으로 지난해 하반기 인기소재를 조사한 결과, ‘유산균’이 단독 선두로 1위를 차지했으며, 주춤했던 ‘콜라겐’의 인기가 다시 상승하면서 2위를 탈환했다.
3위는 식물발효엑스, 4위는 프로테인 순. 한편, 수익이 증가한 곳이 62%에 달해, 경영상황이 좋았던 것으로 조사됐지만, 사업자간 수익격차가 진행되었고, 인력난이 심각한 것으로 ... |
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원료·제조 | 2018.01.23 | 4 pages |
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태그:
일본, 유산균, 콜라겐, OEM, 양극화
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| [학술] [원료 포커스] 노화를 막아주는 약용식물, 맥문동 |
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여름철이 되면 아파트나 빌딩의 정원에서 보라색의 예쁜 꽃대가 올라온 것을 쉽게 볼 수 있다.
바로 맥문동이다.
맥문동은 그늘진 곳에서도 잘 자라기 때문에 고층 건물의 그늘진 정원에 많이 심는다. 조
경 식물로 인기가 많은 맥문동은 약재로도 각광받는다.
맥문동의 뿌리를 약재로 사용하게 되는데 주로 호흡기를 건강하게 하는 효능... |
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학술 | 2018.01.19 | 2 pages |
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태그:
맥문동, 사포닌, 호흡기, 노화방지
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