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| [원료·제조] 후덜덜한 비타민가격… 지금 해외시장은? |
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올 상반기 해외 건강식품 시장에는 어떠한 일들이 있었을까?
가장 눈에 띠는 점은 비타민 가격 상승을 꼽을 수 있을 것이다.
세계 총수요의 90% 이상을 생산하는 중국의 원료 공급이 원활하지 않게 되면서 향후 높은 가격이 정착될 가능성도 점쳐지고 있는 상황.
또 이미 미국과 어깨를 견줄 만큼 커진 중국은 해외 유명브랜드 인수 움직임을 ... |
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원료·제조 | 2017.08.22 | 4 pages |
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태그:
비타민, 중국, M&A, 아마존, 홀푸즈마켓
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| [학술] [원료 포커스] 세포 복제를 활성화하는 베타인 |
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베타인은 아미노산 성분 중 하나로 식품의 감칠맛을 내는 원천으로 알려져 있다.
가장 많이 들어있는 식품은 사탕무인데, 실제로 식품첨가물로 사용되는 베타인은 사탕무의 당밀을 분리 정제하여 얻어지게 된다.
베타인을 섭취하면 건강상으로도 많은 이점이 있다.
베타인의 화학구조를 보면 메틸기가 세 개 분포하고 있는데, 베타인이 체내에... |
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학술 | 2017.06.09 | 2 pages |
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태그:
베타인, 메티오닌, 지방간, 세포재생, 사탕무
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| [행정·법률] 비타민 상한치 강제규정으로 도입하나? |
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기능식품 업계에 조용하지만 큰 변화를 몰고 올수 있는 정책이 검토되고 있는 것으로 보인다.
비타민·미네랄 섭취량에 상한치를 정하려는 움직임이 바로 그것.
업계에 따르면 식약처가 지난 3월 수입업체들을 대상으로 비타민 상한치를 설정하는 정책에 대해 간담회를 갖고 개괄적인 방향에 대해 설명한 것으로 보인다.
현재 권고사항으로 되... |
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행정·법률 | 2017.04.18 | 3 pages |
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태그:
비타민, 미네랄, 상한치, 강제, 고함량, 비타민D
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| [학술] [원료 포커스] 과육, 씨앗, 껍질까지 버릴 것 없는 키위 |
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뉴질랜드의 특산물로 알려진 키위는 원래 중국 양자강 연안이 원산으로 알려져 있다.
이 때문에 차이니즈 구즈베리라는 이름으로도 불린다.
키위에는 비타민C가 많이 함유되어 있고 칼륨이 많다.
또 씨앗에는 필수지방산이, 껍질에는 다양한 플라보노이드 성분까지 함유되어 있다. 버릴 것 없는 과일이라 불릴 만하다.
키위의 원산지는 ... |
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학술 | 2017.04.03 | 2 pages |
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태그:
키위, 필수지방산, 비타민, 파이토케미컬, 뉴질랜드, 중국
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| [학술] [원료 포커스] 천연 비타민C의 보고, 백년초 |
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백년초는 손바닥선인장으로 더 많이 알려져 있는 식물이다.
줄기가 마치 손바닥 같이 넓게 자라기 때문에 손바닥선인장이라는 이름이 붙었다.
백년초가 건강식품으로 관심을 끌고 있는 까닭은 풍부한 영양성분 때문이다.
백년초의 열매에는 비타민C가 매우 풍부하게 들어있는 것으로 전해진다.
이 외에 베타카로틴, 알기닌, 비타민B... |
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학술 | 2017.01.20 | 2 pages |
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태그:
백년초, 손바닥선인장, 비타민C, 식이섬유, 변비, 피부
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| [학술] [원료 포커스] 단군신화에도 나오는 약초 쑥 |
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쑥은 식용과 약용으로 대단히 요긴하게 쓰이는 식물이다.
특히 우리 민족과 관계가 깊어 단군신화에도 등장한다.
쑥은 독특한 향을 가지고 있는 엉겅퀴과 다년초로 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다.
비타민A와 C의 함량이 많은 것으로 알려져 있는데, 하루 80g 정도의 쑥을 먹으면 하루에 필요한 비타민A를 완전하게 먹을 수 있을 정도다.&n... |
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학술 | 2016.11.17 | 1 pages |
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태그:
쑥, 비타민, 정유성분, 면역
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| [원료·제조] 3년 연속 수입급증, 머리글자가 바뀌었다 |
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건강기능식품 국내 생산실적이 급증함과 동시에 수입액 역시 급증했다.
특히 건강기능식품 수입액은 2013년부터 매년 머리글자를 바꿀 정도로 가파른 상승세를 보이고 있다.
약 3,500만불을 기록한 2013년 건강기능식품 수입액은 이듬해인 2014년 약 4,200만불로 증가했고, 2015년에는 5,200만불을 돌파했다.
그야말로 무서운 상승세다. ... |
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원료·제조 | 2016.09.06 | 4 pages |
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태그:
수입실적, 수입액, 비타민, 오메가-3, 단백질, 귀리
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| [학술] [원료 포커스] 비타민C가 풍부한 까무까무 |
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까무까무는 아마존의 열대우림에 서식하는 식물로 열매에 비타민C가 풍부하다하여 주목 받고 있다.
밝은 오렌지 색에 직경 1~3㎝ 정도의 크기인 까무까무 열매는 껍질과 씨앗을 제외하면 절반 정도가 과육인데, 과육의 아스코르브산 함량이 많게는 3%에 이를 정도로 높다고 전해진다.
까무까무의 효능은 기미완화, 미백효과, 보습효과 등이다. 특히 비... |
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학술 | 2016.07.22 | 1 pages |
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태그:
까무까무, 비타민C, 아마존
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| [학술] [영양테라피] 미용 소재로 각광받는 플라센타(태반) |
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일본은 물론 우리나라에서도 고가의 건강식품에 사용되는 소재 중 하나가 태반이다.
태반에는 펩타이드류와 비타민B군, 지질류를 포함하는 다양한 영양분과 성장물질들이 함유되어 있는 것으로 보고되고 있다.
일찍부터 태반을 활용해온 일본에서는 노화방지, 피부미용 제품군에 태반을 활용하는 사례가 많다.
우리나라 역시 태반을 부원료로 ... |
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학술 | 2016.06.10 | 2 pages |
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태그:
플라센타, 태반, 미용, 노화
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| [원료·제조] 日 플라센타, 대표 미용소재로 성장 |
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지난해 일본 플라센타시장은 약 250억엔으로 전체 신장률은 약간 둔화되었지만, 판매채널에 따라서는 30% 이상의 고성장을 하는 등 소비저변이 확대되고 있다.
최근 경향으로는 드링크, 젤리 타입보다는 캅셀, 타정, 과립 등 전통 서플리먼트 제형이 점유율을 높이고 있다.
대표 미용소재로 성장한 일본의 플라센타 시장을 살펴보자.
250억엔 규모... |
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원료·제조 | 2016.06.07 | 3 pages |
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태그:
일본, 플라센타, 태반, 미용
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