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최신자료
[학술] [원료 포커스] 피부를 곱게하는 허브, 베르가못
베르가못은 민트 식물의 일종으로 매우 다양한 쓰임새를 가지고 있다.  꿀이 분비되는 잎은 식품으로 다양하게 활용되고, 독특한 향을 가진 잎은 차로도 마실 수 있다.  또 심신을 안정시키고 피부를 곱게하는 효능이 있는 것으로 알려져 말린꽃과 잎을 달인 추출액을 아로마테라피에 활용하기도 한다.  베르가못에서 추출하는 오일은 훌륭한 향...
학술 | 2016.12.23 | 2 pages | 2,000원 | 구매(60) | 조회(986)
태그: 베르가못, 티몰, 정유, 피부, 스트레스, 심신안정, 아로마테라피
[원료·제조] 日, 울금은 이제 항염 소재
숙취해소 등 간기능 대표소재로 일본에서 거대마켓을 형성해온 울금.  최근 젊은층을 중심으로 한 음주인구의 감소, 가벼운 음주 등이 원인이 되어 성장이 둔화되고 있지만, 제품의 고단가화·대기업의 진출로 350억엔 시장을 형성하고 있다.  여기에 울금쌀, 울금란 등 울금 배합제품을 합하면 400억엔을 넘을 것으로 추산된다.  한편, 미국에서...
원료·제조 | 2016.12.20 | 3 pages | 2,000원 | 구매(73) | 조회(1,209)
태그: 일본, 울금, 우콘, 항염증, 숙취
[학술] [원료 포커스] 미백과 항염기능 탁월한, 월귤엽
월귤(bearberry)나무는 북반구에 주로 서식하는 베리류 식물이다.  유럽, 아시아, 아메리카의 고산지대에 많이 분포하는 것으로 알려져 있다.  주로 활용되는 분야는 미용과 관련된 분야로 화장품이나 이너뷰티 식품에 사용된다.  특히 안전성이 우수하면서도 피부 미백 효과는 탁월하다는 평가를 받고 있다.  또 한방에서는 항균작용을 ...
학술 | 2016.12.19 | 2 pages | 2,000원 | 구매(162) | 조회(1,211)
태그: 월귤, 베어베리, 미백, 항균
[행정·법률] 11월 쏟아진 입법, 행정예고 - 2
지난 11월에는 건강기능식품 관련 입법, 행정예고들이 쏟아져 나왔다.  이번 예고안들은 건강기능식품 안전관리를 강화하기 위한 조치들이 주를 이룬다.  일반적인 관리기준 뿐만 아니라 기능성 원료의 재평가 및 추후 인정방향 등에 대한 내용에 크고 작은 변화가 있다.  본지는 2회에 걸쳐 입법, 행정예고안을 정리하는 기회를 갖고자 한다. ...
행정·법률 | 2016.12.13 | 5 pages | 3,000원 | 구매(115) | 조회(1,378)
태그: 기능식품, 행정예고, 개별인정, 기준, 규격, 개정
[학술] [원료 포커스] 향기 가득한 항염 성분 함유, 바질
바질은 다양한 요리에 활용되는 아주 유명한 허브다.  달콤하면서도 강한 향기가 있어서 잎을 뜯기만 하여도 공기 중에 향이 퍼져 향기로울 정도다.  바질의 주요성분으로는 아세트산, 벤질알코올, 시트로넬롤, 비사볼렌, 다양한 정유 성분, 탄닌 등을 들 수 있다.  특히 바질 향의 원천인 정유 성분은 신경성 장애, 류마티스 관절염 완화 등 여...
학술 | 2016.12.09 | 2 pages | 2,000원 | 구매(33) | 조회(1,003)
태그: 바질, 항염, 여드름, 미백, 정유
[원료·제조] 잠이 보약! 쾌면 기능식품 日 시장 점령
최근 일본에서는 쾌면 기능식품이 주목받고 있다.  기능성표시식품제도가 도입된 이후 15개 제품이 ‘쾌면’상품으로 명함을 달게 되면서 이들 제품의 매출이 상승하고 있는 것.  기능성표시식품으로 리뉴얼된 아지노모토의 ‘글리나’는 ‘빠르게 깊은 수면을 불러온다’ 등의 직접적인 표현을 통해 매출증대는 물론, 신규고객이 2배나 증가하였다. ...
원료·제조 | 2016.12.06 | 3 pages | 2,000원 | 구매(123) | 조회(1,497)
태그: 일본, 쾌면, 수면, 불면, 아미노산, 기능성표시
[학술] [원료 포커스] 영양을 가득 품은 과일 아보카도
아보카도는 과일 중에서 이례적이라 표현해도 될 만큼 영양이 풍부하다.  특히 지질성분이 무척 풍부해 숲의 버터, 숲의 햄 등의 별명으로도 불릴 정도다.  아보카도의 효능은 불포화지방산이 많이 함유되어 있다는 부분을 주목하면 된다.  불포화지방산이 많기 때문에 콜레스테롤 조절, 혈압조절, 혈관건강, 혈액순환보조 등에 있어 긍정적인 ...
학술 | 2016.12.02 | 2 pages | 2,000원 | 구매(31) | 조회(921)
태그: 아보카도, 지질, 불포화지방산
[학술] [원료포커스] 원래 약으로 활용됐던 아스파라거스
지금은 요리의 재료로 많은 인기를 끌고 있지만 아스파라거스는 원래 약으로 사용하던 식물이다.  기원전 200년경 그리스에서는 아스파라거스를 신장병에 좋은 약재로 인식하고 있었다.  아스파라거스의 약효는 아스파라긴과 아스파라긴산 등의 특수한 아미노산에 의한 것으로 전해진다.  아스파라긴산은 신진대사에 중요한 구실을 하고 있어 이...
학술 | 2016.11.25 | 2 pages | 2,000원 | 구매(36) | 조회(1,036)
태그: 아스파라거스, 아스파라긴, 아미노산
[행정·법률] 11월 쏟아진 입법, 행정예고 - 1
11월 건강기능식품 관련 입법, 행정예고들이 쏟아져 나왔다.  이번 예고안들은 건강기능식품 안전관리를 강화하기 위한 조치들이 주를 이룬다.  일반적인 관리기준 뿐만 아니라 기능성 원료의 재평가 및 추후 인정방향 등에 대한 내용에 크고 작은 변화가 있다.  본지는 2회에 걸쳐 입법, 행정예고안을 정리하는 기회를 갖고자 한다.  ...
행정·법률 | 2016.11.22 | 4 pages | 3,000원 | 구매(141) | 조회(1,557)
태그: 기능식품, 규제, 제도, 입법예고, 시행령, 시행규칙, 행정예고
[학술] [원료 포커스] 단군신화에도 나오는 약초 쑥
쑥은 식용과 약용으로 대단히 요긴하게 쓰이는 식물이다.  특히 우리 민족과 관계가 깊어 단군신화에도 등장한다.  쑥은 독특한 향을 가지고 있는 엉겅퀴과 다년초로 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다.  비타민A와 C의 함량이 많은 것으로 알려져 있는데, 하루 80g 정도의 쑥을 먹으면 하루에 필요한 비타민A를 완전하게 먹을 수 있을 정도다.&n...
학술 | 2016.11.17 | 1 pages | 2,000원 | 구매(25) | 조회(1,199)
태그: , 비타민, 정유성분, 면역
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