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| [학술] [원료 포커스] 알레르기 완화하는 산야초 머위 |
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머위는 산에서 흔히 볼 수 있는 식물로 잎이 꽤 큰 것이 특징이다.
과거에는 소나기가 쏟아질 때 아이들이 머위 잎을 우산 대용으로 머리에 얹어놓고 뛰어가는 모습을 꽤 자주 볼 수 있었다.
머위는 독특한 맛과 향이 있어 계절 음식으로 인기가 있다.
머위는 비타민A를 중심으로 다양한 종류의 비타민을 고루 함유하고 있다.
또 칼... |
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학술 | 2017.08.18 | 2 pages |
2,000원 |
구매(42) |
조회(5,108)
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태그:
머위, 폴리페놀, 칼슘, 알레르기
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| [학술] [원료 포커스] 예뻐지고 싶으면 들깨를 즐겨라 |
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들깨는 다양한 활용성이 있는 식물이다.
식용으로 사용하는 것은 물론이고 기름을 등유로 사용해 불을 밝히기도 하고, 콩댐이라 하여 온돌장판이 오래 가도록 기름을 먹이는데 여기도 들기름을 사용한다.
들깨에는 다양한 비타민이 고루 들어있다.
따라서 여름철 체력이 떨어졌을 때 기운을 내게 하는 우수한 식품이다.
더위로 입맛... |
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학술 | 2017.08.11 | 3 pages |
2,000원 |
구매(40) |
조회(5,094)
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태그:
들깨, 리놀산, 심혈관, 피부, 미용, 깻잎
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| [원료·제조] 日 제품개발 키워드 ‘흡수성’ |
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일본 건강식품업체들이 흡수성이 높은 소재 및 기술에 주목하고 있다.
흡수성은 체감율과 비용 절감이라는 두 마리 토끼를 잡는 비결이고, 체감율이 높아져야 재구매로 연결되기 때문.
특히 여성의 냉증과 미용, 남성기능향상, 육모, 운동선수용 피로회복, 관절염 대응 제품 등 보다 높은 체감성이 요구되는 상품들에는 흡수성을 높인 소재 및 기술의 ... |
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원료·제조 | 2017.08.08 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(5,402)
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태그:
일본, 흡수, 체감, 재구매, 나노, 캡슐, 장용성
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| [학술] [원료 포커스] 청량한 향과 피부진정 작용의 페퍼민트 |
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페퍼민트는 서양박하라고도 불리는 식물로 유럽이 원산지로 알려져 있다.
톡 쏘면서 상쾌한 특유의 향으로 많은 사랑을 받아온 허브 식물이다.
페퍼민트에 후추를 뜻하는 페퍼란 단어가 사용된 이유도 특유의 톡 쏘는 향 때문이다.
페퍼민트의 주성분은 Menthol(맨톨)이다.
맨톨은 일반인들에게도 익숙한 시원하면서 청량감이 넘치는... |
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학술 | 2017.08.04 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(4,330)
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태그:
페퍼민트, 멘톨, 박하, 피부진정
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| [마케팅] 기능식품 시장 상승세? 웃는 업체 별로 없다 |
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언론을 통해 건강기능식품 시장이 가파르게 성장하고 있다는 뉴스들을 심심찮게 접할 수 있지만 일선 판매업체들의 속사정은 그렇지 못하다.
제값 받고 파는 업체가 거의 없다는 말이 나올 정도로 소비자 시장의 체감 온도는 한겨울이다.
개별인정이 어려워지면서, 시장에 활력을 불어넣어 줄 신소재를 찾기가 쉽지 않고, 이렇다할 호재도 사라졌다.&nb... |
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마케팅 | 2017.08.01 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(5,093)
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태그:
성장, 시장, 경쟁, 할인, 최악, 감소
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| [학술] [원료 포커스] 항균작용 뛰어난 향신료 오레가노 |
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오레가노는 지중해요리에 없어서는 안될 중요한 향신료로 꼽힌다.
향이 매우 강해 음식의 풍미를 돋우는 역할을 톡톡히 해낸다.
단 10분 이상 고열에 노출시켜서는 안 되고, 향이 매우 강하기 때문에 너무 많이 넣지는 않는 것이 좋다.
보통 오레가노의 잎을 사용하기 전에 잘게 빻아 사용한다.
오레가노의 정유성분은 옛 부터 약효... |
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학술 | 2017.07.28 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
오레가노, 향균, 카바크롤, 향신료, 정유성분
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| [원료·제조] 日, 오지 않으면 찾아간다 |
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2015년 일본 건식업계를 행복하게 했던 인바운드 수요(여행객 매출).
그런데 폭발적으로 늘었던 인바운드 수요가 수출증가라는 또다른 결실까지 맺게 하면서 일본 건식업계를 행복하게 하고 있다.
일본의 건강식품 OEM 기업을 대상으로 조사한 결과, 인바운드수요가 사라진 후 판매사들이 해외수출에 적극적으로 눈을 돌리는 현상이 나타나고 있다.&nbs... |
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원료·제조 | 2017.07.25 | 4 pages |
3,000원 |
구매(55) |
조회(5,760)
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태그:
일본, 인바운드, 수출, OEM, 경영상황, 인기소재
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| [학술] [원료 포커스] 아미노상 풍부한 건강의 상징 복숭아 |
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복숭아는 수많은 과일 중 장수와 건강의 상징이라고 할 수 있을 만큼 재미있는 이야기 거리를 가지고 있는 과일이다.
복숭아를 가리켜 ‘백 살을 살 수 있게 하는 신성의 약’이라고 칭하기도 하고, 복숭아가 있는 장소는 신선들이 사는 별천지라 하여 무릉도원으로 부르기도 했다.
복숭아의 주성분은 수분과 당분이며, 여기에 팩틴계 식이섬유를 다... |
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학술 | 2017.07.21 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(4,963)
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태그:
복숭아, 식이섬유, 아미노산, 변비, 항산화, 항염
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| [행정·법률] 개별인정 새얼굴 자취 감추다 |
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지난해에 이어 올해도 개별인정 기근 현상이 지속되고 있다.
이미 2017년이 절반을 넘기고 있지만 6월19일 현재 개별인정형 원료로 등재된 품목은 허니부쉬추출발효분말과 히알루론산, 단 두 개 품목 뿐이다.
그나마 히알루론산은 이미 피부보습용 기능식품원료로 사용되어왔다가 올해 자외선 피부손상 관련 기능성이 추가된 것.
따라서 신규... |
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행정·법률 | 2017.07.18 | 3 pages |
3,000원 |
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태그:
개별인정, 건수, 최저, 백수오, 관리, 당귀
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| [학술] [원료 포커스] 혈압을 낮추고 염증 다스리는 올리브 잎 |
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성경에 자주 등장하는 나무 중 감람나무라는 것이 있는데 이것은 올리브나무를 뜻한다.
올리브는 지중해성 기후에서 잘 자라는 식물로 성장속도가 느리지만 그만큼 수명도 길다.
유럽에서는 옛날부터 올리브 열매를 절임 방식의 저장식품으로 만들어 오래 두고 식품으로 애용했다.
올리브는 열매 이외에 잎도 약용으로 사용할 수 있는 식물이... |
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학술 | 2017.07.14 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(4,722)
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태그:
올리브, 혈압, 오레우로페인, 항염, 항산화
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