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| [학술] [기능성 허브탐구] 심혈관 건강에 도움되는 흑호두 |
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견과류 특유의 불포화지방산과 식이섬유 효과
흑호두나무(Juglans nigra)는 재배종이 아닌 야생에서 자라는 식물이다.
열매의 외관은 일반적인 호두와 유사하지만 씨앗 부위가 호두보다 어둡기 때문에 흑호두라는 이름이 붙었다.
흑호두에는 베타카로틴, 탄닌, 엘라그산 등의 활성물질이 함유되어 있다.
또 비타민과 미네랄, 식이섬유, 불포화... |
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학술 | 2024.02.19 | 3 pages |
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태그:
흑호두, 불포화지방산, 식이섬유, 콜레스테롤, 체중조절
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| [학술] [기능성 허브 탐구] 염증을 줄이고 근력은 높이는 심황 |
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유효성분 커큐민이 다양한 기능 나타내
심황(Curcuma longa)은 강황, 우콘 등의 이름으로도 잘 알려진 향신 식물이다.
심황은 독특한 색깔과 향기를 지니고 있어 음식의 색감을 좋게하고 풍미를 크게 향상시킨다.
심황은 조미료로 활용되었을 뿐만 아니라 중국의 전통의학, 인도의 아유르베다 등에서 중요한 약재로 취급받는다.
특히 염증을 완... |
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학술 | 2024.02.13 | 3 pages |
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태그:
심황, 강황, 우콘, 커큐민, 커큐미노이드, 항염증, 근력, 항암
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| [학술] [기능성 허브 탐구] 위장을 튼튼하게 하는 감초 |
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위장 내 점액 늘리고 가스트린 감소시켜
감초(Glycyrrhiza glabra)는 동서양을 막론하고 상당히 중요하게 사용된 약용 식물 중 하나다.
감초는 특히 위장의 염증을 줄여주고 체지방을 감소시키는 효능으로 주목받는다.
유럽에서는 감초 유래의 성분들이 궤양 환자를 위한 기초적인 생약 성분으로 취급받을 정도다.
위장을 보호하는 역할로는 감... |
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학술 | 2024.02.05 | 3 pages |
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태그:
감초, 위장, 점막, 가스트린, 위산, 체지방
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| [학술] [기능성 허브 탐구] 종합적인 항염증 효과 보스웰리아 |
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보스웰산 등 활성성분이 염증유발 효소 억제
우리말로 감람솔이라 불리는 보스웰리아(boswellia serrata)는 유향나무에 속하는 식물이다.
보스웰리아 나무의 수액을 채취해 굳게 만든 천연수지를 유향이라고 하는데 우리가 식용할 수 있는 것은 바로 이 유향이다.
전통적으로 보스웰리아 추출물은 관절염, 천식, 대장염, 기타 염증을 완화하는데 많이 사... |
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학술 | 2024.01.29 | 4 pages |
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태그:
보스웰리아, 유향, 보스웰산
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| [학술] [항산화 식품연구]몸에서 생성되는 항산화제 글루타치온 |
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시스테인, 글리신 등 아미노산 합성해 생성
글루타치온(Glutathione)은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 항산화 물질이다.
아미노산인 시스테인, 글루탐산, 글리신을 재료로 간에서 글루타치온을 합성하게 된다.
글루타치온은 그 자체로 강력한 항산화제로 우리 몸의 세포를 유리기로부터 보호하는 작용이 매우 탁월하다.
글루타치온은 항산화... |
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학술 | 2024.01.15 | 3 pages |
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태그:
글루타치온, 항산화, 아미노산, 유리기, 시스테인, 글리신
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| [학술] [항산화 식품연구] 야채의 항산화는 플라보노이드 덕분 |
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중금속 흡착 배설시키고 강력한 항산화능 발휘
식물성 음식이 건강에 좋다고 여겨지는 이유 중 하나는 플라보노이드(Flavonoids) 때문이다.
플라보노이드는 여러 식물들에 함유되어 있는 식물성 화합물을 통칭하는 말이다.
플라보노이드는 영양소와는 근본적으로 특성이 다르다.
이들은 소화되거나 흡수되지 우리 몸 속의 미생물에 의해 분해되... |
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학술 | 2024.01.08 | 3 pages |
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태그:
항산화, 플라보노이드, 식물, 야채, 과일
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| [학술] [항산화 식품연구] 염증과 통증을 완화하는 강황 |
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커큐민 성분이 강력한 항산화 효과 발휘
강황(Turmeric)은 건강에 유용한 식품으로 상당히 각광 받아왔다.
강황은 독특한 향과 색깔을 가지고 있는 식물인데 겨자와 유사한 향과 알싸하게 매운맛을 가지고 있어 요리에 첨가되는 향신료로 인기를 끈다.
우리에게 친숙한 카레는 강황을 주요한 원료로 하는 대표적인 음식이다.
강황의 항산화 효... |
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학술 | 2024.01.02 | 3 pages |
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태그:
강황, 커큐민, 항염, 항산화
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| [학술] [항산화 식품연구] 노화를 억제하는 항산화 성분 CoQ10 |
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에너지 생성을 촉진하고 활성산소를 억제
우리에게 건강기능식품으로 친숙한 CoQ10(Coenzyme Q10)은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 항산화 물질 중 하나다.
CoQ10은 우리 몸의 모든 기관에 분포하고 있으며 특히 심장, 간, 신장, 비장, 췌장 등에서 가장 높은 농도로 발견된다.
이들 기관에 존재하면서 대사과정을 원활하게 만들고 에너지 생성을 돕... |
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학술 | 2023.12.18 | 3 pages |
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태그:
코엔자임, 조효소, 보효소, Q10, 항산화, 에너지생성
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| [학술] [항산화 식품연구] 혈행 소재로 이미 유명 은행잎추출물 |
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혈액순환 개선해 두뇌·눈·비뇨기 건강까지 개선
은행잎 추출물(Ginkgo Biloba)은 혈액순환 개선 및 인지능력 향상 기능으로 이미 우리나라 사람들에게도 친숙한 물질이다.
수많은 의약품과 건강기능식품의 재료로 활용되고 있으며, 어느정도 나이가 들면 찾게 되는 성분 중 하나로도 인식된다.
은행잎 추출물에는 다양한 종류의 플라보노이드와 터페노... |
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학술 | 2023.12.11 | 3 pages |
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태그:
은행잎, 혈행, 항산화, 혈액순환, 플라보노이드, 인지능력, 두뇌건강
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| [학술] [항산화 식품연구] 신체 구석구석 피를 돌게하는 빌베리 |
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안토시아노이드 성분이 강력한 항산화 효과 발휘
빌베리(Bilberry)는 우리나라에서 눈 건강에 도움을 주는 소재로 잘 알려져 있다.
개별인정형 건강기능식품으로 인정받아 시중에 관련 제품들도 상당히 많이 나와 있는 상태.
빌베리의 이러한 기능성은 결국 빌베리가 가진 항산화 작용에서 기인한다고 보면 된다.
빌베리는 특히 혈관의 건강을 ... |
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학술 | 2023.12.04 | 3 pages |
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태그:
빌베리, 항산화, 안토시아노이드, 눈건강, 적혈구, 산소공급
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