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美 소비자 73% 식품 안전성 촉각 ‘노심초사’ [2011-05-04 16:01]
미국 소비자들 가운데 4분의 3에 가까운 73%가 5년 전과 비교했을 때 식품 안전성에 대한 관심도가 부쩍 높아진 것으로 드러났다. 지난해의 경우에는 같은 조사항목에 대해 65%가 동의를 표시했었다. 이 같은 사실은 뉴욕에 본사를 둔 국제적 컨설팅업체 딜로이트社가 지난 3월...
일본 약용식물과 한방을 한권으로 정리 [2011-05-04 09:44]
일본의 약용식물과 한방약을 정리한 책이 국내에서 처음으로 발간됐다. 전남 순천 소재의 순천대 한약자원학과 박종철 교수는 일본의 약용식물원과 일본 한방약자료관을 방문하여 직접 촬영한 수천장의 일본 약용식물 사진 중 800여장의 생생한 사진을 추리고 자료를 정리하여 &...
건강기능식품 선호도 '남성-홍삼, 여성-비타민' [2011-05-04 09:41]
최근 섭취한 건강기능식품은 남성의 경우 홍삼이 많고, 여성은 비타민 제품이 많은 것으로 조사됐다. 또, 아직까지 국민 10명 가운데 7명은 건강기능식품과 일반 건강식품의 차이를 알지 못하는 것으로 나타났다. 한국건강기능식품협회는 가정의 달을 맞아 최근 진행한 소비자 ...
“갑상선 호르몬 제제 골절 위험성 유의를” [2011-05-04 07:19]
고령층 환자들의 갑상선 호르몬 제제 고용량 복용이 골절 발생 위험성을 높일 수 있는 것으로 사료된다는 연구결과가 나왔다. 따라서 갑상선 호르몬 제제를 복용 중인 환자들은 정기적인 복용량 모니터링 등이 필요해 보인다는 것. 캐나다 토론토대학 의대의...
커피 자주 마시면 고혈압 지름길 확실해요? [2011-05-03 15:06]
커피를 빈번히 마셨다고 하더라도 이것이 고혈압이 발생할 위험성을 높이는 요인으로 작용하지는 않는 것으로 사료된다는 연구결과가 도출됐다.   총 17만2,567명을 대상으로 진행되었던 6건의 연구사례들을 면밀히 분석한 결과 그 같은 잠정결론에 도달할 수 있었다는 것...
L-카르니틴 글로벌 마켓 2017년 1억3,000만$ [2011-05-02 17:24]
기능식품 소재로 각광받고 있는 L-카르니틴(L-carnitine)의 글로벌 마켓 볼륨이 오는 2017년에 이르면 1억2,770만 달러 규모로 확대될 것이라는 전망이 나왔다. 체중조절에 대한 소비자들의 관심제고와 인구 전반의 고령화 경향, 소비자들의 구매력 확산, 보...
“마테 잎 추출물 기능식품 소재로 유망” [2011-04-29 14:19]
중남미 지역에서 전통 차(茶)로 널리 음용되고 있는 마테(yerba mate)의 잎 추출물이 각종 항산화 성분들을 다량 함유하고 있어 기능식품 소재로 유망해 보인다는 연구결과가 나왔다. 브라질 파라나대학의 클레버 베르테 박사 연구팀은 미국 화학회(ACS)가 발간하는 학술저널 ‘...
박하 추출물, 과민성 대장증후군 완화에 도움 [2011-04-28 15:45]
박하(peppermint)에 함유되어 있는 성분들이 구체적으로 어떤 메커니즘을 통해 과민성 대장증후군을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있을 것인지를 규명한 연구결과가 호주의 한 연구팀에 의해 공개됐다. 애들레이드대학 신경‧장 연구소의 스튜어트 M. 브리얼리 박사 연구팀...
임산부 요오드 보충제 섭취 효과 어디까지? [2011-04-27 13:23]
일본에서 원자력 발전소 안전사고가 발생한 이후 국내에서도 때아닌 요오드 보충제에 대한 관심이 증폭되고 있는 상황이다. 그런데 설령 요오드 보충제를 섭취했다고 하더라도 요오드 결핍을 개선하는 데 효과를 나타내지 못할 수 있음을 시사한 연구결과가 ...
美, 지난해 유기농 식품 매출 7.7% 괄목성장 [2011-04-26 13:27]
지난해 미국의 유기농(organic) 업계가 8%에 육박하는 고도성장을 구가하면서 286억 달러의 볼륨을 기록했던 것으로 나타났다. 특히 일부 유기농 세부분야의 경우 30%를 상회하는 급성장을 과시했던 것으로 드러나 주목됐다. 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 유기...
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