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설익은 바나나는 항암식품..반하나 안 반하나! [2022-08-08 08:32]
발암률이 높은 유전성 질환의 일종으로 알려진 린치 증후군 환자들을 대상으로 저항전분(또는 발효섬유)를 섭취토록 한 결과 암 발생률이 크게 감소한 것으로 나타났다는 요지의 새로운 연구결과가 공개됐다. 세계 각국에서 총 1,000명에 육박하는 린치 증후군 환자들을 ...
흑생강 추출물, 장관의 장벽기능 강화 [2022-08-08 08:31]
흑생강 추출물을 섭취하면 장관의 장벽기능이 강화된다는 연구결과가 발표됐다. 일본 시세이도는 히로시마대 대학원 통합생명과학연구과 스즈키 타쿠야 교수와의 공동연구를 통해 이같은 효과를 확인했다고 밝혔다.   흑생강 추출물을 섭취하면 장 세포간의 간격을...
똑바로 읽어도 거꾸로 읽어도 토마토..항암채소! [2022-08-04 08:38]
“역학시험 결과들에 미루어 보면 토마토 제품 또는 토마토에 함유된 주요한 카로티노이드 성분인 리코펜(lycopene)을 섭취할 경우 전립선암을 예방하는 데 효과적일 것임이 시사되고 있습니다.” 미국 영양학회(ASN)가 텍사스주 휴스턴에 소재한 베일러대학 의과대학 소...
땅콩 먹으면 체중ㆍ혈압 감소..공복혈당 개선까지 [2022-07-28 08:33]
저염(lightly salted) 땅콩을 1일 2회 식전에 매일 섭취토록 한 결과 체중과 혈압이 감소하는 데 도움이 되었을 뿐 아니라 공복혈당 수치가 개선된 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 공개됐다. 호주 사우스 오스트레일리아대학 보건대학의 제니퍼 B. 커프 부교수 및 ...
美서 아이스크림 週 1회 이상ㆍ年 12파운드 소비 [2022-07-27 08:39]
무더위가 절정을 향해 치달음에 따라 아이스크림 소비 또한 피크타임으로 접어들고 있다. 이 때문일까? 미국 펜실베이니아주 남동부 도시이자 주도(州都)이기도 한 해리스버그에 본부를 둔 전미 냉장‧냉동식품협회(NFRA)는 해마다 7월을 ‘아이스크림의 달’로 제정...
네슬레, 식품 알레르기 신약개발 佛 제약사 제휴 [2022-07-21 18:31]
프랑스 제약기업 엔터롬(enterome)이 식품 알레르기 및 염증성 대장질환(IBD)을 표적으로 글로벌 식품기업 네슬레 헬스 사이언스와 전략적 연구‧개발 제휴 및 라이센스 합의계약을 체결했다고 18일 공표해 관심을 모으고 있다. 엔터롬은 고도로 생산적인 자사의 세...
美, 33억弗 규모 휴대용 음료용기 수요 콸콸콸~ [2022-07-21 18:30]
미국 소비자들의 휴대용 음료용기 수요가 봇물 터지듯 확대되고 있는 것으로 나타났다. 충분하고 지속적인 수분공급과 음료용기의 재사용을 통한 환경보호의 중요성에 대한 소비자들의 자각, 그리고 재택근무 및 재택학습의 종료에 따른 직장‧학교생활 복귀 등에 힘...
팡클, 체내 β카로틴량 소변이용 분석 기술 개발 [2022-07-19 18:49]
팡클은 β카로틴의 충종상태를 소량의 소변을 이용하여 추정하는 자체 개발 기술을 구사하여 체내의 β카로틴량을 파악할 수 있게 됐다고 전했다.   팡클은 혈액을 이용한 조사결과와 마찬가지로 집에서 채취한 소량의 이른 아침 첫 소변으로 β카로틴을 분석함으로써 쉽게 ...
과일 자주 섭취하면 정신건강 ‘업’ 우울증 ‘다운’ [2022-07-19 18:47]
평소 과일을 자주 섭취할수록 정신건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 뿐 아니라 우울증 관련증상들은 감소할 수 있을 것이라며 상관성을 시사한 조사결과가 공개됐다. 영국 애스턴대학 보건‧생명과학대학의 니콜라-제인 터크 연구원팀은 학술지 ‘브리티시 저널 ...
美 중산층 소비자 외식비부터 줄이기 “스마트” [2022-07-19 07:23]
미국의 중산층 소비자들이 경기침체를 우려하는 목소리가 고조되고 있는 현실을 배경으로 외식과 식료품 구입비부터 허리띠를 졸라매기 시작한 것으로 나타났다. 조지아주 북부도시 덜루스에 본사를 둔 중산층 가정 금융 서비스 전문기업 프라이메리카(Primerica)는 14일 ...
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