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| [학술] [원료 포커스] 일등 다이어트 식품 도토리 |
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대표적 저칼로리 식품, 탄닌도 풍부히 함유
독특한 향과 풍미로 인기를 끌어온 것이 도토리다.
도토리는 묵을 쑤어 먹는 것이 일반적인 요리법이지만 근래에는 도토리를 반죽에 섞어 국수를 뽑기도 하고, 빵 등을 구울 때도 도토리리를 소량 첨가하여 독특한 풍미를 주기도 한다.
요즘은 도토리가 건강한 식품 중 하나로 톡톡한 인기를 얻고 있는 것... |
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학술 | 2020.08.18 | 3 pages |
2,000원 |
구매(38) |
조회(3,767)
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태그:
도토리, 식이섬유, 탄닌, 다이어트
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| [마케팅] 맞춤 기능식품 시대, 진단기술에 관심 증폭 |
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유전자 분석 · 장내 미생물 분석 활발
맞춤 기능식품을 염두한 건강기능식품 소분 판매 시범사업이 본격화되면서 유전자 분석이나 장내 미생물 분석과 같은 분석 서비스들에 대한 관심이 부쩍 높아지고 있다.
물론 현재는 마케팅적 요소가 더 크게 보일 수도 있지만, 소비자들의 현재 상태를 과학적으로 분석해 최적의 건강기능식품을 제안한다는 측면에서는... |
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마케팅 | 2020.08.11 | 4 pages |
3,000원 |
구매(93) |
조회(5,009)
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태그:
맞춤, 기능식품, 유전자, 장내미생물, 분석, 서비스
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| [학술] [원료 포커스] 고급 식재료에서 의약품 원료까지, 대구 |
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버릴 것 없는 생선, 간유는 의약품 용도로도 각광
귀한 사위가 오면 씨암탉을 잡는다는 말이 전해 내려올 정도로 닭은 오랜기간 귀한 음식이자 보양식으로 자리 잡아왔다.
지금도 복날이 되면 많은 사람들이 삼계탕을 찾을 정도로 닭의 영양 가치는 뛰어나다고 할 수 있다.
닭은 소고기에 비해 필수아미노산이 더 많다고 알려져 있다.
특히... |
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학술 | 2020.08.10 | 3 pages |
2,000원 |
구매(17) |
조회(3,393)
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태그:
대구, 아미노산, 메티오닌, 라이신, 흡수, 의약품, 간유
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| [마케팅] 日 e스포츠 타겟 마케팅, 게임족 정조준 |
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게임산업 폭발성장, 연관 제품들 속속 어필
일본에서 e스포츠를 타겟으로 한 마케팅이 증가세를 보이고 있다.
e스포츠 플레이어들의 집중력을 향상시키는 컨셉의 보충제가 출시되는가 하면, 장시간 게임으로 인한 다양한 건강문제를 해결할 수 있다며 게임족에게 어필하는 제품들도 속속 출시되는 상황.
일본의 이 같은 움직임은 우리 업계에도 참고... |
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마케팅 | 2020.08.04 | 4 pages |
3,000원 |
구매(43) |
조회(4,634)
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태그:
일본, 게임, e스포츠, 집중력, 눈건강, GABA, 루테인, 유산균
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| [학술] [원료 포커스] 대표 보양식에서 피트니스 동반자로 닭고기 |
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단백질 풍부하고 소화흡수 잘되는 영양식품
귀한 사위가 오면 씨암탉을 잡는다는 말이 전해 내려올 정도로 닭은 오랜기간 귀한 음식이자 보양식으로 자리 잡아왔다.
지금도 복날이 되면 많은 사람들이 삼계탕을 찾을 정도로 닭의 영양 가치는 뛰어나다고 할 수 있다.
닭은 소고기에 비해 필수아미노산이 더 많다고 알려져 있다.
특히 메티... |
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학술 | 2020.08.03 | 3 pages |
2,000원 |
구매(24) |
조회(3,497)
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태그:
닭, 닭고기, 단백질, 아미노산, 흡수, 영양식품, 보양식
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| [원료·제조] 벌써 17건, 다시 찾아온 개별인정 전성시대 |
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유연해진 관리체계, 활성화된 시장의 결과
건강기능식품 시장에 개별인정형 전성시대가 다시 찾아왔다.
가짜 백수오 사태와 불량식품을 4대 악으로 규정했던 지난 정권의 영향으로 철퇴를 맞았던 개별인정형 건강기능식품 시장에 훈풍이 불어오기 시작한 것.
이는 다소 유연해진 관리체계와 함께 시장이 꾸준히 성장하고 있는 영향으로 분석된다.&nb... |
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원료·제조 | 2020.07.28 | 5 pages |
3,000원 |
구매(98) |
조회(5,078)
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태그:
개별인정, 신규, 증가, 상승, 회복
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| [학술] [원료 포커스] 밤을 위한 요리, 자양강장 식품 달팽이 |
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단백질, 무기질 풍부하고 콘드로이친 보충도 가능
우리나라에서 한때 정력제로 유명했던 것이 달팽이 액기스다.
우리나라뿐만 아니라 유럽에서도 달팽이는 진귀한 미식의 재료로 각광 받는다.
프랑스의 요리 에스카르고나 스페인의 카라고레스 등의 요리는 모두 달팽이를 재료로 만든 것이다.
달팽이의 진정한 약효는 온 몸에서 분비되는 ... |
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학술 | 2020.07.24 | 3 pages |
2,000원 |
구매(21) |
조회(3,602)
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태그:
달팽이, 자양강장, 뮤신, 콘드로이친
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| [학술] [원료 포커스] 낭만적 이름, 탁월한 건강효능 달맞이꽃 |
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달맞이꽃 종자유의 감마리놀렌산 보충제로 각광
건강기능식품으로 인기가 많은 감마리놀렌산의 원료재료가 달맞이꽃의 종자다.
달맞이꽃은 해가 진 후 달빛아래 피어난다 해서 붙여진 이름이다.
달맞이꽃은 종자가 예전부터 식재료로 활용되어왔다.
달맞이꽃의 종자는 크기가 매우 작지만 기름이 20%나 함유되어 있을 정도로 매우 풍부하다... |
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학술 | 2020.07.20 | 3 pages |
2,000원 |
구매(33) |
조회(3,528)
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태그:
달맞이꽃, 감마리놀렌산
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| [마케팅] 日 건식, 화장품 기업 우울한 상반기 |
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전년보다 실적 악화 확실, 비관적 전망 높아
일본의 건강식품, 화장품 업계가 코로나의 타격을 적잖게 받은 것으로 나타났다.
건강산업신문이 건강식품 제조기업 및 화장품 기업을 대상으로 조사를 실시한 결과 상반기 실적이 전년에 비해 악화되었다는 응답이 많았다.
최근 수년간 승승장구했던 건강식품 및 화장품 기업들의 상황이 대형 악재를 만... |
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마케팅 | 2020.07.14 | 4 pages |
3,000원 |
구매(47) |
조회(4,742)
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태그:
일본, 코로나, 건식시장, 화장품시장, 실적악화
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| [학술] [원료 포커스] 비타민C와 알리신이 풍부한 달래 |
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칼슘에 비해 인 함량 낮아 건강한 알칼리성 식품
이른 봄을 알리는 대표적인 식재료가 달래다.
밥상에 달래를 넣은 된장찌개나 달래장이 올라오면 이제 겨울이 끝나고 봄이 오고 있다는 것을 실감하게 된다.
지금이야 비닐하우스에서도 재배하기 때문에 계절을 막론하고 달래를 먹을 수 있지만, 여전히 달래는 봄을 상징하는 먹거리라 할 수 있다.
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학술 | 2020.07.10 | 3 pages |
2,000원 |
구매(19) |
조회(3,852)
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태그:
달래, 비타민C, 칼슘, 알리신, 봄철, 자양강장
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