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| [원료·제조] 단백질, 10년 만에 10배 이상 성장 |
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고령인구 증가 및 피트니스 붐 영향, 향후 전망도 밝아
근래 건강기능식품 시장에서 조용히 비중을 키워가고 있는 품목 중 하나로 단백질이 꼽힌다.
단백질 보충용 건강기능식품은 2013년부터 안정적인 시장을 형성하며 꾸준히 100억~70억원 가량의 판매실적을 유지해온 우량품목 중 하나.
특히 2019년 부터는 가파른 성장세가 나타나 10대 건강기능식품... |
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원료·제조 | 2021.09.14 | 4 pages |
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태그:
단백질, 고령자, 피트니스, 성장, 10대품목
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| [학술] [원료 포커스] 양질의 단백질 함유한 소고기 |
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비타민 함량 적고, 포화지방 많은 것은 단점 중 하나
경제적으로 풍요로워지면서 소비가 많이 늘어난 식품 중 소고기가 있다.
소고기는 맛이 좋고 영양가가 높아 많은 사람들이 좋아하는 음식이다.
특히 단백질과 필수아미노산이 골고루 들어있기 때문에 양질의 단백질 섭취를 위해서 소고기 만큼 좋은 식품도 드물다고 할 수 있다.
소고기는 ... |
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학술 | 2021.09.13 | 3 pages |
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태그:
소고기, 단백질, 포화지방, 아미노산
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| [원료·제조] 日 드라이 증후군 겨냥 소재 개발 관심 |
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마루젠 제약, 올인원 건조 대응소재 개발
일본에서는 일명 드라이 신드롬에 대한 경각심이 높아지면서 이에 대응할 수 있는 소재를 개발하려는 움직임이 나타나고 있다.
드라이 신드롬이란 쉽게 말해 피부, 안구, 구강 등을 통틀어 2곳 이상 복수로 건조증상이 나타나는 것으로 상당수의 사람들이 드라이 신드롬을 경험하고 있는 것으로 전해진다.
전신... |
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원료·제조 | 2021.09.07 | 4 pages |
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태그:
일본, 건조, 드라이신드롬, 복합건조
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| [학술] [원료 포커스] 비타민B와 아미노산이 풍부한 셀러리 |
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슈퍼 푸드로 사랑받는 세계인의 야채
독특한 향과 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 야채 중 셀러리가 있다.
셀러리는 스웨덴이 원산이고 기후가 서늘한 고랭지에서 잘 자라는 식물이다.
식물체 전체에 독특한 향기와 달큰한 맛이 있어 수많은 요리에 사용되고 수요가 많기 때문에 세계 각지에서 재배하고 있다.
셀러리는 원래 약용으로 먼... |
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학술 | 2021.09.06 | 3 pages |
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태그:
셀러리, 비타민B, 아미노산
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| [원료·제조] 기능식품 수입액도 1조 넘었다 |
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2020년 수입액 1조763억원 기록
지난해 건강기능식품 수입액이 1조원을 넘은 것으로 나타났다.
식약처의 발표에 따르면 2020년 건강기능식품 수입액은 전년대비 17% 이상 성장해 1조763억원을 기록했다.
건강기능식품 수입량 역시 중량 기준 2만톤에 육박하고 있어 우리 건강기능식품 시장이 얼마나 빨리 성장하고 있는지 여실히 보여줬다.
특... |
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원료·제조 | 2021.08.31 | 4 pages |
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태그:
기능식품, 수입액, 1조
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| [학술] [원료 포커스] 노화 증상을 늦춰주는 성게 |
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비타민과 철분, 불포화지방산 풍부해 건강에 도움
온몸에 가시가 돋아있는 독특한 모양의 성게는 별미 식품으로 미식가들에게 상당히 인기가 있다.
일본에서는 성게알을 상당히 고급스럽고 맛도 좋은 식재료로 꼽는다.
성게알은 성게의 난소로 5~8월이면 잘 성숙하여 먹기 좋은 상태가 된다.
성게알은 단백질 함량이 높고 특히 비... |
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학술 | 2021.08.30 | 3 pages |
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태그:
성게, 단백질, 불포화지방산, 비타민A
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| [마케팅] 日 제너릭 제약사 건식시장 속속 합류 |
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성장세 둔화, 수익 악화 해결할 신사업 역할 기대
제너릭 의약품을 주 아이템으로 하는 일본의 중소 제약사들이 건강식품 시장에 속속 진출하고 있다.
시장이 포화되면서 제너릭 의약품 만으로는 더 이상 성장세를 이어갈 수 없다는 것이 건식시장 진출의 이유.
여기에 약가 인하 등으로 수익성도 악화되는 추세에 있어 신규 사업의 필요성이 강력... |
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마케팅 | 2021.08.24 | 3 pages |
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태그:
일본, 제너릭, 건강식품, 진출, 제약사
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| [학술] [원료 포커스] 철분 보충에 더할나위 없는 선지 |
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풍부한 철문, 서민들의 영양식품 각광
선지를 넣고 얼큰하게 끓여낸 선지국은 애주가들의 해장 음식이자 서민들의 영양식품으로 각광 받아왔다.
먹거리가 부족했던 과거에는 선지국이 값싸게 먹을 수 있는 영양식품 중 하나로 각광 받았다.
선지의 철분은 흡수가 잘 되는 성질이 있어 빈혈 경향을 가진 사람들에게는 아주 좋은 식품이 될 수 있다.... |
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학술 | 2021.08.22 | 3 pages |
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태그:
선지, 철분, 중금속
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| [마케팅] 개별인정 시장 당귀와 루테인이 이끌었다 |
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당귀와 루테인 자아잔틴이 1,800억 판매액 합작
2020년 개별인정형 건강기능식품 시장은 면역제품과 눈건강 제품의 활약이 두드러졌던 것으로 나타났다.
개별인정형 면역 기능식품의 대명사로 인식되는 당귀등 혼합추출물의 판매액이 1,000억원을 돌파했고 루테인지아잔틴 복합물은 600억원에 육박하는 시장을 형성했다.
면역기능식품의 경우 코로나 특... |
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마케팅 | 2021.08.17 | 4 pages |
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태그:
개별인정, 당귀, 헤모힘, 루테인, 지아잔틴
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| [학술] [원료 포커스] 노인의 눈을 밝히고 젊음을 주는 석이버섯 |
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당질과 아미노산, 레시틴 성분 풍부한 영양식품
버섯 중 바위에서 나는 독특한 버섯이 있다.
바로 석이버섯이다.
석이버섯은 지의류(地衣類) 식물로 분류된다.
지의류 식물은 균체와 녹조류가 공생을 이루는 독특한 형태를 가지고 있다.
균체와 녹조류가 서로를 보완해 척박한 환경에서 자생하는 것이다.
석이버섯에는 당... |
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학술 | 2021.08.17 | 3 pages |
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태그:
석이버섯, 아미노산, 레시틴
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