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| [학술] [장수하는 영양소] 푸른 은행잎이 혈관을 지킨다 |
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언제부턴가 서울을 비롯한 전국의 대부분 가로수가 플라타너스에서 은행나무로 바뀌어 가을이 되면 노란 은행나무의 정취를 느낄 수 있다.
아름다운 은행나무에는 각종 생리활성 물질도 풍부하게 들어있어 특히 혈관을 건강하게 하는데 도움이 된다.
혈관을 튼튼하게 하는 은행잎의 성분에 대해 알아보자. |
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김일혁, 장수, 은행잎, 혈관, 고혈압, 혈전
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| [학술] [고려인삼 연구] 인삼재배의 역사 |
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고려 인삼의 재배는 적어도 1000년 경 고려시대에 처음으로 시작되었다.
‘산삼’이라는 표현을 쓴 조선시대 세종 조, 숙종 조를 거치면서 인삼 재배 기술에 관한 서적의 편찬, 유통 등으로 재배 기술을 공유하기 시작하였고,
숙종 조, 영조 조에는 산간에서 재배가 되고 있음을 알 수 있다.
정조 조에서는 공개리에 집에서 삼을 재배하였고, 순조 조... |
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인삼, 재배, 역사
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| [학술] [식약상호작용] 부정맥치료제와 다시마 |
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부정맥 치료 등에 이용되는 염산아미오다론과 요오드가 많이 들어있는 해조류를 함께 섭취하면 갑상선에 이상이 올 수 있다.
염산아미오다론이 요오드를 포함하고 있기 때문에 요오드를 과잉섭취하게 되는 것이다.
이때문에 갑상선기능저하를 초래하는 사례도 많다. |
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요오드, 상호작용, 염산아미오다론, 부정맥
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| [학술] [장수하는 영양소]녹차의 암예방 효과와 강력한 항산화력 |
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녹차의 생리활성에서 제일 관심의 대상이 되고 있는 것은 녹차의 항암작용이다. 녹차의 항암 연구는 일본 제일의 기호식품이라는 여건에서 일본학자들에 의해서 주도되고 있는데 그 항암 활성은 Catechin계의 Epigallocatechin gallate에서 나온다는 것을 확인하였다.
녹차의 기능성분과 다양한 생리활성에 대해 알아보자. |
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녹차, 김일혁, 장수, 카테킨
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| [학술] [고려인삼 연구] 신농본초경에 처음 등장한 인삼의 역사 |
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인삼은 2000년 전부터 강장약으로 쓰여왔다.
동양 최초의 본초서인 신농본초경은 인삼을 삼품 생약 중 상품의 생약으로 수재하며 그 약효와 응용에 대해 구체적으로 설명했다.
인삼 사용의 역사와 본초서에 등장한 인삼의 효능에 대해 알아보자. |
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인삼, 고성권, 신농본초경, 역사
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| [학술] [식약상호작용]아지스로마이신수화물 산성음료와 병용금물 |
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기관지염, 폐염, 부비강염, 인두염, 편도선염, 피부 및 연조직 감염, 중이염 등에 사용되는 아지스로마이신 수화물과 산성음료인 오렌지 주스 등을 함께 마시면 쓴맛이 너무 강해 먹기 힘들어진다. |
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상호작용, 아지스로마이신, 오렌지
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| [학술] [장수하는 영양소]심혈관질환 예방하는 연어, 항산화 과일 블루베... |
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연어 100g에는 DHA 820mg, EPA 492mg, 총지방산 6.31g이 들어있다.
DHA와 EPA는 중성지방인 Triglycerides를 감소시키고 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮추어 준다.
또한 블루베리의 Anthocyanin은 활성산소를 소거하고 혈관에 과산화지질의 축적을 방지하며 말초혈관에 탄력을 주어 망막을 활성화하고 시력을 회복시키며 백내장이나 안정피로를 억제함과 동시에 노화방지, ... |
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김일혁, 장수, 연어, 블루베리, 항산화, 심혈관
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| [학술] [고려인삼연구]여러종의 인삼속 식물들 |
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인삼속 식물로는 인삼을 비롯해 7개종이 있다.
같은 인삼속이기는 하지만 각기 외형이나 특성이 다르고 사용하는 용도 또한 차이가 있다.
우리가 잘 알고 있는 고려인삼을 비롯해 최근 보고된 베트남삼까지 인삼속 약재들에 대해 알아보기로 하자. |
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인삼, 인삼속, 고성권
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| [학술] [식약상호작용]이뇨제와 비타민C 위험할 수 있다 |
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아세타졸아마이드는 이뇨제로서 울혈성 심부전증에 의한 부종, 임신 중독증, 녹내장의 완화, 복수, 폐기종의 호흡 산증의 개선, 간질, 월경전 긴장증, 메니엘 증후군에 사용한다.
그러나 비타민C와 병용하면 빈뇨, 신장결석 등 부작용이 생길 수 있으니 주의하도록 한다. |
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아세타졸아마이드, 비타민C, 상호작용
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| [학술] [장수하는 영양소]항암식품 브로콜리와 영양식품 귀리 |
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브로콜리의 항염증 효과와 항암효과는 이미 정평이 나있다.
브로콜리의 Sulforaphane과 Indole-3-Carbinol이 건강에 매우 유익한 역할을 하는 것이다.
특히 한국인의 고질병인 헬리코박터에 효과가 있는 것으로 알려져 관심을 끈다. 귀리는 단백질과 비타민이 균형을 이룬 영양식품으로 콜레스테롤 저하와 고혈압 예방에 좋다. |
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브로콜리, 귀리, 김일혁, 장수
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