| 뉴스 |
| 美, 외식비용이 집밥의 3.4배..식당말고 집으로 2022-08-26 08:33 |
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미국에서 인플레이션이 물가상승에 미친 영향이 집밥보다 외식에 한결 덜한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다.
외식 물가가 전년대비 7.6% 오른 반면 같은 기간과 비교했을 때 집밥 물가는 13.1% 껑충 뛰어오른 것으로 나타났기 때문.
그럼에도 불구, 외식에 소요되는 금액이 여전히 집밥에 비해 3.4배나 높은 액수를 보이고 있는... |
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| 美, 올해 수확량 옥수수 감소ㆍ콩 소폭상승 전망 2022-08-22 08:33 |
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옥수수는 줄고, 콩은 늘고..
미국 일리노이주 시카고에 소재한 글로벌 상품, 농업, 식량공급 관련 자료, 소프트웨어 및 기술 서비스 기업 바차트(Barchart)가 ‘2022년 8월 미국 옥수수 및 콩 수확‧생산 전망’ 자료를 지난 2일 공개했다.
이에 따르면 올해 미국의 옥수수 수확량은 감소할 것으로 예상되는 반면 콩 수확량은 소... |
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| 저소득층엔 외식업소 문턱이 넘사벽..라면인건가! 2022-08-18 17:18 |
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미국에서 높은 인플레이션으로 인해 고소득층 가정과 저소득층 가정의 소비간극이 더욱 심화되고 있는 것으로 나타났다.
푸드 인플레이션(또는 애그플레이션)이 40년 만에 최고치를 기록함에 따라 소비간극이 다시 한번 확대되기에 이르면서 저소득층 가정의 경우 외식을 끊고 아껴서 지출하는 행태로 옮겨가고 있다는 것이다.
이에 ... |
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| 글로벌 복합비타민제 시장 2028년 487.8억弗 2022-08-09 09:03 |
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복합비타민제는 각종 비타민과 영양소를 강화한 기능성 보충제(dietary supplement)의 일종을 말한다.
비타민A, 비타민B12, 비타민B, 비타민C 및 비타민D 등 3가지 이상 유형의 비타민을 함유해 균형된 식생활의 완성을 돕는 제품으로 각광받아 왔다.
각종 보충제들이 암이나 심장병 또는 기타 각종 질병을 예방해 주는 것은 아니지... |
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| 설익은 바나나는 항암식품..반하나 안 반하나! 2022-08-08 08:32 |
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발암률이 높은 유전성 질환의 일종으로 알려진 린치 증후군 환자들을 대상으로 저항전분(또는 발효섬유)를 섭취토록 한 결과 암 발생률이 크게 감소한 것으로 나타났다는 요지의 새로운 연구결과가 공개됐다.
세계 각국에서 총 1,000명에 육박하는 린치 증후군 환자들을 대상으로 이루어진 ‘CAPP2 시험’에서 피험자들에게 저항전분(또... |
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| 소아들도 가공식품보다 자연식품에 더 끌린다 2022-08-05 08:26 |
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성인들의 경우 가공식품보다 자연식품(natural food)을 더 선호하는 경향이 있다는 것은 익히 알려져 있는 사실에 속한다.
그런데 이 같은 식품에 대한 선입견이 소아들에게도 마찬가지로 존재하는 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 공개되어 관심을 모으고 있다.
영국 에든버러대학 철학‧심리학‧언어학대학 연구팀 ... |
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| 내년 하반기 기능식품 소분업 본격화 가능성 2022-08-02 17:22 |
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내년 하반기까지 맞춤형 건강기능식품 제도가 본격화되고 향후 특수의료용도등식품, 일명 메디푸드의 유형이 확대되는 등 식약처의 규제혁신 계획이 공개됐다.
7월28일 한덕수 국무총리가 주재한 제4회 국정현안점검조정회의를 통해 식약처의 행정혁신 방안이 발표된 것.
식약처의 혁신방안은 세 가지 대주제와 19개 세부주제... |
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| 땅콩 먹으면 체중ㆍ혈압 감소..공복혈당 개선까지 2022-07-28 08:33 |
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저염(lightly salted) 땅콩을 1일 2회 식전에 매일 섭취토록 한 결과 체중과 혈압이 감소하는 데 도움이 되었을 뿐 아니라 공복혈당 수치가 개선된 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 공개됐다.
호주 사우스 오스트레일리아대학 보건대학의 제니퍼 B. 커프 부교수 및 피터 M. 클리프턴 교수 연구팀(영양학)은 학술저널 ‘영양소’誌(... |
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| 네슬레, 식품 알레르기 신약개발 佛 제약사 제휴 2022-07-21 18:31 |
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프랑스 제약기업 엔터롬(enterome)이 식품 알레르기 및 염증성 대장질환(IBD)을 표적으로 글로벌 식품기업 네슬레 헬스 사이언스와 전략적 연구‧개발 제휴 및 라이센스 합의계약을 체결했다고 18일 공표해 관심을 모으고 있다.
엔터롬은 고도로 생산적인 자사의 세균 ‘모방’(Mimicry) 신약개발 플랫폼을 기반으로 동종계열 최초... |
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| 팡클, 체내 β카로틴량 소변이용 분석 기술 개발 2022-07-19 18:49 |
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팡클은 β카로틴의 충종상태를 소량의 소변을 이용하여 추정하는 자체 개발 기술을 구사하여 체내의 β카로틴량을 파악할 수 있게 됐다고 전했다.
팡클은 혈액을 이용한 조사결과와 마찬가지로 집에서 채취한 소량의 이른 아침 첫 소변으로 β카로틴을 분석함으로써 쉽게 체내의 β카로틴량을 파악할 수 있게 됐다고 설명했다.
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