| 뉴스 |
| 식품영양과학회, 국제적 학술교류 체결 2009-11-16 17:25 |
| 우리나라와 세계 주요 국가 간에 식품영양과 건강, 장수 문제를 연구하는 국제적인 학술 네트워크가 구축된다.
한국식품영양과학회는 오는 5일 경남 창원시 창원컨벤션센터에서 일본영양식량학회 및 이탈리아식품과학... |
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| 떠오르는 기능식품 소재 “이 마늘 끝까지” 2009-11-16 15:43 |
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심장병과 고지혈증, 고혈압 발병률을 낮추는 효과에서부터 암을 예방하는 효능까지 마늘(학명; Allium sativum L.)이 발휘하는 다양한 작용에 대한 관심이 갈수록 고조되고 있다.
실제로 마늘은 칼슘, 칼륨, 철분, 망간, 인(燐), 동(銅), 셀레늄, 비타민A, 비타민B₁, 비타민 B₂, 비타민B₆, 비타민C 등과 함께 다양한 바이오플라보노이드 ... |
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| 빌베리 추출물 동맥경화 예방효과 베리 굿! 2009-11-12 17:31 |
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월귤나무의 일종인 빌베리(bilberry)의 추출물이 동맥경화를 예방하고, 심장 건강을 향상시키는 데도 효과를 기대할 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 나왔다.
특히 발효과정을 거친 빌베리 추출물에서 그 같은 효과가 더욱 눈에 띄었던 것으로 나타났다. 그렇다면 발효과정에서 심장 건강을 향상시키는 데 긍정적인 영향을 미치는 모종의 새로... |
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| 과일음료, 우유와 함께 마셔야 철분 ‘착착’ 2009-11-11 16:29 |
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철분 결핍은 심지어 선진국에서조차 여전히 심각한 문제로 지적되고 있는 것이 현실이다.
영국만 하더라도 여성들 가운데 약 5명당 1명 꼴로 철분 결핍에 해당하는 것으로 알려져 있을 정도.
그런데 칼슘을 다량 함유한 과일주스를 우유와 함께 마실 경우 칼슘의 체내 흡수도를 크게 끌어올릴 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 나와 목이 입안에... |
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| 가공식품, 중년기 우울증 발생 가공할 영향력 2009-11-05 15:17 |
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헬스푸드와는 거리가 먼 가공식품을 다량 섭취했을 경우 중년기에 들어 우울증이 발생할 위험성이 크게 증가한 것으로 나타났다는 요지의 상관성이 제시됐다.
그렇다면 식생활 개선 여부에 따라서는 우울증 예방에 괄목할만한 성과가 나타날 수 있을 것임을 시사하고 있는 대목인 셈.
영국 런던대학 역학‧공중보건학부의 태스나임 N. 아크... |
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| 호두 먹으면 혈관 속 혈액흐름이 ‘콸콸콸’ 2009-11-04 15:17 |
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다불포화지방산이 풍부히 함유되어 있는 호두를 매일 먹으면 혈관 기능을 개선시켜 심혈관계 질환이 감소하는 성과로 귀결될 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 나왔다.
중년의 당뇨병 환자들에게 매일 56g의 호두를 먹도록 한 결과 혈관 내피의 기능이 개선되었을 뿐 아니라 콜레스테롤 수치 개선도 함께 관찰되었다는 것.
미국 예일대학 의대의... |
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| “美, 11세 이하 소아 20%가 비타민D 결핍” 2009-11-03 15:36 |
| 1세에서 11세 사이의 미국 소아들 가운데 적어도 수 백만명이 비타민D 결핍에 해당하는 것으로 사료된다는 조사결과가 나왔다.
특히 흑인 및 히스패닉系에 속하는 어린이들에게서 비타민D 결핍이 한층 심각하고 광범... |
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| 佛 사노피, 항노화 브랜드 ‘오에노비올’ 인수 2009-11-02 14:45 |
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현재 세계 3위의 메이저 제약기업에 랭크되어 있는 프랑스 사노피-아벤티스社(Sanofi-Aventis)가 각종 기능식품과 뷰티푸즈, 항노화 화장품 등을 발매하고 있는 라보라뚜와 오에노비올社(Laboratoire Oenobiol)를 인수했다.
양사는 이 같은 내용의 합의사실을 지난달 30일 외부에 발표했다.
이와 관련, 지난 1985년 파리에서 설립된 라보라... |
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| 농진청, 국내육성 버섯품종 93개소 보급 확대 2009-11-02 09:00 |
| 농촌진흥청은 FTA 체결에 따른 버섯품종의 국제분쟁과 로열티 부담을 줄이기 위해 올해 국내육성 품종 보급을 확대하고 29일 천안시농업기술센터 등에서 현장평가회를 가졌다.
농진청에 따르면 버섯은 UPOV(국제식물... |
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| 계란 노른자위로 고령자 눈‧심장 건강 개선 2009-10-29 15:41 |
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계란 노른자위가 고령자들의 눈과 심장 건강을 개선하는데 효과적인 ‘노른자위 식품’으로 각광받을 수 있을 전망이다.
매일 2~4개의 계란 노른자위를 5주 동안 섭취했던 고령자들에게서 망막 중심부에 위치해 있는 황반(黃斑) 부위의 건강이 개선되었다는 연구결과가 발표되었기 때문. 게다가 이들은 인체에 유익한 고밀도 지단백 콜... |
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