기능식품신문

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EU, 술 줄이고 기능성ㆍ단백질 음료ㆍ콤부차 늘리고 [2025-10-27 07:42]
	주류(酒類)가 비 주류(非主流)로.. 현재 유럽 각국의 음료시장이 한창 구조적인 리셋(reset) 단계를 거치고 있는 것으로 지적됐다. 신세대 소비자들이 구세대 소비자들에 비해 주류 소비를 삼가고 혁신적이면서 건강친화적인 대체음료들을 선호하고 있기 때문이...

악화된 피부를 개선하는, 소리쟁이 [2025-10-24 08:02]
	소리쟁이(Rumex crispus)는 유럽, 서아시아 원산의 식물로 우리나라에서도 꽤 흔하게 볼 수 있는 식물이다. 소리쟁이는 환경을 크게 가리지 않고 자란다. 숲은 물론이고 도로 가장자리, 철도 가장자리, 들판, 심지어는 폐기물을 매립한 지역에서도 소리쟁이를 볼...

美 프랜차이즈 기업 ‘스무디킹’ 스무스한 성장 [2025-10-24 07:57]
	미국의 선도적인 음료 프랜차이즈 기업의 한곳이자 ‘스무디’라는 말 자체를 만들어낸 곳으로 잘 알려진 ‘스무디킹’(Smoothie King)이 스무스한 성장을 이어가고 있다. 강력한 실적과 신규시장들에 대한 전략적 확대, 음료 이외의 성공적인 음식 메뉴 최초 도입 등 3/4...

미국, 홈 베이킹 확산..서점가 베이킹 요리책 돌풍 [2025-10-23 07:42]
	미국에서 홈 베이킹 관련매출이 베이커리점 실적을 뛰어넘을 정도로 확산됨에 따라 서점가에서 베이킹 요리책이 돌풍을 일으키고 있는 것으로 나타났다. 올들어 전체적인 서적 매출이 전년도와 비교했을 때 제자리 걸음을 유지하고 있는 가운데서도 유독 베이킹 요리책의 ...

“애주가는 가르시니아 주의” 주의사항 추가 [2025-10-21 16:40]
	기능성 원료의 주의사항을 추가하고 개별인정 과정에서 제출해야 하는 자료를 간소화하는 등 건강기능식품 관련 규정이 개정될 예정이다. 식약처는 최근 ▲건강기능식품 기준 및 규격 ▲건강기능식품 기능성 원료 및 기준 규격 인정에 관한 규정 ▲기능성 원료 등의 재평...

西 네슬레, 2년 내 1만6,000명(5.8%) 감원 발표 [2025-10-21 07:57]
	스위스(瑞西)의 글로벌 식품기업 네슬레가 앞으로 2년여 동안 협의를 거쳐 1만6,000여명의 임직원들을 세계 각국에서 감원하겠다는 계획을 16일 공표했다. 1만6,000명선이라면 현재 세계 각국에서 재직 중인 네슬레의 전체 임직원(총 27만7,000명)들 가운데 5.8%에 해당하...

신장 결석 잡아주는, 찬카 피에드라 [2025-10-20 07:50]
	찬카 피에드라(Phyllanthus niruri)는 남미 열대우림 지역 원산의 식물이다. 현재는 미국 텍사스 남부에서 시작해 멕시코 등 중앙아메리카와 남미까지 넓은 지역에서 자생하고 있다. 찬카 피에드라는 스톤 브레이커, 즉 돌을 깨는 식물이라는 별명으로도 불리고 ...

허벌라이프, ‘포브스’誌 ‘최고 가치 브랜드’ 선정 [2025-10-20 07:48]
	허벌라이프가 미국의 권위있는 경제 전문지 ‘포브스’誌(Forbes)가 뽑은 ‘미국 최고의 가치 브랜드’(America’s Best Brands for Value) 리스트에 이름을 올렸다. ‘포브스’가 ‘미국 최고의 가치 브랜드 리스트’를 선정‧작성해 공개한 것은 이번이 처음이다. ...

염소 치즈 시장 2034년 62억 달러 규모 확대 전망 [2025-10-20 07:47]
	역대 최고(GOAT)는 아니지만.. 염소 젖으로 만든 치즈를 지칭하는 염소 치즈(goat cheese) 시장이 견실한 성장을 거듭해 나갈 수 있을 것으로 전망됐다. 지난해 41억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2034년 기간 동안 연평균 4.3%의 준수하고 내실있는 성장세를 이어갈 ...

레스토랑서 쓰는 5弗당 1弗은 비즈니스 다이닝 [2025-10-16 07:47]
	나, 오늘 회식이야~ 단순히 함께 식사를 하는 것이 아니라 사업관계의 구축과 강화를 위해 격식있는 식사를 하는 접대의 한 유형을 일컬어 비즈니스 다이닝(business dining)이라고 부른다. 이와 관련, 미국 조지아주 애틀란타에 소재한 비즈니스 다이닝 솔루션 ...

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