기능식품신문

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미국 Z세대 소비자 34% 식료품 구매예산 “줄였다” [2025-06-10 09:59]
	미국 소비자들의 46%가 예전에 비해 집에서 직접 요리해서 식사하는 횟수가 늘어났다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타났다. 이와 함께 Z세대(18~29세) 소비자들의 34%가 식료품 구매를 위한 예산을 줄인 것으로 나타나 Z세대를 제외한 전체 세대의 평균치로 집계된 ...

美 식품기업 캠벨..외식 자제 힘입어 괄목 성장 [2025-06-05 07:46]
	미국 뉴저지주 서남부 도시 캠든에 소재한 식품기업 캠벨 컴퍼니(The Campbell’s Company)는 ‘캠벨 수프’ 등을 발매하고 있는 곳이어서 국내에서도 낯설지 않은 이름이다. 아예 기업명칭 자체를 캠벨 수프 컴퍼니(Campbell Soup Company)로 부르는 경우도 없지 않을 정...

日 락토페린, 면역+호흡기 기능성 획득 [2025-06-03 14:22]
	일본 모리나가 유업이 락토페린을 기능성 표시 식품으로 인정받았다. 소비자청으로부터 면역기능과 호흡기 건강에 대한 기능성을 인정받았다는 것. 모리나가는 전부터 락토페린과 관련한 학술연구를 진행해왔다. 특히 2024년에는 와카야마 현립 의대와 ...

달디 달고 달디단 사탕? 내가 먹고 싶었던 건.. [2025-06-03 14:21]
	인도의 캔디 시장에서 소비자들이 원하는 수요와 제과업계의 혁신 사이에 현격한 간근이 존재하는 것으로 나타나 비단 남의 나라 얘기로만 치부할 수 없어 보인다는 상념이 앞서게 하고 있다. 예를 들면 인도에서 28세 이하의 Z세대 부모들은 당분 함량을 낮추거나 천연물...

설탕 시장 年 6.58% 성장..2033년 1,210.8억弗 [2025-06-03 14:20]
	글로벌 설탕 마켓이 오는 2033년에 이르면 1,210억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 682억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2033년 기간 동안 연평균 6.58% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다. 아일랜...

질 좋은 수면을 돕는 시계꽃 [2025-06-02 14:12]
	시계꽃(passiflora incarnata)은 중남미 원산의 식물로 독특한 외형과 향, 특유의 활성으로 오랜기간 민간약으로 활용됐다. 아메리카 원주민들은 종기, 상처, 귀의 통증, 간 질환 등이 있을 때 시계꽃을 활용해 증상을 완화했다고 전해진다. 시계꽃의 열매는 독...

캐나다ㆍ멕시코 소비자 미국 식료품 보이코트 확산 [2025-06-02 14:07]
	캐나다 소비자들의 71%와 멕시코 소비자들의 43%가 올해 미국産 식료품 구매빈도를 낮출 계획을 갖고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 사실은 미국 오하이오州 신시내티에 소재한 고객 데이터 사이언스 전문기업 던험비(dunnhumby)가 캐나다, 브라질, 콜롬비아, 멕시...

美 비타민샵, 민간투자기업 2곳서 인수 매듭지어 [2025-06-02 14:06]
	미국 캘리포니아주 로스앤젤스에 소재한 민간투자기업 킹스우드 캐피털 매니지먼트(Kingswood Capital Management)와 퍼포먼스 인베스트먼트 파트너스(Performance Investment Partners)가 ‘비타민샵’(The Vitamin Shoppe)에 대한 인수절차를 매듭지었다고 20일 공표했다. ...

기능성 독특한 건기식 원료 속속 합류 [2025-05-27 18:36]
	독특한 기능성을 가진 개별인정 소재들이 속속 등재되며 건강기능식품 시장이 한층 풍부해지고 있다. 올해 들어 잇몸, 모발, 기관지 건강을 겨냥한 소재들이 개별인정형 건강기능식품으로 합류하면서 건강기능식품의 범위가 넓어지고 있는 것. 새로 인정된 기능...

네슬레, R&D 전문성 강화ㆍ딥테크 연구소 설립 [2025-05-27 18:35]
	글로벌 식품기업 네슬레가 생명공학 분야에서 자사의 연구‧개발 전문성을 강화하고, 딥테크(deep tech) 분야의 새로운 연구소를 설립할 것이라고 지난 14일 공표했다. 네슬레는 혁신 파이프라인의 향상과 연구, 혁신 및 경영의 효율성 제고를 도모하기 위한 취지에...

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