기능식품신문

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종합적인 항염증 효과 보스웰리아 [2024-01-29 17:44]
	우리말로 감람솔이라 불리는 보스웰리아(boswellia serrata)는 유향나무에 속하는 식물이다. 보스웰리아 나무의 수액을 채취해 굳게 만든 천연수지를 유향이라고 하는데 우리가 식용할 수 있는 것은 바로 이 유향이다. 전통적으로 보스웰리아 추출물은 관절염, ...

도미노 피자, 中서 새로운 매장 개설 “도미노” [2024-01-29 17:40]
	중국 본토와 홍콩 및 마카오 특별행정구에서 ‘도미노 피자’의 독점적 매스터 프랜차이즈권을 보유하고 있는 기업으로 알려진 DPC 대시(DPC Dash)가 지난해 12월 한달 동안 8개 대도시들에 10개의 새로운 매장들이 오픈했다고 25일 공표했다. 게다가 이 매장들은 세계 각...

美 직장인 76% 점심식사 “내 자리에서 대~충” [2024-01-29 17:40]
	미국에서 근거리 출‧퇴근하는 직장인들의 76%가 점심식사를 할 때 최소한 절반 이상은 제자리에서 해결하고 있는 것으로 나타났다. 직장 내에서 점심식사를 할 때 10번이면 5번 이상은 외식을 하지 않고 그냥 앉은 자리에서 해결하고 있는 것으로 나타났다는 ...

글로벌 베타글루칸 마켓 연평균 7.9% 확대 전망 [2024-01-29 17:38]
	글로벌 베타글루칸 마켓이 2023~2032년 기간 동안 연평균 7.9% 성장곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2022년에 5억6,780만 달러 규모에 달했던 이 시장이 오는 2032년이면 12억1,320만 달러 사이즈로 확대될 수 있을 것이라는 추정이다. 미국 오...

적게 사고 되팔고, 남는 원료 고민 끝 [2024-01-25 17:28]
	식품 원료를 필요한 만큼만 적게 사고, 남은 원료는 다시 판매한다? 식품 제조업소들의 고민 중 하나인 잔여원료 문제를 말끔히 해결할 수 있는 플랫폼 서비스가 출시되어 주목받고 있다. 식품 잔여원료 교환거래 플랫폼 바터플레이스(www.barterplace.co.kr)가 ...

해조류 추출 오일 이용 가축 메탄 배출량 뚝~ [2024-01-25 17:23]
	미국 하와이주에 소재한 클린테크 스타트업 컴퍼니 심브로시아(Symbrosia)가 가축들에 의해 배출되는 탄소량을 크게 감축하기 위해 해조류(海藻類)를 이용하는 연구를 코넬대학 농업‧생명과학대학과 공동으로 진행한다고 18일 공표해 흥미를 불어넣고 있다. 특히 이...

美 기능식품단체, 비타민D 교육 사이트 재가동 [2024-01-25 17:23]
	미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 운영하고 있는 CRN 재단이 건강과 웰빙을 위한 비타민D의 중요성을 소비자들에게 교육하기 위한 웹사이트 ‘비타민D & Me’를 재가동한다고 17일 공표했다. 원래 ‘...

소비자 5명당 4명..非동물성 치즈에 오픈 마인드 [2024-01-25 17:22]
	소비자 5명당 4명 꼴로 동물성 우유(animal milk)를 사용하지 않은 새로운 유형의 모짜렐라 치즈에 대해 열린 마인드를 갖고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 답변률은 응답자들 대부분이 육류와 동물성 유제품 등을 수시로 섭취하고 있는 잡식성 식생활을 지속해 왔음을 ...

보디빌딩 보충제 마켓 2031년 381억弗 빌드-업 [2024-01-25 17:21]
	보디빌딩 보충제 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 8.0%의 준수한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 233억1,000만 달러 규모에 도달했을 것으로 보이는 이 시장이 오는 2031년이면 381억2,000만 달러 규모로 더욱 크게 “빌드-업”될 것으로 ...

프랑스ㆍ스페인, 그곳에 가고 싶다! 美食 때문에.. [2024-01-25 17:20]
	프랑스가 세계에서 가장 많은 수의 사람들이 방문한 국가의 타이틀을 견고하게 유지한 것으로 나타났다. 오는 2025년에 프랑스가 총 9,370만명의 방문객을 유치할 것으로 예상될 정도라는 설명이다. 특히 프랑스는 지난 2021년에 1위에 오르는 깜짝쇼를 펼쳤던 스페인...

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