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| [학술] [원료 포커스] 아미노산 풍부한 실크 펩타이드 |
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외국에서는 생소하게 받아들여지지만 우리나라에서 오랫동안 즐겨먹던 영양식이 번데기다.
번데기는 고단백질 식품일 뿐 아니라 불포화 지방산도 풍부하기 때문에 단백질 보충이 쉽지 않았던 과거에는 영양제로 각광 받았을 정도다.
실제로 번데기에는 다양한 아미노산이 들어있고 특히 티로신이라는 성분이 많다.
근래에는 누에고치 ... |
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학술 | 2016.05.15 | 2 pages |
2,000원 |
구매(48) |
조회(4,733)
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태그:
번데기, 누에, 실크펩타이드, 실크단백질, 실크
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| [마케팅] [HBS] 원료기업은 R&D 능력이 관건 |
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현재 건강기능식품 원료시장은 4,000억~5,000억원 내외의 규모로 추산되고 있다.
적다고 볼 수 없는 규모지만 시장 내 수요가 매우 다양하고, 경쟁이 치열해 살아남기 쉽지 않은 구조를 가지고 있다.
원료분야에서 활약하는 건강기능업소들에게 가장 중요한 역량으로는 ▲원료물질에 대한 R&D 능력 ▲유행에 발 빠르게 대응할 수 있는 기민함 ▲충... |
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마케팅 | 2016.05.11 | 2 pages |
3,000원 |
구매(96) |
조회(5,818)
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태그:
기능식품, 원료, R&D, 개별인정, 재무
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| [학술] [원료 포커스] 연골을 재생시키는 프로테오글리칸 |
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프로테오글리칸은 주로 연골과 피부에 존재하며 연골과 피부의 탄력을 유지시킨다.
쉽게 비유하자면 우리 연골과 피부에 콜라겐 기둥이 있고 그 사이 사이를 프로테오글리칸이 수분을 잔뜩 머금은 상태로 채워주고 있는 셈이다.
국내에서는 아직 프로테오글리칸이 기능성 소재로 인정받은 상태가 아니라 연어코연골추출물 등으로 표시된 원료를 활용하... |
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학술 | 2016.05.09 | 2 pages |
2,000원 |
구매(98) |
조회(5,334)
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태그:
프로테오글리칸, 연어코연골, 연골재생, 관절
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| [원료·제조] 日 양파껍질에 열광하다 |
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지난해 일본에서 가장 많이 팔린 특정보건용 음료는 ‘케르세틴’으로, 일본에서는 케르세틴의 인지도가 높아지고 있다.
케르세틴은 혈류개선, 다이어트, 항균, 혈압저하, 항당뇨 등 팔방미인 기능성을 자랑, 이들 기능성을 소구하는 건강식품을 비롯하여 스무디, 스프 등 일반식품의 발매가 증가하는 추세이다.
케르세틴 특보음료 매출 1위
우리 대중에... |
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원료·제조 | 2016.05.03 | 3 pages |
2,000원 |
구매(118) |
조회(5,258)
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태그:
일본, 양파, 케르세틴
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| [마케팅] 건강식품 실버마켓 본격오픈 눈앞 |
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건강기능식품 시장에서 실버 구매층에 대한 부분은 항상 의견이 엇갈린다.
건강하게 장수하는 삶에 대한 욕구가 커지면서 실버층을 중심으로 건강기능식품이 생필품처럼 자리 잡을 것이라는 의견이 있는가하면, 실버층의 경제상태가 좋지 않고 양극화가 심해지면서 생각보다 크게 성장하지 않을 것이라는 반론도 있다.
그러나 전문가들의 갑론을박과는 ... |
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마케팅 | 2016.04.26 | 3 pages |
3,000원 |
구매(163) |
조회(5,455)
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태그:
실버, 50대, 단백질, 햄프씨드
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| [학술] [원료 포커스] 이뇨작용, 항균작용 강한 삼백초 |
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삼백초(약모밀)는 뿌리와 잎, 꽃까지 모두 흰색이라 하여 붙여진 이름이다.
관상용으로 많이 재배하지만 약용과 식용으로도 사용한다.
한방에서는 이뇨, 구충 용도의 약초로 많이 사용하며, 식품에도 부원료로 제한적으로 사용할 수 있도록 하고 있다.
일본 등에서는 삼백초 추출물을 식품원료로 가공하여 판매하기도 한다.
이들 원... |
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학술 | 2016.04.22 | 2 pages |
2,000원 |
구매(48) |
조회(4,914)
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태그:
삼백초, 어성초, 이뇨, 항균, 퀘르시트린
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| [원료·제조] 日 관절소재, 글루코사민 시장으로 잠입 |
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일본의 관절시장은 소재개발이 한창이다.
다양한 소재들이 관절소재로 개발되고, 수요를 높여갈 수 있었던 배경에는 글루코사민 마켓인 전략이 크게 작용했다는 평가를 받는다.
고객이 원하는 제품을 만들어 가는 과정에서 여러 가지 소재들이 글루코사민 서포트 소재이자 차별화 소재로서 채용을 높여갈 수 있었다.
관절 상품 부르는 사회 구조
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원료·제조 | 2016.04.19 | 3 pages |
2,000원 |
구매(84) |
조회(5,883)
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태그:
일본, 관절, 소재, 글루코사민, 고령화, 올림픽
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| [학술] [원료 포커스] 고대부터 민간요법 각광, 알로에 |
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홍삼과 함께 우리나라에서 가장 큰 인기를 끌고 있는 건강기능식품 소재가 알로에다.
알로에는 오랫동안 민간요법에 사용된 실물인데, 기록에 따르면 이집트 왕조시대부터 이미 사용된 것으로 파악된다.
알로에의 젤리상의 물질은 뛰어난 치유물질로 알려져 있으며, 알로에의 다당체는 면역기능 강화 역할을 할 수 있다.
현재 알로에 관련 기... |
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학술 | 2016.04.18 | 2 pages |
2,000원 |
구매(62) |
조회(5,044)
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태그:
알로에, 면역, 피부, 배변, 면역, 콜레스테롤
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| [마케팅] [HBS] 우리 회사는 어떤 유형일까? |
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많은 사람들이 건강기능식품 산업을 미래의 고성장 유망 산업으로 꼽는다.
건강기능식품이라는 분야 자체가 건강하게 오래살고 싶은 인간의 본성을 가장 잘 반영하고 있기 때문.
이러한 분석을 증명하듯 건강기능식품 산업은 매년 상당히 높은 성장률을 기록하며 승승장구하고 있다.
2014년을 기준으로 건강기능식품의 생산실적은 약 1조6,0... |
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마케팅 | 2016.04.12 | 3 pages |
3,000원 |
구매(113) |
조회(5,316)
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태그:
건강기능식품, 비즈니스, 전략, 유형, 범위, 범주, 분야
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| [학술] [원료 포커스] 소화를 돕고 장을 보호하는, 아티초크 |
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아티초크는 먹는 꽃봉오리로도 알려진 엉겅퀴과의 식물이다.
연한육질 부분에 다량의 식이섬유와 비타민을 함유해 지중해 연안에서는 건강식품으로 인기를 끌어왔다.
단백질, 비타민A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로도 많이 이용한다.
특히 아티초크추출물의 카페오일퀴닉산(Caffeoylquinic acid) 유도체는 체내의 담... |
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학술 | 2016.04.11 | 2 pages |
2,000원 |
구매(57) |
조회(4,296)
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태그:
아티초크, 꽃봉오리, 엉겅퀴, 담즙, 소화
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