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최신자료
[학술] [원료 포커스] 피로와 스트레스를 잡아주는 보라지꽃
진통, 해독, 항염, 피부 건강에도 좋은 효과 보여 대개 여성들이 꽃을 좋아하는 것으로 생각하지만 그렇지 않은 케이스도 많다.  보라지 꽃이 대표적인 케이스다.  보라지 꽃은 예부터 남성들의 사랑을 듬뿍 받아온 꽃이다.  고대 그리스에서는 보라지 꽃을 넣은 술이나 음료가 인기를 끌었는데, 보라지 꽃 음료는 우울증을 해소하는 역할이...
학술 | 2018.03.30 | 3 pages | 2,000원 | 구매(37) | 조회(1,080)
태그: 보라지, 쾌활초, 스트레스, 항염, 피부, 진통
[원료·제조] 日 당뇨병 관리용 건식, 예방식품으로 각광
일본시장에서 당 관리 소재를 사용한 건강식품이 당뇨병 치료를 보완하거나 예방하는 식품으로 관심이 높아지고 있다.  특정보건용식품 및 기능성표시식품에서는 ‘난소화성덱스트린‘이 압도적인 점유율을 차지하고 있으며, ‘살라시아’ ‘대맥 β글루칸’ 등도 시장볼륨을 키우고 있다.  또, ‘뽕잎’ ‘시콰사’ ‘실크피브로인’ ‘고구마’ 등 증례...
원료·제조 | 2018.03.27 | 4 pages | 3,000원 | 구매(57) | 조회(1,237)
태그: 일본, 당뇨, 혈당, 난소화성말토덱스트린, 살라시아, 대맥 β글루칸, 시콰사, 실크피브로인
[학술] [원료 포커스] 항염작용 탁월한 개다래나무
산속 골짜기의 응달진 곳에는 키 큰 나무를 타고 올라가는 여러 덩굴식물들이 자생한다.  스스로 힘으로는 햇빛을 잘 받을 수 없기 때문에 다른 나무를 타고 올라가 햇빛을 받는 것이다.  개다래나무 역시 이러한 덩굴 식물 중 하나다.  개다래나무의 열매는 한방에서 중요한 약재로 각광받는다.  특히 벌레 먹은 열매는 더 약효가 좋다...
학술 | 2018.03.23 | 3 pages | 2,000원 | 구매(24) | 조회(782)
태그: 개다래, 항염, 덩굴, 목천료, 폴리가몰
[행정·법률] 중금속 기준 마련하고 오메가-3 산패도 관리
식품의약품안전처가 2월28일 건강기능식품의 안전관리를 한 단계 강화하는 방향으로 기준규격을 개정 고시했다.  이번에 개정 고시된 내용을 보면 중금속 기준이 없던 품목에 관련 규정을 삽입하고, 장용성 코팅에 사용할 수 있는 기재의 근거를 명확히 한 점 등이 눈이 띈다.  또 오메가-3에 산가와 과산화물가 규격을 신설하여 유지의 산패관리도 가능...
행정·법률 | 2018.03.20 | 4 pages | 3,000원 | 구매(67) | 조회(1,186)
태그: 개정, 고시, 식약처, 오메가, 루테인, 장용성
[학술] [원료 포커스] 비타민 나무로 더 유명한 갈매보리수나무
비타민C 비롯해 14종 비타민 함유, 혈당 등 관리에 도움 우리나라에는 흔히 비타민나무로 알려져 관심을 끈 식물이 있다.  정식 명칭은 갈매보리수나무다.  갈매보리수나무는 히말라야 산맥에 주로 분포하는 식물이며 씨앗, 열매, 나뭇가지를 모두 식용으로 사용할 수 있다.   갈매보리수나무에서 주로 활용되는 것은 열매다.  ...
학술 | 2018.03.16 | 3 pages | 2,000원 | 구매(34) | 조회(804)
태그: 갈매보리수나무, 비타민나무, 히말라야, 불포화지방산, 비타민
[원료·제조] 日 ‘히알루론산’ 식품 속으로
대표적인 미용성분인 히알루론산.  일본에서는 히알루론산을 관여성분으로 하는 상품이 증가하면서 시장이 활기를 띠고 있다.  기능성표시식품의 등장으로 히알루론산 자체의 매력을 인정받게 된 것.  상품형태도 다양화되어 서플리먼트 뿐만 아니라 스프, 음료, 젤리 등 일반식품 응용이 확대되고 있다.  기존의 화장품용도도 확대 기...
원료·제조 | 2018.03.13 | 4 pages | 3,000원 | 구매(56) | 조회(1,240)
태그: 일본, 히알루론산, 피부, 기능성표시
[학술] [원료 포커스] 건강한 달콤함을 주는 스테비아
최근 설탕의 유해성이 많이 조명되면서 설탕의 대체품을 찾는 수요도 많아지고 있다.  설탕을 대체할 수 있는 감미료 중 하나로 각광받고 있는 것이 스테비아다.  스테비아는 남미의 산간지역에서 주로 자생하는 식물로 파라과이, 아르헨티나, 브라질 등에서 많이 나온다.   스테비아의 잎은 설탕보다 더 감미로운 맛을 가졌음에도 칼로리가...
학술 | 2018.03.09 | 3 pages | 2,000원 | 구매(31) | 조회(889)
태그: 스테비아, 스테비오사이드, 감미료, 혈당, 혈압, 설탕
[행정·법률] 이번에는 기능성 위주? 2차 재평가 불안감
식약처가 지난해에 이어 2차 재평가 계획을 발표했다.  작년에 공지한 주기적 재평가 품목이외에 글루코사민, 비타민D, 오메가-3 등 굵직한 고시형 품목들이 상시재평가 대상으로 포함되어 있다.  이번 재평가의 경우 기능성을 위주로 검증을 하겠다는 방침이 나온 상태라 안전성 위주였던 지난해와는 다소 다른 기류를 보인다.  업계는 기능성 ...
행정·법률 | 2018.03.06 | 4 pages | 3,000원 | 구매(92) | 조회(1,368)
태그: 기능식품, 재평가, 글루코사민, 오메가, 비타민D, 헛개
[학술] [원료 포커스] 항염, 항균작용 발휘하는 남미식물 타히보
타히보는 브라질, 파라과이, 아르헨티나 등 남미 지역에 주로 서식하는 나무다.  단단하고 내구성이 좋은데다가 곤충이나 균류에도 강해 예전부터 좋은 목재로 각광받아왔다.  타히보는 목재로서 뿐만 아니라 허브티로도 활용할 수 있다.  타히보의 속껍질을 말려 이것을 차로 음용하는 방식이다.  미국 메릴랜드 의과대학에 따르면 타히...
학술 | 2018.03.02 | 3 pages | 2,000원 | 구매(44) | 조회(1,126)
태그: 타히보, 항염, 항균, 부작용
[마케팅] 日 2017 건식시장 1.9% 증가 1조2,272억엔
지난해 일본의 건강식품시장 규모는 전년대비 1.9% 증가한 1조2,272억엔이을 기록했다.  기능식품 시장의 증가 원인으로는 ▲드럭스토어 수 증가 ▲방일 외국인의 인바운드수요 증가 ▲왕성했던 인터넷쇼핑 등이 공헌한 것으로 분석된다.  대박소재는 없었지만, 유산균, 청즙 등이 인기를 모았고 비타민·미네랄 등의 기본 서플리먼트 등이 시장을 떠받쳤...
마케팅 | 2018.02.27 | 4 pages | 3,000원 | 구매(71) | 조회(1,246)
태그: 일본, 시장규모, 성장, 증가, 기능성표시식품, 특정보건용식품
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