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| [학술] [항산화 식품연구] 항산화제의 대명사 비타민C |
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체액에서 유리기 중화, 헤스페리딘과 시너지
가장 많은 사람들이 알고 있는 항산화 물질로 비타민C를 들 수 있다.
비타민C는 스스로가 강력한 항산화 작용을 할 뿐만 아니라 다른 항산화제의 효능까지 증폭시킬 수 있는 아주 중요한 물질이다.
비타민C의 강력한 항산화 효과는 식품 산업에서도 활용되는데 산화가 잘 일어나는 가공식품에 비타민C를 혼합... |
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학술 | 2023.09.04 | 3 pages |
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태그:
항산화, 유리기, 비타민C, 헤스페리딘
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| [원료·제조] 日, 컨디션 관리? 위·장부터 돌본다 |
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젊은 층 중심, 위·장 관리용 보충제 성장세
일본 건강식품 시장에서 위·장 관리용 보충제들의 성장이 기대된다.
젊은 층을 중심으로 위·장 문제를 호소하는 인구가 급증하는 추세에 있는 것이 가장 큰 이유.
수요가 확대되면서 일본 건강식품 업체들의 마케팅 역시 강화되는 상태다.
위 건강 증진 제품을 보유한 야쿠르트 외에도 최근에는 ... |
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원료·제조 | 2023.08.29 | 4 pages |
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태그:
일본, 위건강, 장건강, 유산균, 헬리코박터, 효소
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| [학술] [원료 포커스] 성장과 치유를 돕는 히스티딘 |
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히스타민의 전구체로 역할해 다양한 작용
히스티딘(Histidine)은 단백질을 구성하는 주요 아미노산 중 하나로 성장과 조직의 치유에 중요한 역할을 한다.
혈액 내 세포들을 생성하거나 신경세포를 둘러싸고 있는 신경수초의 유지에도 히스티딘이 활용된다.
헤모글로빈과 같은 단백질에는 특히 히스티딘이 많다.
히스티딘은 성장을 돕고, 치유를... |
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학술 | 2023.08.28 | 3 pages |
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태그:
히스티딘, 단백질, 신경수초, 헤모글로빈, 히스타민
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| [마케팅] 개별인정 10대 품목 80%가 매출감소 |
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루테인 제외하고는 큰 폭 하락세 나타나
2021년 매출 상위 10대 품목으로 꼽혔던 개별인정형 건강기능식품들의 지난해 성적표가 초라하다.
뉴트라덱스가 2022년 생산실적 자료를 분석한 결과, 루테인지아잔틴복합추출물과 황기추출물등복합물을 제외하고는 모든 품목에서 매출 감소가 나타난 것.
감소폭도 상당히 큰데 적게는 3%에서 많게는 53%에 이르... |
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마케팅 | 2023.08.22 | 4 pages |
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태그:
개별인정, 판매실적, 하락, 감소, 기능식품
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| [학술] [원료 포커스] 혈관 건강 위협하는 호모시스테인 |
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메티오닌 대사과정서 발생, 신속히 분해되어야
호모시스테인(Homocystein)은 필수아미노산 중 하나인 메티오닌이 우리 몸에서 대사되는 과정에서 생성되는 물질이다.
독성물질이 많아지면 우리 몸은 메티오닌을 글루타치온의 전구체인 시스테인으로 전환시켜 위기에 대응하는데, 호모시스테인은 메티오닌이 시스테인으로 변화하는 중간단계의 물질로 볼 수 있다.&... |
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학술 | 2023.08.14 | 3 pages |
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태그:
호모시스테인, 시스테인, 메티오닌, 독성, 혈액응고, 심혈관
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| [행정·법률] 일본 기능성표시식품 성장세 멈출까? |
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소비자청 기능성표시식품 재검증 방침
한동안 폭발적인 증가세를 보이던 일본의 기능성표시식품 시장에 악재가 출현했다.
소비자청이 모든 기능성표시식품을 대상으로 과학적 근거를 재검증하겠다는 방침을 정했기 때문.
소비자청은 식품관련 5개 단체에 공문을 보내 기능성표시식품에 대해 재검증하겠다는 방침을 통보하고 이와 관련하여 실무에 착수하... |
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행정·법률 | 2023.08.08 | 3 pages |
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태그:
일본, 기능성표시식품, 경품표시법, 재검증
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| [학술] [원료 포커스] 콜라겐을 구성하는 핵심 프롤린 |
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건강한 피부와 관절, 혈관을 구성하는 핵심
프롤린(Proline)은 글리신, 하이드록시프롤린 등과 함께 콜라겐을 구성하는 주요 아미노산으로 통상 콜라겐의 15% 정도가 프롤린인 것으로 알려져 있다.
프롤린과 글리신, 하이드록시플롤린 등 세 가지 중심 아미노산을 합치면 비중이 50% 이상으로 절반을 넘어설 정도다.
콜라겐의 합성과 유지에 프롤린이 얼... |
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학술 | 2023.08.07 | 3 pages |
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태그:
프롤린, 콜라겐, 피부, 관절, 혈관
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| [마케팅] 기능식품 성장세 확 꺾였다 |
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2022년 2.6% 성장, 5년만에 한자리 성장률
고공행진을 기록하던 건강기능식품 시장의 성장세가 한풀 꺾였다.
지난해 건강기능식품 판매액이 4조1,378억원을 기록하며 전년대비 2.6% 성장에 그친 것.
이는 2017년 이후 5년 만에 나타난 한 자릿수 성장률이다.
물론 4년여간 가파르게 성장했고, 특히 2021년 21.3%라는 기록적인 성장세로 인해 기... |
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마케팅 | 2023.08.01 | 5 pages |
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태그:
기능식품, 판매실적, 저조, 한자리, 성장세, 침체
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| [학술] [원료 포커스] 정상적 뇌기능의 핵심 페닐알라닌 |
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우울감 완화하고 진통효과도 발휘
페닐알라닌(Phenylalanine)은 인공 감미료인 아스파탐의 재료로 사용되기 때문에 한 번쯤은 들어본 사람들이 많을 것이다.
아스파탐이라는 성분은 페닐알라닌에 아스파트산을 결합시켜 만든 성분으로 설탕보다 훨씬 높은 단맛을 내면서도 칼로리가 없기 때문에 인공감미료로 많이 활용해왔다.
그러나 아스파탐과 별개로... |
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학술 | 2023.07.31 | 3 pages |
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태그:
페닐알라닌, 아스파탐, 뇌관문, 신경조절
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| [원료·제조] 日, 구강관리 소재는 노화관리 소재 |
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구강관리가 건강수명과 밀접, 관련 소재에 눈길
일본 건강식품 시장에서 구강 관리에 대한 주목도가 높아지고 있다.
노화로 유발되는 건강 문제를 완화하기 위한 해결책으로 구강관리의 중요성이 부각되고 있는 것.
고령사회가 되면서 치주질환이나 구강건조를 호소하는 소비자들이 늘어나는 추세에 있고, 특히 3명 중 2명이 구강 문제를 겪고 있다는 보... |
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원료·제조 | 2023.07.25 | 4 pages |
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태그:
일본, 구강관리, 노화관리, 치주질환, 잇몸질환, 유산균, 오일, 효소
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