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파스타 시장 확대..伊를 어째! 中이 ‘키 플레이어’ [2024-02-20 23:44]
글로벌 파스타 마켓이 2024~2030년 기간 동안 연평균 3.88%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 268억7,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 350억8,000만 달러 규모로 한층 더 확대될 수 이을 것으로 보인다는 예상이다. 아일...
냉동 연어, 글로벌 냉동 생선 마켓 32.0% 점유 [2024-02-20 23:42]
  글로벌 냉동 생선 마켓이 2023~2032년 기간 동안 연평균 7.4%에 달하는 물오른 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2022년에 269억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년이면 545억 달러 규모로 2배 이상 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예...
심혈관 건강에 도움되는 흑호두 [2024-02-19 12:21]
흑호두나무(Juglans nigra)는 재배종이 아닌 야생에서 자라는 식물이다.  열매의 외관은 일반적인 호두와 유사하지만 씨앗 부위가 호두보다 어둡기 때문에 흑호두라는 이름이 붙었다.  흑호두에는 베타카로틴, 탄닌, 엘라그산 등의 활성물질이 함유되어 있다. ...
기능성 식품 정보, 온라인 따로ㆍ오프라인 따로? [2024-02-19 12:18]
  온라인 따로‧오프라인 따로? 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 업계 전반을 위한 새로운 자율지침(Voluntary Guidelines)을 14일 공개해 관심이 모아지고 있다. 자율지침은 무엇보다 온라...
치커리도 안 먹고 뭔 지꺼리? 2032년 11억弗 [2024-02-19 12:17]
지난해 7억1,715만 달러 규모의 시장을 형성했을 것으로 보이는 글로벌 치커리 마켓이 2024~2032년 기간에 연평균 5.6%의 준수한 성장곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2032년에 이르면 11억 달러 규모로 시장이 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예...
글로벌 올리브 오일 마켓 2030년이면 331.2억弗 [2024-02-19 12:16]
  지난 2022년에 223억 달러 규모를 형성한 글로벌 올리브 오일 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 5.2%의 매끄러운 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2030년에 이르면 이 시장이 331억2,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 추정이...
日 다이어트 시장 체중에서 체형으로 [2024-02-13 15:56]
일본 다이어트 건강식품 시장의 문법이 바뀌고 있다.  체중 감소에 초점을 맞추던 과거와 달리 체형의 변화를 이끈다는 홍보 전략이 더욱 각광받는 상황.  다이어트를 바라보는 소비자들의 인식이 전환되면서 이 시장에 접근하는 기업들의 전략도 변하고 있는 것이...
염증을 줄이고 근력은 높이는 심황 [2024-02-13 09:04]
심황(Curcuma longa)은 강황, 우콘 등의 이름으로도 잘 알려진 향신 식물이다.  심황은 독특한 색깔과 향기를 지니고 있어 음식의 색감을 좋게하고 풍미를 크게 향상시킨다.  심황은 조미료로 활용되었을 뿐만 아니라 중국의 전통의학, 인도의 아유르베다 등에서 ...
‘슈퍼볼’ 앞둔 美 스낵류 업계..나 되게 신나~ [2024-02-13 09:02]
미국 프로 미식축구의 한해 챔피언을 가리는 지구촌 최대의 단일 스포츠 이벤트 ‘슈퍼볼’이 오는 12일 네바다주 라스베이거스에 소재한 얼리전트 스타디움에서 개최를 앞두고 있다. 이와 관련, 지난해 ‘슈퍼볼’ 개최일이 포함된 한주간 동안 스낵류 매출액이 7억9,600...
개별인정 2년 연속 40건 등재 돌파 [2024-02-06 16:57]
지난해 건강기능식품 개별인정 건수가 전년과 비슷한 수준인 것으로 나타났다.  2023년 한해 동안 개별인정형 건강기능식품으로 등재된 원료는 총 44건으로 45건을 기록했던 2022년과 거의 비슷한 결과를 나타냈다.  2개 이상 업소가 중복으로 신청한 동일원료를 ...
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