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아시아 각국 소비자 저탄고지 식생활 선호도 ↑ [2024-02-27 17:24]
탄수화물 섭취를 줄이고, 지방 섭취를 늘리고.. 체중감량 및 체중조절을 위한 케토제닉(ketogenic: 저탄고지) 다이어트의 중요성이 대한 인식도가 높아짐에 따라 아시아 각국에서 식‧음료를 구매할 때 상표 표기내용과 성분표를 챙겨 읽는 소비자들이 갈수록 늘어나...
통증 줄여주는 천연 반창고 흑겨자 [2024-02-26 08:07]
흑겨자(brassica nigra)는 우리가 흔히 알고 있는 겨자의 일종이지만 종자가 검은색을 보인다는 특성을 가진다.  우리가 일반적으로 접하는 백겨자에 비해 매운맛과 향이 더 강한 편이다.  민간에서는 흑겨자를 약용으로 사용할 때 그대로 섭취하거나 피부에 바르...
섭식장애는 정신건강상 질병인가요? 맞습니다! [2024-02-26 08:06]
전체 미국민 가운데 2,800만여명이 평생 동안 한번은 섭식장애를 앓는 것으로 추정됐다. 특히 Z세대의 82%와 밀레니얼 세대의 79%, 베이비붐 세대의 64%는 섭식장애가 가상치료(virtual treatment)가 필요할 수 있는 정신건강상의 질병이라는 데 동의한 것으로 나타났다. ...
차전자피, BNR17 부작용 신고 급증 [2024-02-23 09:20]
지난해 건강기능식품 이상 사례 신고·접수 현황을 분석한 결과 고시형 품목 중에서는 차전자피 식이섬유가, 개별인정품목 중에서는 락토바실러스 가세리 BNR17의 부작용 신고 건수가 가장 많은 것으로 나타났다. 차전자피 식이섬유는 2023년 1년간 181건의 이상사례가 접수됐고...
골ㆍ관절 건강 보충제 시장 2028년 203억弗 전망 [2024-02-23 09:18]
글로벌 골‧관절 건강 보충제 시장이 인구 전반의 고령화 추세에 따라 근골격계 건강에 대한 관심도가 부쩍 높아진 현실과 업계 내부의 제품 혁신을 배경으로 탄탄한 성장곡선을 이어갈 것으로 전망됐다. 지난해 129억 달러 규모를 형성한 이 시장이 연평균 9.6%의 ...
파스타 시장 확대..伊를 어째! 中이 ‘키 플레이어’ [2024-02-20 23:44]
글로벌 파스타 마켓이 2024~2030년 기간 동안 연평균 3.88%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 268억7,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 350억8,000만 달러 규모로 한층 더 확대될 수 이을 것으로 보인다는 예상이다. 아일...
냉동 연어, 글로벌 냉동 생선 마켓 32.0% 점유 [2024-02-20 23:42]
  글로벌 냉동 생선 마켓이 2023~2032년 기간 동안 연평균 7.4%에 달하는 물오른 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2022년에 269억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년이면 545억 달러 규모로 2배 이상 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예...
심혈관 건강에 도움되는 흑호두 [2024-02-19 12:21]
흑호두나무(Juglans nigra)는 재배종이 아닌 야생에서 자라는 식물이다.  열매의 외관은 일반적인 호두와 유사하지만 씨앗 부위가 호두보다 어둡기 때문에 흑호두라는 이름이 붙었다.  흑호두에는 베타카로틴, 탄닌, 엘라그산 등의 활성물질이 함유되어 있다. ...
기능성 식품 정보, 온라인 따로ㆍ오프라인 따로? [2024-02-19 12:18]
  온라인 따로‧오프라인 따로? 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 업계 전반을 위한 새로운 자율지침(Voluntary Guidelines)을 14일 공개해 관심이 모아지고 있다. 자율지침은 무엇보다 온라...
치커리도 안 먹고 뭔 지꺼리? 2032년 11억弗 [2024-02-19 12:17]
지난해 7억1,715만 달러 규모의 시장을 형성했을 것으로 보이는 글로벌 치커리 마켓이 2024~2032년 기간에 연평균 5.6%의 준수한 성장곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2032년에 이르면 11억 달러 규모로 시장이 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예...
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