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日, 첨가제로 기능식품 브랜드 가치 올린다 [2019-05-07 07:55]
일본에서는 ‘서방성(徐放性)’ ‘내산성(耐酸性)’ 등의 기능을 만족하는 새로운 고기능 첨가제의 제안이 활발하다.  부형제, 결합제, 코팅제, 붕괴제 등 기능식품 정제화에 첨가제의 중요성이 높아지고 있는 것.  최근에는 해외진출과 함께 ‘글루텐프리’ ‘HAC...
독특한 향과 미백효능, 왕초피나무 잎 [2019-05-07 07:34]
우리나라에서 자생하는 특산 식물 중 왕초피나무가 있다.  왕초피나무는 왕산초나무라도고 불리는데, 제주도의 저지대에 주로 자생하고 우리나라 외에는 대만이나 중국에도 분포한다.  매우 희귀한 식물로 분류되며 잎에서 풍기는 강한 향기가 특색이다.  ...
일동바이오사이언스, 식품안전국제표준 ‘FSSC 22000’ 획득 [2019-05-02 16:27]
일동홀딩스 계열 자회사 일동바이오사이언스(대표 이장휘)가 국제식품안전협회(GFSI )로부터 식품안전시스템 FSSC(Food Safety System Certification) 22000 인증을 획득했다고 2일 밝혔다. FSSC 22000은 국제식품안전협회에서 인정하는 식품안전시스템 국제...
이런 피자는 없었다..주문 후 배달까지 18개월! [2019-05-02 15:33]
지금까지 이런 피자는 없었다! 분?초를 다투는 배달업체 관계자들이 들으면 분명 귀를 의심할 만한 소식이다. 미국 위스콘신주 플리머스에 소재한 치즈업체 사르젠토 푸즈(Sargento Foods)가 고급 숙성(aged) 치즈를 사용한 ‘리저브 시리즈’(Reserve Series) 피자를 선보...
일부 품목 기능성 조정하고 주의사항 추가 [2019-05-02 13:07]
식품의약품안전처가 4월30일 건강기능식품 일부 품목의 기준 및 규격을 개정하는 고시안을 행정 예고했다.  이번 행정예고는 기존의 건강기능식품 재평가 등을 통해 공개되거나 공청회 등을 통해 예정되었던 것들로 ▲일부 품목의 기능성 내용이 삭제되거나 ▲표현이 변경...
식약처, 중금속 '카드뮴' 초과 검출된 '우슬' 회수 조치 [2019-05-01 21:06]
식품의약품안전처는 ㈜금광약초(경기도 이천시 소재)가 포장?판매한 국내산 ‘우슬’에서 중금속 ‘카드뮴’이 기준(0.7mg/kg) 초과(1.7mg/kg) 검출돼 해당 제품을 판매중단 및 회수조치한다고 1일 밝혔다. 회수 대상은 포장일이 2018년 12월 5일, 12월 ...
온라인 통한 식품 배달..미국 현지에서 먹힐까? [2019-04-30 15:54]
미국 현지에서 먹힐까? 온라인을 통한 식품 배달이 미국에서도 시장규모가 크게 확대될 것으로 전망됐다. 지난해 175억 달러 규모를 형성한 이 시장이 앞으로도 연평균 11%의 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 예상된다는 것이다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관...
해림후코이단,'후코딜리버리49' 맴버십 서비스 도입 [2019-04-30 14:30]
해림후코이단이 월정액 499,000원으로 종류에 상관없이 후코이단 제품을 자유롭게 이용할 수 있는 멤버십 서비스 '후코딜리버리49'를 런칭했다. 해림후코이단 측은 “후코이단은 갈조류에 미량만 함유된 물질로, 생산량이 워낙 적다 보니 제품의 가격대가 높은 게 사실”이라며 ...
식약처, 과일 등 유기산 함유 막걸리 개발 지원 [2019-04-30 12:36]
식품의약품안전처는 과일 등 유기산을 함유한 원료를 이용해서 다양한 제품 개발을 할 수 있도록 탁주의 총산 규격을 삭제하는 것을 주요 내용으로 하는 '식품의 기준 및 규격' 개정안을 4월 30일 행정예고했다. 이번 개정안의 주요 내용은 △탁주·약주·청...
식약처, 건강기능식품 재평가 통해 글루코사민 등 일일섭취량 변경 [2019-04-30 12:30]
식품의약품안전처는 2018년 건강기능식품 재평가 결과를 반영해 비타민 D 등 기능성 원료 5종에 대해 섭취 시 주의사항 신설 등을 주요 내용으로 하는 '건강기능식품의 기준 및 규격' 개정안을 4월 30일 행정예고했다.  주의사항 등이 신설되는 건...
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