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日메나도, 면역력 높이는 'β글루칸' 고농도 추출법 개발 [2020-03-17 16:57]
일본 메나도화장품은 아임계수 추출법을 이용해 β글루칸을 버섯 등에서 고농도 추출하는 기술을 개발했다고 공개했다.  β글루칸은 면역력 향상에 도움이 되는 소재로서, 메나도의 β글루칸 고농도 추출법 개발은 요즘같이 면역력이 중요해지는 시기에 더 눈길이 모...
미세조류(微細藻類) 제품 시장 2027년 27억弗 [2020-03-17 16:56]
미세조류(microalgae) 기반 제품 시장이 카로티노이드와 단백질을 비롯한 각종 생리활성 물질을 생산하는 데 잠재력을 내포한 것으로 평가됨에 따라 식품업계와 사료업계를 중심으로 괄목할 만한 성장세를 이어가고 있는 것으로 나타났다. 특히 미세조류 재배와 가공기술...
건기식협, 건강기능식품 판매업자 법정 보수교육 실시 [2020-03-17 16:54]
한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 건강기능식품 판매업자를 대상으로 2020년도 법정 보수교육을 실시한다고 16일 밝혔다. 건기식협회는 식품의약품안전처가 지정한 공식 법정교육기관으로, 국민에게 안전한 건강기능식품을 제공하기 위해 2020년 건강기능...
무심코 지나쳤던 비타민C의 보고 감잎 [2020-03-16 09:16]
우리 주변에서 흔하게 볼 수 있지만 좀처럼 활용하지 않는 식물 중 감잎이 있다.  감을 과실로서 식용하는 사람들은 많지만 감잎을 섭취하려는 생각은 하지 않는 것이다.  그러나 우리가 무심코 지나치는 식물 중 감잎만큼 가치 있는 것도 드물다.  감잎을...
글루텐-프리 식품 연평균 9.2% 빵빵한 성장 [2020-03-13 17:08]
글로벌 글루텐-프리(gluten-free) 식품 시장이 2020~2027년 기간 동안 연평균 9.2%의 발빠른 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 216억1,000만 달러 사이즈를 형성했던 이 시장이 오는 2027년이면 436억5,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이...
코로나19 영향, 식품 ‘반짝’ vs 비식품 ‘주춤’ … 온라인 성장 ‘가속’ [2020-03-13 17:07]
세계보건기구의 팬데믹 공식 선언으로 코로나19에 대한 관심이 더 집중되고 있다. 국민들 최대 관심사가 된 코로나19의 영향으로 국내 FMCG(일용소비재) 시장에도 큰 변화가 나타나고 있다. 글로벌 최대 마케팅 리서치 기업 칸타(KANTAR)는 코로나19 발생 관련 국내 FMCG 시...
FDA, 새 영양성분표 활용 캠페인..확~찐자 예방 [2020-03-12 17:32]
소비자들이 건강한 식습관의 이행을 지속할 수 있도록 뒷받침하기 위해.. FDA가 각종 포장식품(packaged foods)의 겉포장에 표시된 새로운 영양성분표(Nutrition Facts)를 좀 더 활발하게 이용할 수 있게끔 유도하는 데 목적을 둔 캠페인에 착수한다고 11일 공표했다. ...
FDA, 유전자 변형(GMOs) 식품 편견을 버려~ [2020-03-11 17:14]
편견을 버려~ FDA가 미국 농무부(USDA) 및 환경보호국(EPA)과 함께 유전자 변형(GMOs) 식품들에 대한 소비자들의 이해도를 높이기 위한 새로운 플랜(initiative)에 착수한다고 지난 4일 공표해 관심을 모으고 있다. ‘마음의 양식 채우기’(Feed Your Mind)로 명명된 이 플랜...
‘코로나19’ 확산 우려 2월 세계 식량가격 하락 [2020-03-11 17:13]
‘코로나19’ 확산으로 인한 글로벌 마켓 수요 감소 우려로 인해 지난달 세계 식량가격이 4개월만에 처음으로 하락세로 돌아선 것으로 나타났다. 이 같은 하락세는 식물성 유지류(vegetable oils)의 수출가격 대폭 인하가 주도한 것으로 파악됐다. 국제연합 식량농업기...
지난해 일본 가구, 건식지출 10% 줄였다 [2020-03-10 16:17]
지난해 일본 가구들의 건식 지출이 10% 가량 줄어든 것으로 나타났다.  일본 총무성 통계국이 발표한 ‘가계조사’결과 클로렐라, 로얄젤리 등 ‘건강유지용 섭취품’의 월평균 구매액은 1,090엔을 기록했다.  이는 2018년에 비해 10.4%가량 감소한 수치다.  ...
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