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필수아미노산, 비타민B군 다량 함유한 꽁치 [2020-05-18 17:20]
꽁치는 가격이 비교적 저렴한 편이고 영양가는 매우 우수하기 때문에 서민들이 사랑하는 생선 중 하나이다.  특히 10월과 11월에 출하되는 가을 꽁치는 우수한 아미노산 조성을 가진 단백질과 풍부한 불포화지방산, 그리고 비타민B군을 고루 함유하고 있어 스태미너 식품으...
코로나 이전과 이후..차이나는 식료품 쇼핑행태 [2020-05-18 17:17]
‘코로나19’가 차후 장‧단기적인 구매 브랜드 전환 뿐 아니라 온라인 식료품 장보기 등 소비자들의 행태에 상당한 영향을 미칠 것으로 보인다는 전망이 나왔다. 미국 애리조나주 중남부도시 템피에 소재한 마케팅 대행기관 자이언&자이언(Zion & Zion)은 ...
비타민D 수치와 ‘코로나19’ 사망률 상관관계 [2020-05-18 17:15]
유럽 20개국을 조사한 결과 낮은 평균 비타민D 수치와 다수의 ‘코로나19’ 감염환자 발생 및 높은 사망률 사이에 상관관계가 눈에 띄었다는 요지의 연구결과가 나와 주목되고 있다. 영국 앵글리아 러스킨대학 공공보건학과의 리 스미스 박사‧퀸 엘리자베스 병원...
던킨, 폴리스티렌컵 퇴출 종이컵으로 완전대체 [2020-05-14 16:58]
‘던킨’(Dunkin)이 세계 각국에 산재한 자사의 전체 매장에서 발포 폴리스티렌컵을 종이컵으로 전환했다고 11일 공표했다. 2년 전에 약속했던 일정대로 발포 폴리스티렌컵 완전퇴출이 이루어졌다는 것. 이에 따라 미국 내 ‘던킨’ 매장에서 발포 폴리스티렌컵은 이...
그린스토어, ‘항균면역엔프로폴리스플러스아연’ 출시 [2020-05-13 16:54]
영양치료 전문기업 그린스토어(대표 박영창)가 5월 건강한 가정의 달을 기원하며 ‘항균면역엔프로폴리스아연’을 선보였다. 그린스토어가 이번에 출시한 항균면역엔프로폴리스플러스아연은 프로폴리스를 좀 더 맛있게 편하게 섭취할 수 있는 제품이다. 입안에 직접 닿...
美 대체육류 기업 비욘드 미트 “꽃길만 걸어요” [2020-05-13 16:52]
미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근도시 엘 세군도에 소재한 비욘드 미트(Beyond Meat)는 샌프란시스코에 본사를 둔 멤피스 미트(Memphis Meats)와 함께 대표적인 식물성 대체육류(plant-based meat) 전문기업의 하나로 알려진 곳이다. 지난해 8월에는 켄터키 프라이드 ...
기능식품 정보? 의사보다 인터넷 신뢰한다 [2020-05-12 17:00]
건강기능식품을 구매를 고려하는 당신에게 가장 큰 영향을 미치고 있는 것은 누구일까?  자신의 실제 경험담을 이야기하는 주변의 지인들일까?  아니면 지식으로 무장한 의사나 약사 등 전문가일까?  놀랍게도 건강기능식품 구매에 가장 큰 영향을 끼치는 ...
펩시콜라, 자사 식ㆍ음료 주문용 웹사이트 개설 [2020-05-12 16:59]
‘코로나19’ 판데믹으로 인해 자신이 필요로 하는 식‧음료 제품들을 온라인상에서 구매하는 소비자들이 갈수록 늘어나고 있는 가운데 펩시콜라가 2개 DTC(direct-to-consumer) 웹사이트를 개설한다고 11일 공표해 관심을 모으고 있다. 펩시콜라가 발매하는 신뢰할 ...
체내 셀레늄 수치 ‘코로나19’ 치유율 상관관계 [2020-05-12 11:29]
어류, 육류 및 곡물 등에 포함되어 있는 필수 미량물질의 일종인 셀레늄의 체내 수치와 ‘코로나19’의 치유율 사이에 밀접한 상관관계가 있음을 뒷받침하는 연구결과가 공개됐다. 중국에서 조사작업을 진행한 결과 체내의 셀레늄 수치와 ‘코로나19’ 치유율 또는 사망...
유산균 강국의 꿈 김치로 이룰까? [2020-05-11 08:52]
김치는 한국을 대표하는 식품이자 한국 사람들이 가장 사랑하는 음식 중 하나다.  김치의 풍미는 전세계 어디에서도 쉽게 찾아볼 수 없는 독특한 것이다.  또 김치가 가지고 있는 다양한 건강 유용성도 더해져 충분히 자부심을 가질 수 있을만한 우리 고유의 식품...
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