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개별인정 시장 당귀와 루테인이 이끌었다 [2021-08-17 18:32]
2020년 개별인정형 건강기능식품 시장은 면역제품과 눈건강 제품의 활약이 두드러졌던 것으로 나타났다.  개별인정형 면역 기능식품의 대명사로 인식되는 당귀등 혼합추출물의 판매액이 1,000억원을 돌파했고 루테인지아잔틴 복합물은 600억원에 육박하는 시장을 형성했다....
美 소비자 59% ‘코로나19’ 후 식생활 변화 시도 [2021-08-17 18:24]
미국 소비자들 가운데 59%가 ‘코로나19’ 판데믹 이후(post-pandemic) 식생활 개선 또는 변화를 시도하고 있는 것으로 나타났다. 이와 함께 14%의 소비자들이 간헐적 단식을 시도하고 있는 것으로 나타나 이 다이어트 방법의 대중적인 인기가 한층 더 확산된 것으로 파악...
FAO, 지난달 국제 식료품 가격 하락세 기조 [2021-08-17 18:23]
지난달 국제 식료품 가격이 하락하면서 2개월 연속 감소세를 이어간 것으로 나타났다. 국제연합 식량농업기구(FAO)는 지난 5일 공개한 보고서를 통해 7월의 ‘FAO 식량 가격지수’가 평균 123.0점을 기록해 전달에 비해 1.2% 하락한 것으로 나타났다고 밝혔다. 하지만 ...
피크노지놀, 요로감염증 재발 감소효과 “피크” [2021-08-13 08:49]
프랑스 남서부 해안에 서식하는 해송(海松, 학명: Pinus maritima)의 껍질에서 추출된 항산화 물질을 의미하는 피크노지놀(pycnogenol)이 재발성 요로감염증으로 인해 고민하는 남‧녀 성인들에게 천연물 대안으로 각광받을 수 있을 전망이다. 피크노지놀을 섭취한 ...
美, 코로나로 온라인 식품배달 주문 세자릿수 ↑ [2021-08-13 08:48]
  ‘코로나19’가 미국 소비자들의 온라인 식품배달 서비스에 엄청난 영향을 미치고 있음이 새삼 재확인됐다. 뉴욕에 본사를 둔 온라인 식품주문 소프트웨어 서비스 제공업체 업메뉴(Upmenu)는 10일 공개한 ‘코로나19가 온라인 식품배달 서비스에 미친 영향’ 보고서...
식품 알레르기 및 불내성 시장 2027년 320억弗 [2021-08-11 08:31]
  식품 알레르기는 우유, 달걀, 생선, 조개류, 견과류, 땅콩, 밀, 콩 등 다빈도 섭취되고 있는 식품들에 의해 발생하고 있는 것이 현실이다. 이와 관련, ‘코로나19’로 인한 위기 속에서도 지난해 글로벌 식품 알레르기 및 불내성(intolerance) 제품 시장이 224억 달...
기능식품 효능, 수치로 보여준다 [2021-08-10 14:15]
“건강식품의 효과를 눈으로 보여준다!”  건강식품 마케팅에 있어 가장 강력한 수단은 제품의 효능이라는 사실에 대해 이견을 달 사람은 없다.  문제는 건강식품 섭취 후 효능이 제대로 발휘되었는지 소비자 스스로가 인지하기 어렵다는 것.  최근 일본의...
인삼 세계시장 年 11% 성장 2026년 117억弗 [2021-08-10 14:11]
‘코로나19’ 위기 속에서도 지난해 61억 달러 규모에 도달한 글로벌 인삼 마켓이 앞으로도 연평균 11% 안팎의 괄목할 만한 성장을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2026년이면 이 시장이 117억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다. ...
단백질 풍부한 제일급 정력식품 새우 [2021-08-09 08:48]
새우는 그야말로 역사가 오래된 정력증진 식품이다.  중국의 대표적인 의서 중 하나인 본초강목(本草綱目)에는 ‘혼자 여행할 때 새우를 먹지 말라’는 언급이 나오는데, 그 이유가 양기를 왕성하게 하기 때문이라는 것이다.  한방에서 새우가 이처럼 정력증진 식...
美, 한해 커피 445억잔 음용‧63억회 업소 방문 [2021-08-09 08:36]
미국 소비자들이 지난 한해 동안 총 445억잔에 달하는 커피를 음용한 것으로 나타났다. 이와 함께 집에서 커피를 즐기기 위해 커피 메이커와 액세서리를 구입하는 데 20억 달러를 지출했으며, 커피를 주문하기 위해 카페 등을 총 63억회 방문한 것으로 파악됐다. 여기서 언급...
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