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美 마스, 舊 켈로그 스낵 사업부문 359억弗 인수 [2024-08-19 07:45]
초콜렛 제조업체로 우리에게도 잘 알려진 미국의 글로벌 식품‧스낵기업 마스 인코퍼레이티드(Mars Incorporated)가 켈라노바(Kellanova)를 인수키로 합의했다고 14일 공표했다. 마스 인코퍼레이티드 측이 켈라노바에 의해 발행된 보통주 전체를 대상으로 한 주당 현...
잠재력 벌거벗은 세계 약용버섯 시장 年 8.2% ↑ [2024-08-16 07:36]
  글로벌 약용버섯 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 8.2%의 괄목할 만한 성장을 거듭하면서 잠재력의 베일을 벗어젖힐 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 342억2,000만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2031년에 이르면 594억1,000만 달러 규모...
유기농 식품 시장 연평균 10.1% “유기적 성장” [2024-08-16 07:35]
글로벌 유기농 식품 시장이 연평균 10.1%에 달하는 유기적인 성장을 거듭해 오는 2031년에 이르면 3,241억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 미국 캘리포니아주 북부도시 레딩에 소재한 리서치 컴퍼니 미티큘러스 마켓 리서치(Meticulous Market Research)는 ...
지난해 기능식품 판매 사상 처음 역성장 [2024-08-13 16:01]
지난해 국내 제조업소들의 건강기능식품 판매액이 –2%가량 감소한 것으로 나타났다. 건강기능식품 매출액이 감소한 것은 20여년 만에 처음 나타난 현상이다. 건강기능식품 매출액은 지난 20년간 대부분 두 자릿수 성장률을 기록하며 가파르게 증가해왔다. 그러던 것...
글로벌 당뇨환자 보충제 마켓 연평균 4.2% ↑ [2024-08-13 07:54]
  글로벌 당뇨환자 보충제 마켓이 2023~2031년 기간 동안 연평균 4.2% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 84억 달러 규모에 도달했던 이 시장이 오는 2034년에 이르면 134억 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 전망이다. 미국 델...
에리스리톨, 심혈관계 위험성 도리어 높일 수도.. [2024-08-13 07:53]
인공감미료의 일종인 에리스리톨(erythritol)은 제빵류와 음료, 껌, 캔디 등에 빈도높게 사용되고 있는 추세이다. 그런데 이처럼 인공감미료가 사용된 식품을 섭취할 경우 오히려 심근경색이나 뇌졸중 등의 심혈관계 제 증상 위험성을 높일 수 있는 것으로 보인다는 요지...
정맥류를 완화시키는 마로니에 열매 [2024-08-09 09:41]
마로니에라는 이름으로 더 친숙한 가시칠엽수(Aesculus hippocastanum)는 발칸반도가 원산지로 가로수 등으로 많이 활용하는 교목이다.  밤과 유사한 모양의 열매가 열리는데 약한 독성이 있기 때문에 식용으로 할 수 있는 것은 아니다.  마로니에 열매는 다양한 ...
6개 천연물 보충제 肝독성 위험? 이게 뭡니까.. [2024-08-09 07:33]
“6개 천연물 보충제 원료들의 안전성에 대해 추가적으로 확인하는 과정이 뒤따라야 할 것입니다.” 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 미국 의사회(JMA)가 발간하는 생물의학 분야의 월간 학술지 ‘미국 ...
美 출장여행 평균경비 건당 700弗..63%가 식비 [2024-08-09 07:32]
전 세계 출장여행 경비 지출액이 올해 1조4,800억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 이 중 식‧음료와 관련한 지출액은 2,450억 달러에 달해 출장여행 경비 가운데 두 번째로 지출액이 높은 항목에 자리매김한 것으로 나타났다. 미국 버지니아주 알렉...
日 멘탈케어 식품 60% 이상 성장 예측 [2024-08-06 18:01]
일본 건강식품 시장에서 멘탈케어 식품의 성장세가 심상치 않다.  2023년 3천억엔 중반대를 기록했던 시장규모가 2030년에는 5,698억엔 까지 성장하며 60% 이상 확대될 것이라는 것.  일본 후지경제연구소는 최근 발표한 보고서를 통해 일본의 멘탈케어 시장에 대...
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