¡®¼Ò¾Æ ¸¸¼º¿µ¾çÀå¾Ö¡¯ ¶Ç´Â ¡®¼Ò¾Æ Áö¹æº¯Áõ¡¯ µîÀ¸·Îµµ ºÒ¸®´Â ¡®¸¸¼º ¼ÒÈÀå¾Ö¡¯(Celiac disease)´Â ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ±Û·çÅÙ(gluten)¿¡ °ú¹Î¼ºÀ» ³ªÅ¸³»¸é¼ À¯¹ßµÇ´Â ¸¸¼ºÁúȯÀÌÀÚ ÀÚ°¡¸é¿ª¼º ÁúȯÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù.
»ç¶÷µé¿¡°Ô¼ °¡Àå ºóµµ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª´Â ½ÄÇ° ¹Î°¨¼º Àå(íó) ÁúȯÀ¸·Îµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, °ø¾×¸®³î·¹»ê(CLA)ÀÌ ¸¸¼º ¼ÒÈÀå¾Ö¿Í °ü·ÃµÈ »êÈ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥ È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³¾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ½Ã»çÇÑ ¿¬±¸°á°ú°¡ °ø°³µÇ¾î °ü½ÉÀÇ ¿±â¸¦ ÆØâ½Ãų Àü¸ÁÀÌ´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾Æ ±¹¸³¿¬±¸À§¿øȸ ÆĿ÷Πº£¸£°¡¸ð ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ÇмúÀú³Î ¡®ºÐÀÚ¿µ¾çÇÐ ¹× ½ÄÇ°¿¬±¸¡¯ò¼(Molecular Nutrition & Food Research) 9¿ùÈ£¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®°ø¾×¸®³î·¹»êÀÌ ±Û¸®¾Æµò¿¡ ÀÇÇÑ Àå³» ¹æ¾î±âÀü ¼Ò½ÇÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥ ¹ÌÄ£ ¿µÇ⡯.
¡®±Û¸®¾Æµò¡¯Àº ±Û·çÅÙ ´Ü¹éÁúÀÇ ÀϺθ¦ ÀÌ·ç¸é¼ »êÈ(ß«ûù) Ä£ÈÀûÀÎ È°¼ºÀ¸·Î ¿°Áõ ¹ß»ý¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
º£¸£°¡¸ð ¹Ú»çÆÀÀº ¹Ð, È£¹Ð, º¸¸®, ±Í¸® µî¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °î¹° ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ±Û·çÅÙÀÌ Àå³»(íóÒ®) Ç×»êÈ È°¼º°ú Çص¶ ¹æ¾î±âÀü¿¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇâÀ» Æò°¡Çϱâ À§ÇÑ ½ÇÇè½Ç ¿¬±¸¿Í »ýü¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß¾ú´Ù. ¾Æ¿ï·¯ CLA°¡ ±Û·çÅÙ¿¡ ÀÇÇØ ¼ÒÀå(á³íó) ³»¿¡¼ À¯µµµÈ µ¶¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥ ³ªÅ¸³½ È¿°ú¸¦ °üÂûÇÏ´Â ÀÛ¾÷µµ º´ÇàÇß´Ù.
Áï, ±Û¸®¾Æµò¿¡ ÀÇÇØ µ¶¼ºÀ» À¯µµ½ÃŲ »ç¶÷ÀÇ Àå(íó) ¼¼Æ÷¿Í ±Û¸®¾Æµò ¹Î°¨¼º À¯ÀüÀÚ¸¦ À̽ÄÇÑ ½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô¼ Ç×»êÈ ¹× Çص¶ÀÛ¿ë¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀÇ ÇÕ¼º¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÏ´Â Àü»çÀÎÀÚÀÇ ÇϳªÀÎ ¡®Nrf2¡¯ÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ¸é¹ÐÈ÷ °üÂûÇß´ø °Í. ¶ÇÇÑ CLAÀÇ ¹æ¾îÀÛ¿ëÀ» °üÂûÇÏ´Â µ¥µµ ÁÖ¾ÈÁ¡ÀÌ µÎ¾îÁ³´Ù.
À̸¦ À§ÇØ º£¸£°¡¸ð ¹Ú»çÆÀÀº ½ÇÇè¿ë ÁãµéÀ» 2°³ ±×·ìÀ¸·Î ºÐ·ùÇÑ µÚ ±Û¸®¾ÆµòÀÌ ÇÔÀ¯µÈ »ç·á¸¦ Á¦°øÇÏ¸é¼ ÇÑÂÊ ±×·ì¿¡¸¸ CLA¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â µîÀÇ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇÑ °á°ú º£¸£°¡¸ð ¹Ú»çÆÀÀº ±Û¸®¾ÆµòÀÌ Àå³» ¹æ¾î±âÀüÀ» ¾àȽÃŲ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë¾Æ³¾ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
±×·±µ¥ CLA°¡ ±× °°Àº Àå³» ¹æ¾î±âÀüÀÇ ¾àȸ¦ ÀúÇØÇßÀ½ÀÌ ¿¬±¸°úÁ¤¿¡¼ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
º£¸£°¡¸ð ¹Ú»ç´Â ¡°µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇÑ °á°ú CLA°¡ º´¸®ÇÐÀûÀ¸·Î º¼ ¶§ ¿À¸Þ°¡-3 ´ÙºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê°ú À¯»çÇÑ ±âÀüÀ» ÅëÇØ À¯ÀÍÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ÀçÈ®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ƯÈ÷ CLA°¡ ±Û¸®¾Æµò¿¡ ÀÇÇÑ Àå³» ¼¼Æ÷º¸È£ ¹æ¾î±âÀüÀÇ º¯È¸¦ ÀúÇØÇßÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶è °ÍÀº ÃßÈÄ ¸¸¼º ¼ÒÈÀå¾Ö¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ »õ·Î¿î ¿µ¾çÇÐÀû Á¢±Ù¹ýÀÇ ½Ç¸¶¸®¸¦ Á¦°øÇÑ °ÍÀ̶ó°í Æò°¡Çß´Ù.