국립순천대학교 한약자원학과 박종철 교수가 최근 생약, 한약, 식품 분야를 통섭하면서 이용할 수 있는 ‘생약 한약 기능식품 통섭사전’을 발간했다.

이 책은 생약, 한약, 식품에 대해 종합적으로 다루고 있다.

△생약편에는 대한약전과 대한약전외한약(생약)규격집의 529종 생약의 기원, 라틴생약명, 이명 또는 영명이 △한약편에서는 동의보감과 방약합편에 수재된 약이 되는 채소, 과일, 풀, 나무, 곡식, 짐승 등 950종 한약의 효능을 기재하고 있다. △식품편에는 식품공전과 건강기능식품 법령에 수재되어 있는 식품에 사용할 수 있는 원료, 식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료, 식품에 사용할 수 없는 원료 540종과 78종의 건강기능식품의 개별 기준 및 규격을 포함하고 있다.

약사(藥事), 한의약, 천연물신약, 식품 관련 법령과 한･중･일의 식물원도 소개하고 있어 전문가는 물론 실무에 종사하는 제조업자들도 관련 분야를 참고하는데 도움이 될 수 있는 책자로 평가되고 있다. 

박종철 교수는 “생약, 한의약, 한약, 한약재, 천연물, 건강기능식품의 용어를 각 법령에 의해 구분하여 정의하고 있지만 서로간에 융합될 수 있는 교집합도 발견 할 수 있을 것”이라고 밝혔다.

또 “그동안 정확하지 못한 약용식물의 학명이나 식물명, 생약명이 인터넷이나 다른 매체를 통해 소개되기도 하여 이를 바로잡자는 의도도 있다”고 강조했다.

순천대 김치연구소장으로 김치 전문가로도 널리 알려진 박 교수는 10여권의 김치 책자를 펴내기도 했다.

△출판 : 푸른행복 출판사
△페이지 : 656
△정가 : 26,000원