¡°¸ÅÀÏ ¸Ô´Â ź¼öȹ° ½ÄÇ°À» 2¿Â½º Á¤µµÀÇ °ß°ú·ù·Î ´ëüÇÒ °æ¿ì ´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀÌ Ç÷´ç°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ ÇÑ°á µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.¡±
ij³ª´Ù Åä·ÐÅä´ëÇÐ ½ÄÇ°¿µ¾çÇкÎÀÇ µ¥À̺ñµå J. A. Á¨Å²½º ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¹Ì±¹ ´ç´¢Çùȸ(ADA)°¡ ¹ß°£ÇÏ´Â ÇмúÀú³Î ¡®´ç´¢º´ °ü¸®¡¯ò¼(Diabetes Care) ¿Â-¶óÀÎ÷ú¿¡ ÃÖ±Ù °ÔÀçÇÑ º¸°í¼ÀÇ °á·ÐÀÌ´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀÇ ½ÄÀÌ¿ä¹ý¿¡¼ ź¼öȹ°À» °ß°ú·ù·Î ´ëüÇßÀ» ¶§ ³ªÅ¸³ È¿°ú¡¯.
Á¨Å²½º ±³¼öÆÀÀº 117¸íÀÇ 2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀ» ÇÇÇèÀÚ·Î Ãæ¿øÇÑ µÚ 3°³ ±×·ìÀ¸·Î ¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ù¸¦ °ÅÃÄ ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
Æò¼Ò Åë»óÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´ø ź¼öȹ° ½ÄÇ°À» °¢°¢ ¼Ò±ÝÀÌ °¡¹ÌµÇÁö ¾ÊÀº 2¿Â½º(¹ÝÄÅ) ºÐ·®ÀÇ È¥ÇÕ °ß°ú·ù, ´çºÐÀ» ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ¸ÓÇÉ(muffins; ¿Á¼ö¼ö °¡·ç·Î ¸¸µç »§) ¶Ç´Â °ß°ú·ù Àý¹Ý ¹× ¸ÓÇÉ Àý¹ÝÀ¸·Î ´ëüÇØ 3°³¿ù µ¿¾È ¼·ÃëÅä·Ï Çß´ø °Í.
2¿Â½º ºÐ·®ÀÇ È¥ÇÕ °ß°ú·ù´Â ¾à 475Ä®·Î¸®, 73g¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¼öÁØÀÇ °ÍÀ̾ú´Ù.
±×·±µ¥ 3°³¿ù ÈÄ ÃøÁ¤ÇÑ °á°ú °ß°ú·ù¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ °æ¿ì ´çÈÇ÷»ö¼Ò(¶Ç´Â ´çÈÇì¸ð±Û·Îºó) ¼öÄ¡°¡ Æò±Õ 0.21% °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª Ç÷´ç ¼öÄ¡ÀÇ °³¼±È¿°ú·Î ±Í°áµÇ¾úÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
°ß°ú·ù¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº ¶Ç ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ 97mg/dL¿¡¼ 89mg/dL·Î °¨¼ÒÇØ ÁÖ¸ñµÆ´Ù. Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡´Â 100mg/dL ÀÌÇÏ¿©¾ß ÀûÁ¤ÇÑ °ÍÀ¸·Î Àνĵǰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ ºñÇØ ¸ÓÇÉ ¶Ç´Â °ß°ú·ù Àý¹Ý ¹× ¸ÓÇÉ Àý¹ÝÀ» ¼·ÃëÇß´ø ´Ù¸¥ µÎ ±×·ì¿¡¼´Â ÀÌ °°Àº È¿°ú°¡ °üÂûµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
Á¨Å²½º ±³¼ö´Â ÀÌó·³ Ç÷´ç°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ °³¼±ÇÏ´Â µ¥ ±àÁ¤ÀûÀÎ È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³ »çÀ¯¿¡ ´ëÇØ °ß°ú·ù¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ´ÜºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê(MUFA)ÀÇ ÀÛ¿ë¿¡ ±âÀÎÇÑ °á°úÀÏ °ÍÀ̶ó°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.