¼Ò´Ù¼ö³ª ¿À·»Áö ÁÖ½º µî °ú´çÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ À½·á¸¦ ÀÚÁÖ À½¿ëÇÑ ¿©¼ºµéÀÇ °æ¿ì Ç÷Áß ¿ä»ê(èñß«) ¼öÄ¡°¡ »ó½ÂÇÔ¿¡ µû¶ó ÅëdzÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺ÀÌ Å©°Ô Áõ°¡ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó¸ç »ó°ü¼ºÀ» Á¦½ÃÇÑ ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
¹Ì±¹ º¸½ºÅÏ´ëÇÐ ÀÇ´ëÀÇ °Ô¸® Ä¿Çå ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ¡®¹Ì±¹ ÀÇ»çȸò¼¡¯(Journal of the American Medical Association) 10ÀÏÀÚ ¿Â-¶óÀÎ÷ú¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®¿©¼ºµé¿¡°Ô¼ ³ªÅ¸³ °ú´ç ´Ù·® ÇÔÀ¯ À½·áÀÇ À½¿ë°ú Åëdz ¹ß»ý À§Ç輺ÀÇ »ó°ü°ü°è¡¯.
¿¬±¸ÆÀÀº ¡°Áö±Ý±îÁö ÅëdzÀ» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â ÁÖ·Î Ç»¸°(purine) ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÅä·Ï ±Ç°íµÇ¾î ¿ÔÁö¸¸, Ç»¸°À» ´Ù·® ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´õ¶óµµ ź¼öȹ°¿¡ °ú´çÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î À¯ÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇØ º¸Àδ١±°í ÇÇ·ÂÇß´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´çºÐÀÌ °¡¹ÌµÈ À½·á ÀÚüÀÇ ¿ä»ê Àü±¸Ã¼ ¼öÄ¡´Â ³·Áö¸¸, ¿ä»ê ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÌ´Â À¯ÀÏÇÑ Åº¼öȹ°ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ¾Ë·ÁÁø °ú´çÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ À½·á°¡ ¸¹±â ¶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. ÅëdzÀº ü³»¿¡¼ ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁø ¿ä»êÀÌ °üÀýÀ» ºñ·ÔÇÑ Ã¼³»ÀÇ Á¶Á÷¿¡¼ °áÁ¤(Ì¿ïÜ)À» Çü¼ºÇÔ¿¡ µû¶ó ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀÌ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ÃÖ±Ù 10¿©³â µ¿¾È Åëdz ¹ß»ý·üÀÌ »ó´çÈ÷ Áõ°¡ÇßÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó û¶ûÀ½·á¿Í °ú´ç ¼·Ãë·® ¶ÇÇÑ Å©°Ô ´Ã¾î³ Çö½Ç¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ°í À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß¾ú´Ù. ÃÑ 7¸¸8,906¸íÀÇ ¿©¼ºµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î Áö³ 1984³âºÎÅÍ 2006³â±îÁö 22³â µ¿¾È Áö¼ÓµÇ¾ú´ø ¡®±¹°¡ °£È£»ç °Ç°‧¿µ¾ç ½ÇÅ¡¯(NHANES) ÃßÀûÁ¶»ç ÀڷḦ ¸é¹ÐÈ÷ ºÐ¼®Çß´ø °Í.
±× °á°ú ÃßÀûÁ¶»ç ±â°£ µ¿¾È ÃÑ 778¸íÀÇ ¿©¼ºµé¿¡°Ô¼ ÅëdzÀÌ ¹ß°ßÇß´ø °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.
ƯÈ÷ °ú´çÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ¼Ò´Ù¼ö¸¦ 1ÀÏ 1ȸ(serving) ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº ¿ù 1ȸ(serving) ÀÌÇÏ·Î ¼·ÃëÇß´ø ±×·ì°ú ºñ±³ÇßÀ» ¶§ Åëdz ¹ß»ý·üÀÌ 74%³ª ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª ÁÖ¸ñµÆ´Ù. ¶Ç °ú´çÀ» 1ÀÏ 2ȸ ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÑ ±×·ì¿¡¼´Â ÀÌ ¼öÄ¡°¡ ´ëÁ¶±×·ì¿¡ ºñÇØ 2.39¹è±îÁö ³ôÀº ¼öÄ¡¸¦ º¸¿´´Ù.
¿À·»Áö ÁÖ½º¸¦ 1ÀÏ 1ȸ ¶Ç´Â 1ÀÏ 2ȸ ÀÌ»ó À½¿ëÇÑ ±×·ìÀÇ °æ¿ì¿¡µµ ¿À·»Áö ÁÖ½º À½¿ëȽ¼ö°¡ ¿ù 1ȸ¿¡µµ ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇÏ´Â ±×·ìº¸´Ù Åëdz ¹ß»ý·üÀÌ °¢°¢ 41% ¹× 2.42¹è·Î ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
¹Ý¸é ´ÙÀ̾îÆ® û·®À½·á¸¦ À½¿ëÇÑ ±×·ì¿¡¼´Â ±× °°Àº »ó°ü°ü°è°¡ °üÂûµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
±×·¸´Ù¸é ¿ä»ê »ý¼º·®ÀÌ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó Åëdz ¹ß»ý·ü ¶ÇÇÑ »ó½ÂÇß´Ù´Â Àΰú°ü°è¸¦ ½Ã»çÇÏ´Â Á¶»ç°á°úÀÎ ¼À!
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿¬±¸ÆÀÀº ¡°°ú´ç ¶Ç´Â °ú´çÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ À½·áÀÇ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÏ¸é ¿©¼ºµéÀÇ Åëdz ¹ß»ýÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ »ó´çÇÑ ¼º°ú°¡ ±â´ëµÈ´Ù¡±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù. ´Ù¸¸ Àüü ¿©¼ºÀα¸ °¡¿îµ¥ Åëdz ¹ß»ý·ü ÀÚü´Â »ó´çÈ÷ ³·Àº ÆíÀÌ¾î¼ °ú´ç ÇÔÀ¯À½·á À½¿ë¿¡ µû¸¥ Åëdz ¹ß»ýÀÇ À§Ç輺 ¶ÇÇÑ Á¦ÇÑÀûÀÎ(modest) ¼öÁØ¿¡ ºÒ°úÇØ º¸ÀÎ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é ¼Ò´Ù¼ö¸¦ 1ÀÏ 1ȸ ¶Ç´Â 1ÀÏ 2ȸ ÀÌ»ó À½¿ëÇÑ ¿©¼ºµé¿¡°Ô¼ ÅëdzÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺Àº 10¸¸¸í´ç ¿¬°£ 36¸í ¹× 68¸í, ¿À·»Áö ÁÖ½ºÀÇ °æ¿ì¿¡µµ °¢°¢ 10¸¸¸í´ç ¿¬°£ 14¸í ¹× 47¸í ¼öÁØÀ» º¸¿´´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.