¼¼°è ÃÖ´ëÀÇ ¸ÞÀÌÀú ½Äǰȸ»çÀÎ ½ºÀ§½º ³×½½·¹Þä°¡ Åë°î·ù(whole grains)ÀÇ È¿¿ë¼ºÀ» ±Ô¸íÇϱâ À§ÇØ »ç»ó ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ¼öÁØ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¿¬±¸ ÇÁ·ÎÁ§Æ®¿¡ Âø¼öÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ¾î¼ ±× °á°ú¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸ð¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
½ºÀ§½º ·ÎÀÜ¿¡ ÀÖ´Â ³×½½·¹ ¿¬±¸¼Ò°¡ ¹Ì±¹ ±¼ÁöÀÇ ÀÇ·á±â°üÀÎ ¿ÀÇÏÀÌ¿Àñ¶ Ŭ¸®ºí·£µå ¼ÒÀç Ŭ¸®ºí·£µå Ŭ¸®´Ð ºÎ¼Ó ·¯³Ê ¿¬±¸¼Ò(Lerner Research Institute)¿Í °øµ¿À¸·Î ÁøÇàÇÒ ÀÌ ¿¬±¸¸¦ À§ÇØ ³×½½·¹ÃøÀº 50¸¸ ´Þ·¯¸¦ ÅõÀÚÅ°·Î Çß´Ù°í Áö³´Þ 22ÀÏ °ø°³Çß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸¿¡¼ µµÃâµÇ´Â °á°ú´Â ÃßÈÄ ³×½½·¹ÃøÀÌ ÀÚ»çÀÇ Åë°î·ù Á¦Ç°µéÀ» ¹Ì±¹À» ºñ·ÔÇÑ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡ ¹ß¸ÅÇÏ°í ¸¶ÄÉÆÃÀ» Àü°³ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ÇмúÀû ±Ù°ÅÀÚ·á ¹× È«º¸ÀÚ·á·Î È°¿ëµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
³×½½·¹ÃøÀº ¡°À̹ø ¿¬±¸ÀÇ ÀÏÂ÷Àû ¸ñÀûÀÌ Åë°î·ù°¡ üÁö¹æ°ú ½ÅüÁ¶¼º¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ±Ô¸íÇÏ´Â µ¥ µÎ¾îÁú °ÍÀ̸ç, ÀÌÂ÷ÀûÀ¸·Î´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Ç÷´ç, Àν¶¸° µî ´ë»çͧ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» °üÂûÇÏ´Â µ¥µµ »ó´çÇÑ ÁÖ¾ÈÁ¡ÀÌ µÎ¾îÁú ¿¹Á¤¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
À̳¯ ³×½½·¹ÃøÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ ³»¿ëÀº Åë°î·ù°¡ °Ç°Ä£ÈÀûÀÎ ½ÄÇ°À̶ó´Â »ç½ÇÀº ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ¿ÔÀ½¿¡µµ ºÒ±¸, ±× µ¿¾È ´ëºÎºÐÀÇ °ü·Ã ¿¬±¸»ç·ÊµéÀÌ ¿ªÇÐÁ¶»ç ¼º°ÝÀÇ ¿¬±¸¿´´ø µ¥´Ù ´ëÁ¶‧ÅëÁ¦¿¬±¸ÀÇ °æ¿ì ¿¬±¸¼³°è ´Ü°è¿¡¼ºÎÅÍ ½ÃÇèÀÌ ÁøÇàµÇ´Â °úÁ¤ Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ ºóÆ´ÀÌ ¸¹¾Ò´ø °ÍÀÌ Çö½ÇÀÓÀ» »ó±âÇÒ ¶§ ¸Å¿ì ÁÖ¸ñµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ³×½½·¹ÃøÀº ½ÃÇèÀÌ ÁøÇàµÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ öÀúÇÑ ´ëÁ¶¿Í ÅëÁ¦‧±³Â÷¿¬±¸°¡ ÀÌ·ç¾îÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÈûÀ» ±â¿ïÀÌ´Â µ¿½Ã¿¡ MRI¸¦ ºñ·ÔÇÑ Ã·´Ü±â±âµé±îÁö Àû±Ø µ¿¿øÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ 26ÁÖ µ¿¾È ÁøÇàµÉ À̹ø ½ÃÇèÀÇ ÇÇÇèÀÚµéÀº 40~50´ë ¿¬·ÉÃþ¿¡¼ ÀÌ´Þ ÁßÀ¸·Î Ãæ¿øµÉ ¿¹Á¤À̸ç, À̵鿡°Ô´Â ³×½½·¹°¡ ¹ß¸Å ÁßÀÎ Åë°î·ù Á¦Ç°ÀÌ °ø±ÞµÇ°Ô µÈ´Ù.
µû¶ó¼ À̹ø ¿¬±¸´Â Åë°î·ù ¶Ç´Â µµÁ¤À» °ÅÃÄ Á¤Á¦µÈ °î¹°À» ÅëÇØ Åº¼öȹ°À» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ³ªÅ¸³ È¿¿ë¼ºÀÇ Â÷À̸¦ ºñ±³ºÐ¼®ÇÏ´Â µ¥ ¸Å¿ì À¯¿ëÇÑ ÀÚ·á°¡ µµÃâµÇ´Â ¼º°ú·Î ±Í°áµÉ ¼ö ÀÖÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù.
ÀÌ ½ÃÇèÀÇ ÃÖÁ¾°á·ÐÀº ³»³â ¸»°æ µµÃâµÇ¾î ³ª¿Ã ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ³×½½·¹ÃøÀº ¿¹»óÇß´Ù.
ÇÑÆí ³×½½·¹ÃøÀº 2ÁÖ µ¿¾È ÁøÇàÇÑ ¿¹ºñ½ÃÇè ¼º°ÝÀÇ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ Åë°î·ù ¼·Ãë°¡ ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß°í, Àν¶¸° ¹Î°¨¼ºÀ» °³¼±ÇÏ¸é¼ Ã¼Áö¹æ °¨¼Ò¿¡µµ È¿°úÀûÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀáÁ¤°á·ÐÀ» µµÃâÇÑ »óÅÂÀÌ´Ù.