¹Ì±¹ ÇÏ¿ÍÀÌÁÖ¿¡ ¼ÒÀçÇÑ Å¬¸°Å×Å© ½ºÅ¸Æ®¾÷ ÄÄÆÛ´Ï ½Éºê·Î½Ã¾Æ(Symbrosia)°¡ °¡Ãàµé¿¡ ÀÇÇØ ¹èÃâµÇ´Â ź¼Ò·®À» Å©°Ô °¨ÃàÇϱâ À§ÇØ ÇØÁ¶·ù(úðÝ×¾)¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¿¬±¸¸¦ ÄÚ³Ú´ëÇÐ ³ó¾÷‧»ý¸í°úÇдëÇаú °øµ¿À¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù°í 18ÀÏ °øÇ¥ÇØ Èï¹Ì¸¦ ºÒ¾î³Ö°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÌ ¿¬±¸´Â ±Û·Î¹ú ½Ä‧À½·á±â¾÷ ´Ù³ó(Danone) ºÏ¹ÌÁö»çÀÇ ¿¬±¸ºñ Áö¿øÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁö´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÄÚ³Ú´ëÇÐÀÇ Á¶ ¸ÆÆÄµç ºÎ±³¼ö¿¡ ÀÇÇØ ¼³°èµÈ ÀÌ ¿¬±¸´Â ÇØÁ¶·ùÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¹Ù´Ù°í¸®Ç®(Çиí: Asparagopsis taxiformis)¿¡¼ È®º¸ÇÑ ¿ÀÀÏ ÃßÃâ¹°ÀÌ ÇöÀç ½Éºê·Î½Ã¾Æ ÃøÀÌ ¹ß¸ÅÇÏ°í ÀÖ´Â µ¿°á°ÇÁ¶ ÇØÁ¶·ù Á¦Ç° ¡®¾¾±×·¹ÀÌÁ(SeaGraze‧»çÁø)¿Í ºñ±³ÇßÀ» ¶§ °¡ÃàÀÇ ¸Þź ¹èÃâ·®À» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â µ¥ ¾ó¸¶³ª ´õ È¿°úÀûÀÎÁö¸¦ ±Ô¸íÇÏ´Â µ¥ ¸ñÇ¥¸¦ µÎ°í ÀÖ´Ù.
½Éºê·Î½Ã¾ÆÀÇ ¸Ö·Î¸® È£³Í Á¦Ç°‧Ãà»êÇÐ ´ã´ç´ëÇ¥´Â ¡°ÀÌ ¿¬±¸°¡ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼º°ú ¿¡³ÊÁöÇÐ, ºñ·á Á¶¼º¹° ¹× °¡½º ¹èÃâ µî°ú °ü·ÃÇؼ ¾Õ¼± ¾î¶² ¿¬±¸»ç·Êµéº¸´Ù ´õ¿í ½Éµµ±í°í öÀúÇÏ°Ô ÀÌ·ç¾îÁö°Ô µÈ´Ù¡±¸é¼ ¡°Á¥»ê, ´Ü¹éÁú ¹× Áö¹æ ÀÌ¿Ü¿¡ À¯Áö¹æ»êÀÇ º¯È¸¦ Æò°¡ÇÏ´Â °üÂûÀÛ¾÷±îÁö º´ÇàµÉ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ¹Ù´Ù°í¸®Ç® Á¾(ðú)Àº ¹ÝÃßµ¿¹°µéÀÇ ¸Þź »ý¼º°úÁ¤¿¡ °³ÀÔÇØ ¹èÃâ·®À» °¨ÃàÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖÀ½ÀÌ ÀÔÁõµÇ¾î ¿Ô´Ù.
ÇöÀç ½Éºê·Î½Ã¾Æ´Â ¹Ù´Ù°í¸®Ç®À» ¿ø·á·Î »ý»êÇÑ µ¿°á°ÇÁ¶ Á¦Ç° ¡®¾¾±×·¹ÀÌÁ¸¦ ¹ß¸ÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°À» ¼·ÃëÇÑ °¡ÃàµéÀº ¸Þź ¹èÃâ·®ÀÌ 70~80%±îÁö °¨¼ÒÇÏ°Ô µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ ½Éºê·Î½Ã¾Æ ÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
±âÈĺ¯È¿¡ °üÇÑ Á¤ºÎ°£ ÇùÀÇü(IPCC)¿¡ µû¸£¸é ¸Þź ¹èÃâ·®ÀÇ °¨ÃàÀº ÀÌ»êÈź¼Ò¸¸À» °¨¼Ò½ÃÄ×À» ¶§¿¡ ºñÇØ ±âÈÄ¿¡ ÇÑÃþ ´õ ½Å¼ÓÇÏ°í ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
³ó¾÷‧°¡Ãà ºÎ¹®ÀÌ Àü ¼¼°è ¸Þź ¹èÃâ·®ÀÇ 40% Á¤µµ¸¦ Á¡À¯ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø °¡¿îµ¥ ¼Ò¸¦ ÀÌ¿ëÇØ À¯Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ »ç¶÷¿¡ ÀÇÇÑ Àü ¼¼°è ¸Þź ¹èÃâ·®ÀÇ 8%°¡ ¹èÃâµÇ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ Àü¹®°¡µéÀÇ ÁöÀûÀÌ´Ù.
±×·±µ¥ ½Å¼±ÇÑ ÇØÁ¶·ù¿¡¼ ÃßÃâµÈ ¿ÀÀÏÀº µ¿°á°ÇÁ¶¹°¿¡ ºñÇØ Áß¿äÇÑ ¼ººÐ°ú ¿µ¾ç¼ÒµéÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ À¯¸®ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½Ã°£ÀÌ È帣´õ¶óµµ ¾ÈÁ¤¼º Ãø¸é¿¡¼ ºñ±³¿ìÀ§°¡ ´«¿¡ ¶è´Ù´Â °ÍÀÌ ½Éºê·Î½Ã¾Æ ÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸°¡ ¼º°øÀûÀ¸·Î ¿Ï·áµÇ¸é ÇØÁ¶·ù ÃßÃâ ¿ÀÀÏÀÌ ½Éºê·Î½Ã¾ÆÀÇ Á¦Ç° Æ÷Æ®Æú¸®¿À¿¡ Ãß°¡µÉ ¼ö ÀÖÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù.
´Ù³óÀÇ º¥Ã³Ä³ÇÇÅÐ ºÎ¹® ÀÚȸ»çÀÎ ´Ù³ó ¸Å´ÏÆ佺Åä º¥Ã³½º(Danone Manifesto Ventures)ÀÇ Å©¸®½º ¾Æ´Ù¸ð °øº¸‧Àç»ý³ó¾÷Á¤Ã¥ ´ã´çºÎ»çÀåÀº ¡°½Éºê·Î½Ã¾Æ°¡ ¸Þź ¹èÃâ·®À» °¨ÃàÇϱâ À§ÇÑ Çõ½ÅÀûÀÎ ¼Ö·ç¼ÇÀ» ã´Â µ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°¿ì¸®´Â ´ë±Ô¸ðÀÇ ±âÈĺ¯È°¡ ƯÁ¤ÇÑ Áö¿ª¿¡¼ °í¸³ÀûÀ¸·Î ÀϾ ¼ö ¾ø´Ù´Â »ç½ÇÀ» Àß ¾Ë°í ÀÖ´Â ¸¸Å ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÒ »õ·Î¿î ¹æ¹ýÀ» ã±â À§ÇÑ ÀÌ °°Àº ¿¬±¸¿¡ ÇÑÃþ ´õ ½ÉÇ÷À» ±â¿ï¿©¾ß ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ´Ü¾ðÇß´Ù.
¸ÆÆÄµç ±³¼ö´Â ¡°¹Ù´Ù°í¸®Ç® ±â¹Ý ÇØÁ¶·ù ¿ÀÀÏ ÃßÃâ¹°À» °¡ÃàÀÇ ¸Þź ¿ÏÈÁ¦·Î ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸·Á¸é Áö¼ÓÀûÀÎ È¿°ú¿Í ¾ÈÀü¼ºÀÌ È®¸³µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϱâ À§ÇØ Çаè ÀüüÀÇ ³ë·ÂÀÌ µÞ¹ÞħµÇ¾î¾ß ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±°í ÇÇ·ÂÇß´Ù.
ÇÑÆí ¿¬±¸´Â Ȧ½´Å¸ÀÎ Ç°Á¾ Á¥¼Ò¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¿À´Â 5¿ù Âø¼öµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.