±Û·Î¹ú ºñ°Ç(vegan) ½ÄÇ° ¸¶ÄÏÀÌ 2023~2030³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 10.7%¿¡ ´ÞÇÏ´Â °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ µÎÀÚ¸´¼ö ¼ºÀå±âÁ¶¸¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó Áö³ÇØ 165¾ï5,000¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÑ ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2030³â¿¡ À̸£¸é 375¾ï ´Þ·¯ º¼·ýÀ¸·Î 2¹è ÀÌ»ó ¹è°¡µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸Àδٴ °üÃøÀÌ´Ù.
¾ÆÀÏ·£µå ´õºí¸°¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¸®¼Ä¡&¸¶ÄÏÀº 10ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®Á¦Ç°º°, À¯Åë°æ·Îº° ¹× Áö¿ªº° ºñ°Ç½ÄÇ° ½ÃÀå±Ô¸ð, ¸¶ÄÏ¼Î¾î ¹× Æ®·»µå ºÐ¼®°ú 2023~2030³â ºÎ¹®º° Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é µ¿¹°¿¡ ´ëÇÑ ÀÜȤ¼º(animal cruelty)°ú ºñ°Ç ½Ä»ýÈ°ÀÇ °Ç° À¯Àͼº¿¡ °üÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Àνĵµ È®´ë¿¡ ÈûÀÔ¾î ½Ä¹° ±â¹Ý ½ÄÇ°À» ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ°¡ ºÎ°¢µÇ±â¿¡ À̸¥ Ãß¼¼°¡ ºñ°Ç½ÄÇ° ¸¶ÄÏÀÌ È®´ë¸¦ °ÅµìÇÏ´Â µ¥ ÁÖ¿äÇÑ ±âÆøÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÆ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ³ôÀº Á¦Á¶°øÁ¤ ºÎ´ãÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºñ°Ç½ÄÇ°µéÀÇ ³ôÀº °¡°ÝÀº ÀÌ ½ÃÀåÀÌ È®´ëµÇ´Â µ¥ µµÀü¿äÀÎÀÇ Çϳª·Î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ °¡´É¼ºÀ» º¸°í¼´Â ¹èÁ¦ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
±×·³¿¡µµ ºÒ±¸, º¸°í¼´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ½ÅÁø´ë»ç¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â Á¡¿¡ ÈûÀÔ¾î ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ¿ÏÀü ä½ÄÁÖÀÇ(veganism)ÀÇ Ã¤ÅÃÀÌ È®´ëµÊ¿¡ µû¶ó ±Û·Î¹ú ºñ°Ç½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¼ºÀåÀÌ °¡¼ÓÆä´ÞÀ» ¹âÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹°ßÇß´Ù.
¼±Áø±¹°ú °³¹ßµµ»ó±¹¿¡¼ ÁÖ¿äÇÑ ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ ½Ä¹° ±â¹Ý ½ÄÇ°µéÀ» ¾Õ´ÙÅý ¼±º¸ÀÌ¸é¼ ºñ°Ç½ÄÇ° ¸¶ÄÏÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ Å©°Ô ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙÀ̱⵵ Çß´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ ±Û·Î¹ú ºñ°Ç½ÄÇ° ¸¶ÄÏ¿¡¼ ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξî´Â ºÏ¹Ì½ÃÀåÀÌ Á¡À¯Çß´ø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿µÈ¹è¿ì Á¦ÀÌÅ© Áú·»ÇÒ°ú Å״Ͻº ¿©Á¦ ¼¼·¹³ª Àª¸®¾ö½º µî°ú °°Àº À¯¸íÀι°µéÀÌ Âü¿©ÇÑ ºñ°Ç½ÄÇ° äÅà ¼Ò¼È ¹Ìµð¾î Ä·ÆäÀΰú À¯´ç(êáÓØ) ºÒ³»¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â ¼ÒºñÀÚµéÀ» À§ÇÑ ´ëü À¯Á¦Ç° ¼ö¿ä°¡ °íÁ¶µÊ¿¡ µû¶ó ºÏ¹Ì½ÃÀå¿¡¼ ºñ°Ç½ÄÇ° ¸¶ÄÏÀÌ Å©°Ô È®´ëµÉ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù´Â °Í.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿¡À̹̽º Å°Ä£(Amy¡¯s Kitchen), ´Ù³ó, ´ÙÀÌ¾ß ÇªÁî(Daiya Foods), ºñ¿æµå ¹ÌÆ®(Beyond Meat) µîÀÇ ÁÖ¿ä ºñ°Ç½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ »ç¼¼È®´ë¿¡¼ºÎÅÍ Á¦ÈÞ°ü°è ±¸Ãà, ½ÅÁ¦Ç° µµÀÔ ¹× Àμö‧ÇÕº´¿¡ À̸£±â±îÁö ´Ù¾çÇÑ Àü·«À» ¾Õ´ÙÅý ±¸»çÇÏ¸é¼ ºñ°Ç½ÄÇ° ¸¶ÄÏ¿¡¼ ¸öÁýÀ» È®´ëÇϱâ À§ÇØ È¥½ÅÀÇ ÈûÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â ¼³¸íÇß´Ù.
º¸°í¼¿¡¼ Á¦Ç°º°·Î º¸¸é À°·ù ¹× ¼ö»ê¹°ÀÌ ¿À´Â 2030³â±îÁö °¡Àå ¹ßºü¸¥ ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÆ´Ù.
°³¹ßµµ»ó±¹¿¡¼ ½Ä¹° ±â¹Ý ´ëüÀ°·ù°¡ ³ôÀº ¼ö¿ä¸¦ ¹è°æÀ¸·Î °·ÂÇÑ Á¸Àç°¨À» °ú½ÃÇϱ⿡ À̸£¸é¼ À°·ù ¹× ¼ö»ê¹° ºÎ¹®ÀÌ ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇØ ³ª°¥ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
À¯Åë°æ·Îº°·Î º¸¸é ¿ÀÇÁ¶óÀÎÀÌ ½ÃÀåÀ» ÁÖµµÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ °£ÆíÇÑ Á¢±Ù¼º¿¡ ÈûÀÔ¾î ¿À´Â 2030³â±îÁöµµ ÇöÀç¿Í °°Àº À§Ä¡¸¦ À¯ÁöÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹°ßµÆ´Ù.
´Ù¾çÇÑ ºê·£µåÀÇ ½ÄÇ°µéÀ» ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀå ÇÑ Àå¼Ò¿¡¼ °£ÆíÇÏ°Ô ¼îÇÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ ¶ÇÇÑ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ºÎºÐÀ̶ó°í º¸°í¼´Â µ¡ºÙ¿´´Ù.
¶ÇÇÑ ÆíÀÇÁ¡, ½´ÆÛ¸¶ÄÏ ¹× ´ëÇü¸¶Æ®¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ À¯Åëä³ÎÀº ±¸¸ÅÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ½ÄÇ°µéÀ» Á÷Á¢ ´«À¸·Î º¸°í ¼ÕÀ¸·Î ¸¸Á®º¼ ¼ö ÀÖ´Â Àå¼Ò¿©¼ ¼ºÀå¼¼°¡ ÇÑÃþ ´õ °¡¼ÓÈÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
ÇÑÆí º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ¿À´Â 2030³â±îÁö °¡Àå ¹ßºü¸¥ ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ³»º¸ÀÏ Áö¿ªÀ¸·Î ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾ç½ÃÀåÀÌ ²ÅÇû´Ù.
½Ä¹° ±â¹Ý ½ÄÇ°À» ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ°¡ ³ôÀº ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °¥¼ö·Ï ´Ã¾î³ª°í Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â °Í.
¿ä±¸¸£Æ®´Â À°·ù ¹× ¼ö»ê¹°¿¡ ÀÌ¾î ¿À´Â 2030³â±îÁö µÎ ¹ø°·Î ³ôÀº ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ³»º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÃøµÆ´Ù.
±× °°ÀÌ ¿¹»óÇÑ »çÀ¯·Î º¸°í¼´Â ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ëÀÇ À¯Á¦Ç° ¾ø´Â(dairy-free) ½ÄÇ° ¼±È£µµ°¡ ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» »ó±â½ÃÄ×´Ù.
ºñ°Ç Ä¡Áî ¶ÇÇÑ ¿À´Â 2030³â±îÁö °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ³»º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÆ´Ù.
À¯´ç ºÒ³»¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºñ°Ç Ä¡Á Áñ°Ü ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â ´öºÐÀ̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.