HOME ·Î±×ÀÎ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê
      
´º½º news
Àüü´º½º
ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
¿ø·á¡¤Á¦Á¶
À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
½ÅÁ¦Ç°
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > ¿ø·á¡¤Á¦Á¶
±è¸À°úÀÚ µî ÇØÁ¶·ù ½º³¼ °í¼Ó¼ºÀå °¡Áî¾Æ~
¿¬Æò±Õ 9.60% ½ÃÀåÈ®´ë 2027³â 30¾ïÝ× ´«¾Õ
ÀÔ·Â : 2021-01-11 18:42:32

http://www.yakup.comhttps://www.yakup.com/data/editor/news/202101/HmRDzD5Sdlt6D5twfxjvRhe6YXxXL9_s1.jpg

Áö³­ 2019³â 13¾ï2,120¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÑ ±Û·Î¹ú ÇØÁ¶·ù(ú­ðÝ×¾) ¸¶ÄÏÀÌ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ °ú½ÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.

2021~2027³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 9.60%¿¡ ´ÞÇÏ´Â °í¼Ó¼ºÀåÀ» °ÅµìÇØ ¿À´Â 2027³âÀ̸é 29¾ï990¸¸ ´Þ·¯ º¼·ýÀ¸·Î ¸öÁýÀ» ºÒ¸± ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó ¿¹»óµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

¾ÆÀÏ·£µå ´õºí¸°¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¸®¼­Ä¡&¸¶ÄÏÀº 6ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®À¯Çüº°, ¿ø·áº°, À¯Åë°æ·Îº° ÇØÁ¶·ù ½º³¼ ¸¶ÄÏ: ±Û·Î¹ú ±âȸºÐ¼® ¹× 2021~2027³â ¾÷°è Àü¸Á¡¯ º¸°í¼­¿¡¼­ ÀÌ °°ÀÌ ¿¹ÃøÇß´Ù.

º¸°í¼­´Â °¢Á¾ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ºñ°Ç(vegan) ¼ÒÀçÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ½Ä¹°¼º ¼ÖƼ ½º³¼(salty snack)À» ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â Çö½Ç¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù.

ÀÌ¿Í °ü·Ã, ÇØÁ¶·ù´Â ¹°·®ÀÌ Ç³ºÎÇÑ µ¥´Ù ź¼Ò¸¦ ¹èÁ¦ÇÑ(carbon-negative) ½ÄÀç·á¿©¼­ »ýÅ°迡 ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ôÀº ¼ÒºñÀÚµéÀ» À§ÇØ ÀÌ»óÀûÀ̶ó´Â Ư¼ºÀÌ ´«¿¡ ¶è´Ù°í º¸°í¼­¸¦ Æò°¡Çß´Ù.

¡°Åº¼Ò ¹èÁ¦ ½ÄÇ°¡±À̶õ Àç¹èÇϱâ À§ÇØ ¹°À̳ª ºñ·á µîÀ» ÇÊ¿ä·Î ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù.

ƯÈ÷ ÇØÁ¶·ù´Â ÇØÀú(ú­î¼)¿¡¼­ °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Èí¼öÇØ ¹·¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â °úÀÏÀ̳ª ä¼Ò·ù¿¡ ºñÇØ ¿µ¾ç¼Ò¿Í ºñŸ¹ÎÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÑ ¹Ù´ÙÀÇ Ã¤¼Ò(marine vegetable)·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼­´Â ¾ð±ÞÇß´Ù.

¶ÇÇÑ ÇØÁ¶·ù´Â °¡¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ ¹× ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ¾î íó °Ç°­À» À§ÇØ ÈǸ¢ÇÑ ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ ¿ø·á·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ½À» »ó±â½ÃÄ×´Ù.

ÇØÁ¶·ù¿¡ ÇÔÀ¯µÈ °¡¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ ¹× ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¡®È²»ê ´Ù´ç·ù¡¯¶ó ºÒ¸®´Â ´ç(ÓØ)À» Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ¾î Àå³»(íóÒ®) À¯ÀͱÕÀÇ Áõ½ÄÀ» µ½°í ´Ü¼âÁö¹æ»ê(SCFA)ÀÇ »ý¼º·®À» ³ôÀÌ´Â È¿°ú°¡ ÀÔÁõµÆ´Ù´Â Á¡À» Áý°í ³Ñ¾î°¡±âµµ Çß´Ù.

´Ü¼âÁö¹æ»êÀº À§Àå°ü ¼¼Æ÷ ³»º®¿¡ ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

À̹ۿ¡µµ º¸°í¼­´Â ÃÖ±Ù ¼ö ³â »õ ¼¼°è °¢±¹¿¡¼­ ºñ°Ç ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºÎ½ ´Ã¾î³­ Çö½Ç¿¡ ´ëÇؼ­µµ ½Ã¼±À» µ¹·È´Ù.

ºñ°Ç ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Áõ°¡¿¡ ÈûÀÔ¾î ÇØÁ¶·ù ½º³¼À» ã´Â ¼ö¿ä°¡ µ¿¹Ý»ó½ÂÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù.

ÇÑ ¿¹·Î ij³ª´Ù ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °æ¿ì µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 »ï°¡°í, Á» ´õ °Ç°­ ģȭÀûÀ̸鼭 ûÁ¤ÇÑ Ãµ¿¬ ÇØÁ¶·ù ½º³¼À» ¾Õ´ÙÅý ã°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

¹Ì±¹¿¡¼­µµ ¾à 750¸¸¸íÀÇ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¹«µ¿¹°(animal-free) ½Ä»ýÈ°À» ½Çõ¿¡ ¿Å±â°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼­´Â µ¡ºÙ¿´´Ù.

º¸°í¼­´Â ÀÌó·³ ºñ°Ç ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ ¼ÒÀçÀÇ ÇØÁ¶·ù ½º³¼ Á¦Ç°µéÀÌ ¹ß¸ÅµÇ¾î ³ª¿À°í, °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¸ÅÃâ¾×À» âÃâÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÉ °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.

ÇÑÆí º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é À¯Çüº°·Î º¼ ¶§ ÇØÁ¶·ù ½º³¼ ¸¶ÄÏÀº ±è¸À°úÀÚ(nori sheets), Ç÷¹ÀÌÅ©(flakes), ¹Ù(bars) ¹× Ĩ(chips) µîÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Ù.

¿ø·áº°·Î´Â ÀûÁ¶·ù, °¥Á¶·ù ¹× ³ìÁ¶·ù µîÀ¸·Î ±¸ºÐµÇ°í ÀÖ´Ù. À¯Åë°æ·Îº°·Î º¸¸é ´ëÇü¸¶Æ® ¹× ½´ÆÛ¸¶ÄÏ, ÆíÀÇÁ¡, Àü¹®Á¡ ¹× ¿Â¶óÀÎ µîÀÌ ÇÒ°ÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.

Áö¿ªº°·Î º¼ ¶§ ÇØÁ¶·ù ½º³¼ ¸¶ÄÏÀº ºÏ¹Ì½ÃÀå, À¯·´½ÃÀå, ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾ç½ÃÀå ¹× Áß³²¹Ì‧Áßµ¿‧¾ÆÇÁ¸®Ä«(LAMEA) ½ÃÀå µîÀ¸·Î ±¸ºÐµÇ°í ÀÖ´Ù.

±â´É½ÄÇ°½Å¹® ÀÌ´ö±Ô ±âÀÚ(abcd@yakup.com)
ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ º» ´º½º
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
±Û·Î¹ú ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿ ¸¶ÄÏ ¿¬Æò±Õ ...
Ú¸ ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ© ¸¶ÄÏ 2030³â 33...
¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©ÀÇ ´Ü°ñ¼ÒÀç °ú¶ó³ª...
ºñ´¢±â º¸ÃæÁ¦ ´öºÐ °ü°è ¿ä·Î(èñ...
Àα⠻ê¾÷Á¤º¸
Â÷ÀüÀÚÇÇ, BNR17 ºÎÀÛ¿ë ½Å°í ±Þ...
°Ç½Ä ÇØ¿ÜÁ÷±¸ 15³â ¸¸¿¡ 1À§¡æ3...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
ÀÛ³â À¯»ê±Õ¡¤GABA ìí º¸°Ç½ÄÇ° ...
ÃֽŠ»ê¾÷Á¤º¸
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ºÏ¹Ì ¿øÁÖ¹ÎÀÇ...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
ȸ»ç¼Ò°³ | ÀÌ¿ë¾à°ü | °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ | û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥ | ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ | À̸ÞÀÏ ¹«´Ü¼öÁý °ÅºÎ | °í°´¼¾ÅÍ | »çÀÌÆ®¸Ê
ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊ´ë·Î 115 Á¤´Ù¿îºôµù 4Ãþ   |   ÀüÈ­ : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
»óÈ£: (ÁÖ)¾à¾÷½Å¹®   |   »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ : 106-81-10940   |   Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : Á¦2022-¼­¿ï¼­ÃÊ-2586È£   |   ´ëÇ¥ÀÚ : ÇÔ¿ëÇå