¿ÃÇØ 3¾ï3,000¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀÌ´Â ±Û·Î¹ú ºñŸ¹ÎB3 ¸¶ÄÏÀÌ ¿À´Â 2025³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 2.5% ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿À´Â 2025³âÀ̸é ÀÌ ½ÃÀåÀÌ 3¾ï7,300¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
±Û·Î¹ú ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¸¶ÄϾظ¶ÄÏÀº Áö³ 10ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®À¯Çüº°, Á¦Çüº°, ¿ø·áº°, ¿ëµµº°, Áö¿ªº° ºñŸ¹ÎB3 ¸¶ÄÏ°ú ¿À´Â 2025³â±îÁö ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÌó·³ ºñŸ¹ÎB3 ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀ» °ßÀÎÇÒ ¿äÀεé·Î ¼¼°è °¢±¹ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô¼ ºñŸ¹ÎÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÑ ½Ä»ýÈ°ÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Çö½Ç°ú ÇÔ²² º¹ÇÕ»ç·á¿ë ºñŸ¹ÎÁ¦ÀÇ »ý»êÈ®´ë¸¦ ²Å¾Ò´Ù.
ºñŸ¹ÎB3 ½ÃÀå¿¡¼ Áß¿äÇÑ ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ±¹°¡µé·Î´Â ¹Ì±¹, ºê¶óÁú, ¸ß½ÃÄÚ, ½ºÆäÀÎ, Àεµ, ·¯½Ã¾Æ ¹× Áß±¹ µîÀ» ¿°ÅÇß´Ù.
±â´É¼ºÀ» º¸°Çϰųª dzºÎÇÑ ¿µ¾çÀ» ÇÔÀ¯Åä·Ï °¡°øÇÑ ½ÄÇ°À» ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ ³ôÀº ±¹°¡µé°ú ºñŸ¹Î °áÇÌÀÚ°¡ ¸¹Àº ±¹°¡µéÀ̶ó´Â °ÍÀÌ º¸°í¼ÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ºñŸ¹ÎB3´Â À¯Çüº°·Î º¼ ¶§ »ç·á¿ë°ú ¿µ¾ç°ø±Þ¿ëÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Áß »ç·á¿ë ºñŸ¹ÎB3´Â °¡ÃàÀÇ ´ë»ç°³¼±¿¡ Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¡ÃàµéÀÌ Ã¼³»ÀÇ Áö¹æ, ź¼öȹ°, °¢Á¾ ¾Æ¹Ì³ë»ê µîÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ´ë»çÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â µ¥ ºñŸ¹ÎB3°¡ ¸¹Àº µµ¿òÀ» ÁÖ°í Àֱ⠶§¹®.
¶ÇÇÑ ºñŸ¹ÎB3´Â ÇǺÎ, »À, °üÀý, Á¡¸·, ¼ÒÈ±â ¹× ÁßÃ߽Űæ°èÀÇ °Ç°À» À§Çؼµµ ÇʼöÀûÀÎ ¼ººÐÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¾çµ·‧¾ç°è¾÷°è¿¡¼ ºñŸ¹ÎB3°¡ ºóµµ³ô°Ô »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
º¸°í¼´Â ¾ç°è¾÷¿¡¼ »ç·á¿ë ºñŸ¹ÎB3°¡ ´ß¹ß°ú »ÀÀÇ ¹®Á¦¸¦ °íÄ¡°í ºü¸¥ üÁßÁõ°¡¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ½À» »ó±â½ÃÄ×´Ù.
¾çµ·¾÷°èÀÇ °æ¿ì µµÃà¿¡ ¾Õ¼ ´Ï¾Æ½Å º¸ÃæÁ¦¸¦ ¸ÔÀÌ¸é °í±âÀÇ ÁúÀÌ Çâ»óµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù. Á¥¼Òµé ¶ÇÇÑ ¼Òȱ⠰ǰÀ» °³¼±ÇØ Ã¼ Á¶Á¤ Çâ»óÀ» µ½°í ´ë»çºÎÀüÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ ºñŸ¹ÎB3°¡ ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
Á¦Çüº°·Î º¼ ¶§ ºñŸ¹ÎB3´Â °ÇÁ¶ºÐ¸»ÇüÀÌ °¡Àå ³ôÀº ºñÁßÀ» Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÁ¤ÇÑ ¿µ¾ç¼Ò ÇÔ·®À» °ÈÇÑ ½ÄÇ°À̳ª »ç·á¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ ´Ã¸é¼ ºñŸ¹ÎB3 »ý»ê¾÷üµéÀÌ ´ÏÁ ÃæÁ·ÇÏ°íÀÚ ÈûÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÌ¿Í ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ¿¡ ºñŸ¹ÎB3¸¦ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ½ÃÀå È®´ë¿¡ ÈûÀ» º¸Å°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é °ÇÁ¶ºÐ¸»ÇüÀº À§»ýÀûÀÎ °ø±Þ Ãø¸é¿¡¼µµ ÀåÁ¡ÀÌ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù.
¾×Á¦Çü¿¡ ºñÇØ ´Ù¸¥ ¼ººÐµé°ú º¹ÇÕÇϱⰡ ¿ëÀÌÇÑ µ¥´Ù ºñ¿ëÈ¿À²ÀûÀÌ°í, Àå±â°£ À¯ÅëÀÌ °¡´ÉÇØ °ÇÁ¶ºÐ¸»ÇüÀÇ »ç¿ëÀÌ ÇÑÃþ ´õ È°±â¸¦ ¶ç°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ º¸°í¼ÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ¹Ì·®¿µ¾ç¼ÒµéÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ ¶ÇÇÑ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¿ø·áº°·Î º¸¸é Á¦Á¶°¡ ¿ëÀÌÇÑ µ¥´Ù »ý»ê°úÁ¤¿¡¼ ¹®Á¦Á¡ÀÌ ¼ö¹ÝµÇ´Â ºóµµ°¡ ³·°í, ºñ¿ëÈ¿À²ÀûÀÎ ÇÕ¼º ºñŸ¹ÎB3°¡ ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹ÎB3´Â ÄÝŸ¸£, ¾Ï¸ð´Ï¾Æ, °¢Á¾ »ê(ß«), ½Ã³ëÇǸ®µò(cynopyridine) ¹× Æ÷¸§¾Ëµ¥È÷µå µîÀ» ¿ø·á·Î »ç¿ëÇØ Á¦Á¶µÇ°í ÀÖ´Ù.
ÇÕ¼º ºñŸ¹ÎB3´Â õ¿¬ ºñŸ¹ÎB3¿¡ ºñÇØ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ³ô°í ºñ¿ëÈ¿À²ÀûÀÌ¾î¼ ÀÌó·³ ³ôÀº ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ º¸°í¼ÀÇ ºÐ¼®ÀÌ´Ù.
¿ëµµº°·Î ºÃÀ» ¶§ Áö³ÇØ °¡Àå ³ôÀº ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÑ °ÍÀº ¿µ¾ç°ø±Þ¿ë(nutrition)À̾ú´ø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÏ»óÀûÀÎ ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ´ºÆ®¶ó½´Æ¼ÄÃ(nutriaceutical) ½ÄÇ°ÀÇ È¿¿ë¼º¿¡ ´ëÇÑ Àνĵµ°¡ ³ô¾ÆÁø ´öºÐ.
½ÇÁ¦·Î ºñŸ¹ÎB3´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏ¿ë, ³ú ±â´É Çâ»ó¿ë, ÇǺΰ³¼±¿ë ¹× °üÀý¿° °³¼±¿ë °Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ È°¹ßÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÌó·³ ƯÁ¤¿µ¾ç¼Ò °È½ÄÇ°(fortified food)ÀÇ ´ëÁßÀûÀÎ ÀαⰡ ³ô¾ÆÁü¿¡ µû¶ó Áö¼ÓÀûÀÎ °³¹ß°ú ½ÅÁ¦Ç° ¹ß¸Å°¡ ºñŸ¹ÎB3ÀÇ ¼Òºñ·®À» ´Ã·Á°¥ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøÇß´Ù.
»ç·á¾÷°è ¶ÇÇÑ ºñŸ¹ÎB3 ½ÃÀåÀÇ È®´ë¿¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀÎ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÇÑÆí Áö¿ªº°·Î º¼ ¶§ ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξî´Â ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾ç½ÃÀåÀÌ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Àεµ, Áß±¹, ÀϺ» ¹× ±âŸ µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ °¢±¹¿¡¼ ºñŸ¹ÎÁ¦¿Í º¹ÇÕºñŸ¹ÎÁ¦ ¼ö¿ä°¡ ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â ´öºÐ.
ÀÏ»óÀûÀÎ ½Ä»ýÈ°¿¡¼ Çʼö¿µ¾ç¼Ò ¼·ÃëÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀνÄÀÌ Å©°Ô ³ô¾ÆÁø Çö½Çµµ ¼ö¿äÈ®´ë¿¡ ÈûÀ» º¸Å°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
º¸°í¼´Â ¡°¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾çÁö¿ª¿¡¼ °Ç°ÇÑ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â Æ®·»µå¿Í ¿¹¹æ¿¡ ´ëÇÑ °í·ÉÃþ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½É, ³ôÀº ÀÇ·áºñ ÁöÃâÀ» ÇÇÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ½À¼º, ¼ö¸í¿¬Àå Ãß¼¼ µîÀÌ °¢Á¾ º¸ÃæÁ¦ ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ ±âȸ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°±× °°Àº ¸Æ¶ô¿¡¼ ÀÌ Áö¿ªÀÇ ºñŸ¹ÎB3 ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇØ ³ª°¥ °Í¡±À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù.
¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾çÁö¿ª¿¡¼ °¢Á¾ ¸¸¼ºÁúȯ À¯º´·üÀÌ ³ô°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â Çö½Ç ¶ÇÇÑ ¿¹¹æÀÇÇÐÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ ÁÖÀǸ¦ ȯ±â½ÃÅ°°í ÀÖ°í, µû¶ó¼ ºñŸ¹ÎB3¿Í °°Àº Çʼö¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄÇ°À» ¿øÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ Å©°Ô Ã˹ߵǰí ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.