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견과류 다량 섭취한 고령자 인지기능 감퇴 억제
西 바르셀로나대학 연구팀 ‘분자영양학ㆍ식품연구’誌 게재
입력 : 2019-11-28 16:55:11


고령자들이 견과류를 다량 섭취할 경우 인지기능 감퇴를 예방하는 데 도움이 될 수 있을 것임을 뒷받침하는 새로운 연구결과가 공개됐다.

스페인 바르셀로나대학 약학?식품공학부의 크리스티나 안드레스-라쿠에바 교수 연구팀은 학술저널 ‘분자영양학?식품연구’誌(Molecular Nutrition & Food Research)에 22일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다.

이 보고서의 제목은 ‘고령층 성인들에게서 식사 및 다양한 요로 대사체학적 지표인자들을 적용해 측정한 습관적인 견과류 섭취 및 인지기능 감퇴: InCHIANTI 시험’이다.

안드레스-라쿠에바 교수 연구팀은 다량의 견과류 섭취가 노화 관련 인지기능 감퇴를 억제하는 데 도움을 줄 수 있는지 유무를 규명하기 위해 3년여에 걸친 조사작업을 진행했었다.

이를 위해 안드레스-라쿠에바 교수팀은 이탈리아 토스카나州 북부에 위치한 키안티 지역에서 65세 이상의 고령자 119명을 충원했다.

그 후 안드레스-라쿠에바 교수팀은 평소의 견과류 섭취실태에 따라 조사대상자들을 견과류를 전혀 섭취하지 않은 그룹과 1일 2.9g의 견과류를 규칙적으로 섭취한 그룹으로 분류했다.

조사대상자들의 견과류 섭취실태는 착수시점에서 공인 식생활 설문조사를 진행하거나, 체내의 페놀 계열 화합물 수치를 측정하는 등의 방식으로 평가됐다.

인지기능 감퇴 유무는 ‘간이 정신상태 검사’(MMSE)를 진행해 측정했다.

그 결과 3년 후 119명의 조사대상자들 가운데 38명에서 인지기능 감퇴가 나타난 것으로 분석됐다. 그룹별로는 견과류를 섭취하지 않은 그룹에서 28명, 견과류를 섭취한 그룹에서 10명이 포함된 것으로 파악됐다.

그리고 식생활 지표인자 또는 요로 지표인자 모델을 적용해 견과류 섭취도를 확인했을 때 견과류를 다량 섭취한 그룹에서 인지기능 감퇴도가 낮게 나타났음이 눈에 띄었다.

안드레스-라쿠에바 교수는 “고령자들이 견과류를 다량 섭취하면 인지기능 감퇴를 예방하는 데 도움이 될 수 있을 것”이라며 “이번 연구를 통해 정확하고 보완적인 정보를 얻을 수 있었다”고 결론지었다.

한편 이번 연구는 국제 견과류?건과류협회(INDFC)의 연구비 지원으로 이루어졌다.

약업신문 이덕규 기자(abcd@yakup.com)
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