´ëü°¨¹Ì·áÀÇ ÇÑ À¯ÇüÀ¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Â ¼Ò¸£ºñÅç(sorbitol)ÀÇ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏÀÌ ¿¬Æò±Õ 8.0%¿¡ À̸£´Â ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó Áö³ 2017³â 37¾ï9,000¸¸ ´Þ·¯ º¼·ýÀ» Çü¼ºÇÑ ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2025³âÀ̸é 70¾ï3,000¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó »ç·áµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æñ¶ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç?ÄÁ¼³Æñâ°ü ±×·£µå ºä ¸®¼Ä¡Þä(Grand View Research)´Â Áö³´Þ °ø°³ÇÑ ¡®Á¦Ç°º°, ¿ëµµº°, ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚº°, Áö¿ªº° ¼Ò¸£ºñÅç ¸¶ÄÏ ±Ô¸ð, ¸¶Äϼξî, Æ®·»µå ºÐ¼® ¹× 2019~2025³â Àü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¿¹ÃøÇß´Ù.
º¸°í¼´Â ¹Ù»Û Çö´ëÀεéÀÇ »î°ú ±âÈÄÆÐÅÏÀÇ º¯È·Î ÀÎÇØ À§Àå°ü°è Áúȯµé°ú ´ç´¢º´ ¹ßº´·üÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ°í, ÀÌ¿¡ µû¶ó Ä®·Î¸® ÇÔ·®À» ÃÖ¼ÒÈÇÑ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ°¡ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» ¼Ò¸£ºñÅç ¸¶ÄÏ ¼ºÀåÀÇ ÇÑ ÀÌÀ¯·Î ²Å¾Ò´Ù.
Ä̷α×, ´Ù³ó ¹× KFC¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ±Û·Î¹ú ½Ä?À½·á ±â¾÷µéÀÌ ¼Ò¸£ºñÅçÀ» ºñ·ÔÇÑ ´ëü°¨¹Ì·á¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô »ç¿ëÇϱ⿡ À̸£·¶´Ù´Â °Í.
À¯Çüº°·Î´Â ¾×Á¦ÇüÀÌ Ãë±ÞÀÇ °£Æí¼º°ú ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ·Î Æø³Ð°Ô ÀÌ¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡À» µî¿¡ ¾÷°í °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù. ´õ¿íÀÌ ¾×Á¦ÇüÀº ų·Î±×·¥´ç °¡°ÝÀÌ 2´Þ·¯¿¡¼ 2.43~4.65´Þ·¯(2017³â ÇöÀç ±âÁØ)¿¡ ´ÞÇÏ´Â °áÁ¤Çü(Ì¿ïÜúþ)¿¡ ºñÇØ 40~50¼¾Æ® Àú·ÅÇÏ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ´«¿¡ ¶è´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù.
´öºÐ¿¡ ¾×Á¦Çü ¼Ò¸£ºñÅçÀÌ °¢Á¾ ·Î¼ÇÀ̳ª ÆäÀÌ¼È Å©¸², ½Ã·´Á¦ ¹× ĵµð·ù µî¿¡±îÁö È°¹ßÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ¸é¼ 2018~2025³â ±â°£ µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 3.6%ÀÇ ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó´Â °Ô º¸°í¼ÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
º¸°í¼´Â ¶Ç ºü¸£°Ô È®´ëµÇ°í ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú ÈÇлê¾÷ÀÌ ¹ÙÀÌ¿À Á¤Á¦(ïñð²) °úÁ¤À» °ÅÄ£ ´ç ¾ËÄÚ¿Ã ¼ö¿ä¸¦ âÃâÇÏ¸é¼ ¼Ò¸£ºñÅç ¸¶ÄÏÀÌ È®´ëµÇ´Â µ¥ ÈûÀ» º¸Å°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
°¢Á¾ ÆÛ½º³ÎÄɾî Á¦Ç°À̳ª ÀǾàÇ°À» Á¦Á¶Çϱâ À§ÇÑ ¼¼±Õ¹è¾ç¿ëÀ̳ª ½ÀÀ±Á¦, ¹Ðµµ ¹× Á¡¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â ³óÃàÁ¦(thickening agent), À¯ÈÁ¦, ºÐ»êÁ¦ ¹× Æ÷¸»Á¦ µîÀ¸·Îµµ ¼Ò¸£ºñÅçÀÌ È°¹ßÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼´Â »ó±â½ÃÄ×´Ù.
Áö³ 2017³â ÇöÀç ÆÛ½º³ÎÄÉ¾î ¿ëµµÀÇ ¼Ò¸£ºñÅçÀÌ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ 34.0%ÀÇ ºñÁßÀ» Á¡À¯ÇßÀ» Á¤µµ¶ó´Â °Í.
ÆÛ½º³ÎÄɾî Á¦Ç° ¸¶ÄÏ¿¡¼ ³»Ãß·² ¼ÒÀ縦 ¼±È£ÇÏ´Â Ãß¼¼ ¶ÇÇÑ ¼Ò¸£ºñÅç ¸¶ÄÏÀÌ È®´ëµÇ´Â µ¥ È£Àç·Î ÀÛ¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
°°Àº ¸Æ¶ô¿¡¼ Áö³ 2017³â 135¾ï4,000¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð·Î ¼ºÀåÇÑ ±Û·Î¹ú Ä¡¾à½ÃÀå¿¡¼ ¼Ò¸£ºñÅç ¼ö¿ä°¡ ³ô°Ô ÀÏ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» º¸°í¼´Â ¤°í ³Ñ¾î°¬´Ù.
º¸°í¼´Â ¶ÇÇÑ Áö¿ªº°·Î º¼ ¶§ ºÏ¹Ì½ÃÀåÀÌ Áö³ 2017³â 9¾ï760¸¸ ´Þ·¯ÀÇ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÏ¸é¼ ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξ Çü¼ºÇÑ °¡¿îµ¥ ¿À´Â 2025³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 7.0% ¼ºÀå·üÀ» ³»º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù.
¹Ý¸é ¿À´Â 2025³â±îÁö °¡Àå ¹ßºü¸¥ ¼ºÀå¼¼¸¦ °ú½ÃÇÒ Áö¿ªÀ¸·Î´Â ¾Æ½Ã¾Æ?ÅÂÆò¾çÁö¿ªÀ» ¼Õ²Å¾Ò´Ù. ÀÌ Áö¿ªÀÌ ¿À´Â 2025³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 9.4%ÀÇ ºü¸¥ ¼Óµµ·Î ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÇ±â ¶§¹®À̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
¾Æ½Ã¾Æ?ÅÂÆò¾çÁö¿ª¿¡¼ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ½ÃÀ强Àå¼¼¸¦ °ú½ÃÇÒ ±¹°¡µé·Î º¸°í¼´Â Àεµ, Àεµ³×½Ã¾Æ ¹× Áß±¹À» ¾ð±ÞÇß´Ù. ÀÌ Áß Áß±¹Àº ºñŸ¹ÎCÀÇ ÃÖ´ë °ø±Þ±¹°¡·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù.
º¸°í¼´Â ¾Æ¿ï·¯ Áß³²¹Ì, Áßµ¿, ¾ÆÇÁ¸®Ä« µîµµ ÆÛ½º³ÎÄÉ¾î ¹× ½Ä?À½·á¾÷°è¿¡¼ ¼Ò¸£ºñÅç ¼ö¿ä°¡ ºü¸£°Ô Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.