È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÉÇ÷°ü°è °Ç°À» °³¼±ÇÏ°í ´ç´¢º´À» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» µÞ¹ÞħÇÏ´Â ¿¬±¸»ç·ÊµéÀÌ ÀÕµû¶ó °ø°³µÆ´Ù.
¹Ì±¹ ÇϹöµå´ëÇÐ º¸°Ç´ëÇпøÀÇ µ¥¾îµå·¹ÀÌ K. Åäºñ¾Æ½º ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¡®¹Ì±¹ ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐò¼¡¯(American Journal of Clinical Nutrition) 7¿ùÈ£¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿Í ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ëÇÐ ·Î½º¾ØÁ©·¹½º Ä·ÆÛ½º(UCLA) ÀÇ°ú´ëÇÐÀÇ ´ÏÄÝ¶ó½º J. Àè½¼ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¡®´ç´¢º´/´ë»ç ¿¬±¸ ¹× ¸®ºä¡¯ò¼¿¡ °ø°³ÇÑ º¸°í¼°¡ ¹Ù·Î ±×°Í.
º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®È£µÎ ¼·Ãë°¡ Ç÷ÁßÁöÁú ¹× ±âŸ ½ÉÇ÷°ü°è À§Çè¿äÀε鿡 ¹ÌÄ£ ¿µÇâ: ´ëÁ¶½ÃÇè »ç·Êµé¿¡ ´ëÇÑ ÃֽŠ½ÉÃþºÐ¼® ¹× ü°èÀû ¹®Çå°íÂû¡¯°ú ¡®NHANES Á¶»ç¿¡¼ µµÃâµÈ È£µÎ ¼·Ãë¿Í ´ç´¢º´ À§Ç輺 ¿¹¹æÀÇ »ó°ü°ü°è¡¯ÀÌ´Ù.
ÀÌ Áß Åäºñ¾Æ½º ¹Ú»çÆÀÀÇ ¿¬±¸»ç·Ê´Â Áö³ 25³â¿© µ¿¾È È£µÎ ¼·Ãë°¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áß¼ºÁö¹æ, Ç÷¾Ð ¹× üÁß µîÀÇ ½ÉÇ÷°ü°è À§Çè¿äÀε鿡 ¹ÌÄ£ ¿µÇâÀ» Á¶»çÇÑ ¿¬±¸»ç·ÊµéÀÇ ¹®ÇåÀ» ü°èÀûÀ¸·Î °íÂûÇÑ °ÍÀ̾ú´Ù.
Áö³ 2009³â ¹ßÇ¥µÇ¾ú´ø ¿ø·¡ÀÇ ½ÉÃþºÐ¼® ¿¬±¸»ç·ÊÀÇ °æ¿ì 365¸íÀÇ Á¶»ç´ë»óÀÚµéÀ» »ó´ë·Î ÁøÇàµÇ¾ú´ø 13°ÇÀÇ ÀÓ»ó½ÃÇè »ç·ÊµéÀ» ºÐ¼®ÇÑ ÄÉÀ̽º¿´´Ù.
Åäºñ¾Æ½º ¹Ú»çÆÀÀº ¿©±â¿¡ ±× ÈÄ·Î ¹ßÇ¥µÈ ÀÓ»ó½ÃÇè·ÊµéÀ» Ãß°¡ÇØ ¾÷µ¥ÀÌÆ®µÈ ºÐ¼®°á°ú¸¦ À̹ø¿¡ ³»³õÀº °ÍÀÌ´Ù.
½ÇÁ¦·Î ¾÷µ¥ÀÌÆ®µÈ ºÐ¼®ÀÚ·á´Â ¿ø·¡ÀÇ ½ÉÃþºÐ¼® ¿¬±¸»ç·Ê¿¡ ºñÇØ ½ÃÇè·Ê Ãø¸é¿¡¼ 2¹è, ÇÇÇèÀÚ ¼ö Ãø¸é¿¡¼ ¾à 3¹è¿¡ ´ÞÇÏ´Â ÀڷḦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú¹°À̾ú´Ù. 22~75¼¼ ¿¬·É´ë¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ÃÑ 1,059¸íÀÇ ÇÇÇèÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàµÇ¾ú´ø 26°ÇÀÇ ÇÇÇèÀÚ ¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ù ´ëÁ¶½ÃÇè »ç·ÊµéÀ» ºÐ¼®Çß´ø °Í.
½ÃÇè»ç·ÊµéÀÇ ÇÇÇèÀÚµéÀº °íÁöÇ÷Áõ, 2Çü ´ç´¢º´, ´ë»çÁõÈıº, °ú´ÙüÁß ¶Ç´Â ºñ¸¸ µîÀÇ ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀ» ¾Î°í Àִ ȯÀÚµé°ú °Ç°ÇÑ ´ëÁ¶±×·ìÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ¾ú´Ù.
ºÐ¼®°á°ú¸¦ º¸¸é È£µÎ¸¦ dzºÎÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ °æ¿ì ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡, Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡ ¹× ¾ÆÆ÷Áö´Ü¹é B(ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³» ´Ü¹éÁú ºÎºÐ) µîÀÌ ´ëÁ¶±×·ì¿¡ ºñÇØ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î °¨¼ÒÇßÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
ÇÇÇèÀÚµéÀÌ ¼·ÃëÇÑ È£µÎ´Â 1ÀÏ ÃÑ Ä®·Î¸® ¼·Ãë·®ÀÇ 5%¿¡¼ 24%¿¡ À̸£±â±îÁö ´Ù¾çÇÑ ºÐÆ÷¸¦ º¸¿´´Ù. ´ëÁ¶±×·ìÀÇ °æ¿ì ÀúÁö¹æ ½Ä»ýÈ°, ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ýÈ° ¶Ç´Â ÀüÅëÀûÀÎ ¹Ì±¹½Ä ½Ä»ýÈ° ¶Ç´Â ÀϺ»½Ä ½Ä»ýÈ° µîÀ» Áö¼ÓÇØ ¿Â À̵é·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ¾ú´Ù.
±×·±µ¥ ÀÌ °°Àº ´ëÁ¶±×·ìµé°ú ºñ±³ÇßÀ» ¶§ È£µÎ¸¦ ´Ù·® ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ 3.25%, Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ 3.73%m Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡°¡ 5.52%, ¾ÆÆ÷Áö´Ü¹é B ¼öÄ¡°¡ 4.19% °¢°¢ ³·°Ô ³ªÅ¸³ª ÁÖ¸ñµÆ´Ù.
´õ¿íÀÌ È£µÎ¸¦ ´Ù·® ¼·ÃëÇÑ ±×·ì¿¡¼ üÁßÀ̳ª Ç÷¾Ð¿¡ À¯ÇØÇÑ ¿µÇâÀÌ ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê¾Ò´ø °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ È£µÎÇùȸ(CWC)¿¡ µû¸£¸é È£µÎ´Â ¾Ï, íó °Ç°, ´ç´¢º´, ÀÎÁö±â´É, ³²¼º »ý½Ä±â°è °Ç° ¹× ½ÉÇ÷°ü°è °Ç° µî¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ¿Ô´Ù. ÀÌµé °¡¿îµ¥ °¡Àå °·ÂÇÑ ÀÔÁõÀÚ·á°¡ µÞ¹ÞħµÇ¾î ¿Ô´ø °ÍÀº È£µÎÀÇ ½ÉÇ÷°ü°è °Ç° È¿¿ë¼ºÀÌ´Ù.
¹Ì±¹ ½ÉÀåÇùȸ(AHA)¿Í FDA¿¡¼ È£µÎ¸¦ ½ÉÀå °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÁ¤ÇÏ°í ÀÖÀ» Á¤µµ´Ù.
È£µÎ´Â 1¿Â½º´ç 2.5g¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¾ËÆÄ-¸®³î·»»êÀ» ºñ·ÔÇØ ´ÙºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀ» 1¿Â½º´ç 13g ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² 1g´ç Ä«Å×Ų°ú µ¿µîÇÑ 69.3¡¾16.5?mol ºÐ·®ÀÇ Æú¸®Æä³î°ú 1¿Â½º´ç 5.91mgÀÇ ÅäÄÚÆä·Ñ µî °¢Á¾ Ç×»êÈ ¼ººÐµéÀÌ 1¿Â½º´ç 3.721mmol µé¾î ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí ´ÏÄÝ¶ó½º J. Àè½¼ ¹Ú»çÆÀÀÇ ¿¬±¸»ç·Ê´Â 18~85¼¼ ¿¬·É´ë¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¹Ì±¹¼ºÀÎ ÃÑ 3¸¸4,121¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàµÈ ¿ªÇÐÁ¶»ç ¿¬±¸»ç·Ê ¡®±¹°¡ °Ç°?¿µ¾ç Á¶»ç¡¯(NHANES)¿¡¼ µµÃâµÈ ÀڷḦ ºÐ¼®ÇÑ °ÍÀ̾ú´Ù.
±× °á°ú È£µÎ¸¦ ´Ù·® ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÏÁö ¾ÊÀº ´ëÁ¶±×·ì°ú ºñ±³ÇßÀ» ¶§ 2Çü ´ç´¢º´ À¯º´·üÀÌ Àý¹Ý Á¤µµ¿¡ ºÒ°úÇß´ø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù.
Á¶»ç´ë»óÀÚµéÀº Æò±ÕÀûÀ¸·Î 1ÀÏ 1.5Å«¼ú Á¤µµÀÇ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
°Ô´Ù°¡ È£µÎ ¼·Ãë·®ÀÌ À̺¸´Ù 2¹è Á¤µµ ³ôÀº 3Å«¼úÀ» ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ °æ¿ì 2Çü ´ç´¢º´ À¯º´·üÀÌ ´ëÁ¶±×·ì¿¡ ºñÇØ 47% ³·Àº ¼öÄ¡¸¦ º¸¿´À½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. È£µÎ 3Å«¼úÀº ¼·Ãë°¡ ±Ç°íµÇ°í ÀÖ´Â 1¿Â½º ¶Ç´Â 4Å«¼ú¿¡ ±ÙÁ¢ÇÑ ¼öÁØÀÇ ¾çÀÌ´Ù.