HOME 로그인 고객센터 사이트맵
      
뉴스 news
전체뉴스
행정·법률
원료·제조
유통·마케팅
신제품
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > Ingredient Focus
갱년기 완화하고 배변 촉진하는 회향
유럽에선 친숙한 향신료, 다양한 건강증진 효과 발휘
입력 : 2018-04-16 08:24:18
유럽에서 향신료로 많이 활용하는 허브로 회향(Fennel)이 있다. 

회향은 지중해 지역에서 많이 자생하고 재배하는 식물로 유럽인들에게는 상당히 친숙한 식물이다. 

실제 지중해 요리에서 회향으로 생선, 고기의 냄새를 잡거나 피클 등의 향을 좋게 하는 조리법을 흔하게 볼 수 있다. 

회향의 씨앗은 약용으로 가장 빈번하게 사용한다. 

특히 회향의 씨앗은 소화기 작용을 좋게 하고 변비를 완화할 수 있는 기능을 가지고 있다. 

회향에 함유된 정유성분이 복부팽만이나 가스생성 등을 완화시켜 소화기를 편하게 하고 배변활동도 좋게 만들어준다는 것이다.


지중해 지역의 친숙한 식물

유럽에서 향신료로 많이 활용하는 허브로 회향(Fennel)이 있다. 

회향은 지중해 지역에서 많이 자생하고 재배하는 식물로 유럽인들에게는 상당히 친숙한 식물이다. 

실제 지중해 요리에서 회향으로 생선, 고기의 냄새를 잡거나 피클 등의 향을 좋게 하는 조리법을 흔하게 볼 수 있다. 

또 그리스 신화에도 회향이 등장하는데, 인간을 사랑했던 프로메테우스가 불을 인간들에게 전해주기 위해 사용했던 도구가 바로 회향이다. 

회향은 줄기가 비어있는 특징이 있는데 회향의 빈 줄기 속에 불씨를 넣어 전해주었다는 것이다. 


기능식품신문 뉴트라덱스 기자(joowon@hfoodnews.com)
최근 많이 본 뉴스
日 녹색밀크 ‘모링가’ 시장 꿈...
유한양행 뉴오리진, 부산경남권 ...
美 소비자들 77% “내년에는 외식...
제2의 발사르탄 사태없다…해외 ...
식약처, 식품유래 항생제 내성 줄...
인기 산업정보
기능식품 10개 중 6개 이상이 깡...
여성 겨냥 기능성엔 개별인정이 ...
日 유산균시장 붐을 넘어 과열양...
기능식품 산업, 한자리 성장률 시...
日 인삼 젊은층·여성 등 수요 확...
최신 산업정보
日 녹색밀크 ‘모링가’ 시장 꿈...
[원료 포커스] 별 모양 속 비타민...
여성 겨냥 기능성엔 개별인정이 ...
[원료 포커스] 항산화 물질 다량 ...
日 인삼 젊은층·여성 등 수요 확...
회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 저작권 정책 | 이메일 무단수집 거부 | 고객센터 | 사이트맵
주소 : 서울시 용산구 청파로 295-1 (청파동2가)   |   전화 : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
상호: (주)약업신문   |   사업자번호 : 106-81-10940   |   통신판매업신고번호 : 제2004-서울용산-02864호   |   대표자 : 함용헌