HOME 로그인 고객센터 사이트맵
      
뉴스 news
전체뉴스
행정·법률
원료·제조
유통·마케팅
신제품
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > Ingredient Focus
단백질과 지방산 보충에 제격 연어
천연 비타민B와 풍부한 칼륨도 건강에 도움
입력 : 2021-11-29 08:28:06
근래들어 부쩍 친숙해진 식품 중 연어가 있다. 

우리나라에서는 그리 흔하지 않지만 수산물 수입이 일상화되면서 수입된 연어들이 식탁에 오르고 있는 것이다.  

연어는 영양 측면에서 매우 우수한 식품이다. 

연어는 양질의 단백질을 제공해주는데 단백질 함량이 25% 가량되기 때문에 연어만 자주 먹어도 좋은 단백질을 충분히 섭취할 수 있다. 

단백질이 부족하면 신체기관이 기능이 약해지는 것은 물론이고 근육이 줄고 면역이 떨어지는 등 문제가 생기기 때문에 특히 고령자일수록 연어 등 고단백 식품을 먹는 것이 중요하다. 


회귀본능으로 유명한 연어

근래들어 부쩍 친숙해진 식품 중 연어가 있다. 

우리나라에서는 그리 흔하지 않지만 수산물 수입이 일상화되면서 수입된 연어들이 식탁에 오르고 있는 것이다. 

연어는 회귀본능으로 잘 알려져 있다. 

대부분을 바다에서 보내다가 산란 시기가 되면 강을 거슬러 자신이 태어난 하천으로 돌아온다. 

온갖 고난을 이겨내고 강을 거슬러 올라오는 연어의 습성은 많은 예술가들에게 영감을 주는 소재가 되기도 했다.


기능식품신문 뉴트라덱스 기자(joowon@hfoodnews.com)
최근 많이 본 뉴스
日 야채 먹기 보조식품 다크호스 ...
“생애 초기 영양결핍..성인기 대...
아미노산 스코어 100점, 완전식품...
받고 싶은 스팸! 2028년 시장규모...
KFC “닭없는” 식물 기반 치킨 ...
인기 산업정보
2021년 기능식품 시장 6가지 주요...
포스트바이오틱스 금지, 일부는 ...
건강 키워드가 올해 일본 식품시...
올해 식품시장 키워드 웰빙, 익숙...
[원료 포커스] 인삼에 버금가는 ...
최신 산업정보
日 야채 먹기 보조식품 다크호스 ...
[원료 포커스] 아미노산 스코어 1...
5년간 50여 품목, 올해도 9품목 ...
[원료 포커스] 필수아미노산 고루...
올해 식품시장 키워드 웰빙, 익숙...
회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 저작권 정책 | 이메일 무단수집 거부 | 고객센터 | 사이트맵
주소 : 서울시 용산구 청파로 295-1 (청파동2가)   |   전화 : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
상호: (주)약업신문   |   사업자번호 : 106-81-10940   |   통신판매업신고번호 : 제2004-서울용산-02864호   |   대표자 : 함용헌