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사랑할 수밖에 없는 과일 딸기
비타민C, 안토시아닌 풍부해 노화방지 효과도 기대
입력 : 2020-10-12 08:38:17
상큼하고 달콤한 맛, 향기로운 풍미, 산뜻한 색깔, 귀엽기 이를 데 없는 외형까지... 

딸기를 사랑할 이유는 수도 없이 많은 것이 사실이다. 

딸기는 세계적으로 가장 사랑받는 과일 중 하나이고 꾸준히 품종이 증가해 다양한 형태로 개량됐다. 

딸기는 크게 풀딸기와 나무딸기로 나눌 수 있는데, 우리가 흔히 먹는 딸기는 밭에서 재배하는 풀딸기다. 

딸기는 과일 중에서도 비타민C가 가장 많은 편이다. 

더구나 딸기의 비타민C는 일반적인 보충제로 섭취하는 비타민C에 비해 훨씬 흡수도 잘 되기 때문에 비타민C 보충에는 딸기만한 과일도 드물다. 


사랑할 수밖에 없는 과일 딸기

상큼하고 달콤한 맛, 향기로운 풍미, 산뜻한 색깔, 귀엽기 이를 데 없는 외형까지... 

딸기를 사랑할 이유는 수도 없이 많은 것이 사실이다. 딸기는 세계적으로 가장 사랑받는 과일 중 하나이고 꾸준히 품종이 증가해 다양한 형태로 개량됐다. 

딸기는 크게 풀딸기와 나무딸기로 나눌 수 있는데, 우리가 흔히 먹는 딸기는 밭에서 재배하는 풀딸기다. 

딸기는 상당히 오래 전부터 재배되기 시작했고 중세를 지나면서 딸기를 먹는 다양한 방식이 개발되며 활용도가 더욱 높아졌다. 

대표적인 것이 유럽에서 많이 활용되는 설탕과 크림을 끼얹어 먹는 방식이다. 

이러한 방식으로 딸기를 먹으면 딸기 특유의 풋내가 줄어들고 신맛도 중화되어 훨씬 풍미가 좋아진다. 

그 외에도 잼을 만들거나 젤리를 만들거나 냉동딸기 상태로 먹을 수도 있어 다양하게 즐길 수 있다.


기능식품신문 뉴트라덱스 기자(joowon@hfoodnews.com)
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