´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ(ȸÀå °æ¸¸È£)´Â Áö³ 17ÀÏ, ½Ä¾àû¿¡¼ ¡®»ý¾à µîÀÇ ÀÜ·ù¡¤¿À¿°¹°Áú ±âÁØ ¹× ½ÃÇè¹æ¹ý ÀϺΰ³Á¤°í½Ã¾È¡¯À» ÇàÁ¤¿¹°í(7¿ù 27ÀÏ) Çѵ¥ ´ëÇØ °·ÂÇÑ ¹Ý´ë ÀÔÀåÀ» Á¦ÃâÇß´Ù.
ÀÔ¹ý °í½Ã¾È¿¡´Â ½Ä¹°¼º »ý¾à¿¡ ´ëÇÑ Ä«µå¹Å ±âÁØ 0.3mg/kg ÀÌÇϸ¦ ¼¼½Å, ¿À¾à, Àú·É, Åûç, Ȳ·Ã µî 5Ç°¸ñ¿¡ ´ëÇؼ´Â 1.0mg/kgÀÌÇÏ, °èÁö µî 15Ç°¸ñ¿¡ ´ëÇؼ´Â 0.7mg/kgÀÌÇÏ·Î ¿ÏÈÇÑ´Ù´Â ³»¿ëÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù.
ÀÇÇùÀº À̹ø °í½Ã¾È¿¡ ´ëÇØ ¡°Ä«µå¹Å ³ëÃâ ¹× Áßµ¶À¸·Î ÀÎÇÑ ¹®Á¦°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ºÒÅõ¸íÇÑ ÇѾàÀç À¯Å뱸Á¶·Î ÀÎÇØ ±¹¹Î°Ç°ÀÌ À§Çù¹Þ°í ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼ ±¹¹ÎÀÇ °Ç°À» Ã¥ÀÓÁö°í ÁöÄÑ°¡¾ß ÇÒ Á¤ºÎ°¡ ½ÃÀå½ÇÆÐÀÇ ±Ù½Ã¾ÈÀû º¸¾È´ëÃ¥ ¹× ÇѾà°è µî ÀϺΠÁ÷¿ªÀÇ ÀÌÀÍÀ» À§ÇØ À¯ÇØ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ Ä«µå¹Å ÀÜ·ù ±âÁØÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â °ÍÀº ±¹¹Î°Ç°¿¡ ¿ªÇàÇϴ ó»ç¡±¶ó°í ºñ³Çß´Ù.
ÀÇÇùÀº Áö³ 2008³â 4¿ù ½Ä¾àûÀÇ ÇѾàÀç Áß±Ý¼Ó ±âÁØ¿ÏÈÁ¤Ã¥¿¡ ´ëÇØ ÀÌ¹Ì ¹Ý´ëÇѹ٠ÀÖÀ¸¸ç, ½Ä¾àûÀº ¡®(°¡Äª)ÇѾàÀç¾ÈÀüÆò°¡À§¿øȸ¡¯¸¦ ±¸¼ºÇÏ¿© Àü¹®°¡ÀÇ ÀÇ°ß¼ö·Å ¹× °øûȸ µîÀ» ÅëÇØ Æø³ÐÀº ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇÏ°Ú´Ù´Â ÀÔÀåÀ» ¹àÈù¹Ù ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ½ÇÁ¦·Î À§¿øȸÀÇ À§¿øÃßõ ¹× ȸÀÇ°³ÃÖ µî¿¡ ´ëÇÑ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ÁøÇà»çÇ×Àº Àü¹«Çß´Ù°í ÁÖÀåÇß´Ù.
¶Ç, ½Ä¾àûÀÌ ±Ý¹ø °³Á¤°í½Ã¾ÈÀÇ ±Ù°Å·Î Á¦½ÃÇÑ ¡®À§ÇØÆò°¡ ¹× À¯ÅëÇѾàÀç Ä«µå¹Å ¸ð´ÏÅ͸µ Àڷᡯ¿Í °ü·Ã, µ¿ ¸ð´ÏÅ͸µ ÀÚ·á°¡ Á߱ݼÓÀÇ ÀÎü ¼·Ãë·®, ÀÜ·ù·®, Àüü ³ëÃâ·®, ȯÀÚ»óÅ µî Á¦¹Ý »çÇ׿¡ ´ëÇÑ À¯Çؼº °ËÁõ°á°ú¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´ÂÁö µî ÀÚ·áÀÇ °ø°³ ¹× °ËÅ並 ÅëÇØ °ú¿¬ Áß±Ý¼Ó Çã¿ë±âÁØ ¿ÏÈÀÇ ¸í¹éÇÑ ±âÁØ ¹× °í½Ã°³Á¤ÀÇ ±Ù°Å°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´ÂÁö ¿©ºÎ¿¡ ´ëÇØ °ËÁõÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù.
ÇöÀç WHO¿¡¼´Â Ä«µå¹ÅÀÇ ÀáÁ¤ÁÖ°£¼·ÃëÇã¿ë·®(PTWI)À» 0.3mg/kgÀ¸·Î ±Ç°íÇÏ°í ÀÖ°í, ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(CODEX)¿¡¼´Â °æä·ù µî¿¡ ´ëÇØ 0.05~0.1mg/kg, EU´Â 0.05~0.2mg/kgÀÇ Ä«µå¹ÅÇã¿ë±âÁØÀ» Á¦ÇÑÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÇÇùÀº ½Ä¾àûÀÌ °í½ÃÇÑ ½ÄÇ°°øÀü¿¡´Â ½Ä¹°¼º »ý¾à°ú Àç¹è¹æ¹ý, ¼º»ó µî À¯»ç¼ºÀÌ ¸¹Àº ³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ Ä«µå¹Å Çã¿ë±âÁØÀ» 0.05~0.1mg/kg·Î Á¦ÇÑÇÏ°í ÀÖÀ½À» ÁÖÀåÇÏ¸ç ¡°½Ä¿ëÀç¹è ÀÛ¹°ÀÎ ³ó»ê¹°º¸´Ù ȯÀÚÀÇ Ä¡·á¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ½Ä¹°¼º »ý¾à¿¡ ´ëÇÑ Áß±Ý¼Ó Çã¿ë±âÁØÀÌ ´õ ¾ö°ÝÇÏ°Ô Àû¿ëµÇ¾î¾ß ÇÔ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í, °³Á¤ °í½Ã¾ÈÀº ¿ÀÈ÷·Á ±× ±âÁØÀ» ¿ÏȽÃÅ°°í ÀÖ¾î ±¹¹ÎÀÇ °Ç°À» ´õ¿í À§ÇØÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù¡±°í ²¿Áý¾ú´Ù.
ƯÈ÷, ±¹¹Î°Ç°ÀÇ À§Çؼº °ËÁõ ¹× ¿¹¹æ¿¡ ¾ÕÀå¼¾ß ÇÒ ½Ä¾àûÀÌ ¿Ü±¹»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸®³ª¶ó Ÿ ºÎóÀÇ Ä«µå¹Å Áßµ¶¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦ ÀÎ½Ä ¹× °ü¸®±âÁØ °ÈÁ¤Ã¥¿¡ ¿ªÇàÇÏ¿© ½Ä¹°¼º »ý¾à¿¡ ´ëÇؼ¸¸ Ä«µå¹Å Çã¿ë±âÁØÀ» ¿ÏÈÇÏ·Á´Â ó»ç¿¡ ´ëÇØ ¾î¶°ÇÑ ÀÌÀ¯·Îµµ ¿ë³³µÉ ¼ö ¾ø´Â ¹Ý±¹¹ÎÀû Á¤Ã¥À̹ǷΠÁï°¢ Æó±âµÇ¾î¾ß ÇÔÀ» °Á¶Çß´Ù.
¿À¼®Áß ÀÇÇù Àǹ«ÀÌ»ç´Â ¡°½Ä¹°¼º »ý¾à¿¡ ´ëÇÑ Áß±Ý¼Ó Çã¿ë±âÁØÀ» ¿ÏÈÇÒ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¸íÈ®ÇÏ°í °´°üÀûÀÎ ±Ù°ÅÀڷḦ ÅëÇØ ±âÁØÀ» °ÈÇÏ°í, Àå±âÀû °üÁ¡¿¡¼ ¾ÈÀü¼º°ú °´°ü¼º, È¿°ú¼ºÀÌ °ËÁõµÈ ÇѾàÀç°¡ ½ÃÀå¿¡ ÀûÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÅëµÇ¾î ±¹¹ÎÀÇ °Ç°ÀÌ ÁõÁøµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇѾàÀç »ý»ê(¼öÀÔ) ¹× À¯Å뱸Á¶ÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®Ã¼°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù¡±°í °·ÂÈ÷ ÁÖÀåÇß´Ù.